¿Qué es e331? ¿Cuál es el nombre químico? ¿A qué te dedicas?

E331 es la especificación y marca del citrato de sodio, que es un estándar de calidad europeo y varios estándares internacionales.

Citrato de sodio

También conocido como citrato de sodio

Nombre latino sodiocitation

La fórmula molecular es na 3c 6 H5 o 7· 2h2o ,

Peso molecular 294,1

Cristal incoloro o polvo cristalino blanco.

Función y uso como aromatizante y estabilizante en la industria de alimentos y bebidas utilizado como anticoagulante, expectorante y diurético en la industria farmacéutica, puede sustituir al fosfato de sodio trimérico; aditivo en detergentes no tóxicos; también se utiliza en elaboración de cerveza, inyecciones, medicina fotográfica y galvanoplastia.

El jugo de limón contiene una gran cantidad de ácido cítrico, que puede combinarse con iones de calcio para formar un complejo soluble, que puede reducir el papel de los iones de calcio en la promoción de la coagulación sanguínea y prevenir y tratar la presión arterial alta y el miocardio. infarto. Por tanto, puede desempeñar un papel anticoagulante.

Al tomar sangre fresca clínicamente, es necesario añadir un poco de citrato de sodio u oxalato de sodio esterilizado para evitar la coagulación de la sangre, por lo que el citrato de sodio y el oxalato de sodio se denominan anticoagulantes.

Conservar en lugar oscuro, cerrado, seco y fresco.

Estándares de calidad BP93, BP98, E331, USP24, estándares empresariales