Estrategia y calendario del evento del Festival Internacional de Cultura Alimentaria de Shaanxi Food 2019
Festival de Arte "Comida China" 2019 y Festival Internacional de Cultura Alimentaria de Shaanxi Food:
9 -15 de mayo de 2019
Lugar:
Nuevo Distrito de la Industria Cultural Xi'an Qujiang
El festival gastronómico toma la forma de "exposición" y "encuentro". 1. Organizar un evento de exhibición y venta de especialidades chinas y extranjeras de siete días de duración en el lugar principal y en los lugares secundarios de Xi'an, durante el cual se llevarán a cabo de forma alternativa promociones temáticas de la cultura gastronómica china y extranjera y selecciones de la industria.
En segundo lugar, celebrar un foro de desarrollo industrial en un hotel cerca del nuevo distrito de Qujiang en la ciudad de Xi para divulgar información de la industria, realizar intercambios culinarios y establecer un mecanismo de cooperación.
El tercero es movilizar a las ciudades del interior de toda la provincia para llevar a cabo actividades especiales de promoción de alimentos junto con actividades relacionadas con la Silk Road Expo, y cooperar con la inspección de las actividades de la Silk Road Expo para ampliar la Cobertura del festival gastronómico.
Las principales actividades se organizan de la siguiente manera:
La ceremonia de apertura del Festival de Arte "Comida China" 2019 y el Festival Internacional de Cultura Alimentaria de la Cocina de Shaanxi.
La ceremonia de apertura del Festival de Arte de "Cocina China" de 2019, 165438 + 0:30 am de 2019 y el Festival Internacional de Cultura Alimentaria de la Cocina de Shaanxi se llevará a cabo en la calle peatonal de la ciudad de Qujiang Datang.
Festival de Arte "Comida China" 2019 y Festival Internacional de Cultura Alimentaria de Shaanxi
Una exposición y venta conjunta de especialidades gastronómicas chinas y extranjeras.
Hora:
9 de mayo de 2019 - 5438+05 de junio, * * * siete días.
1. Lugar principal:
Ambos lados de la calle peatonal Datang Evernight City en Qujiang
Se instalarán 150 puestos estándar en la sección sur del recinto. Calle peatonal de la ciudad de Datang Evernight en el nuevo distrito de la industria cultural de Qujiang. Decoración especial. Invitar a empresas de catering de países o ciudades nacionales y extranjeras, así como a marcas consagradas de Xi'an, tiendas de demostración de marcas de cocina de Shaanxi y otras empresas de catering para promover, exhibir y vender comidas y especialidades famosas y premium de varios lugares. Incrementar los intercambios culturales internacionales de restauración en festivales gastronómicos y organizar días temáticos de cultura de restauración en los países (regiones) participantes y en las provincias y ciudades nacionales.
2. Sucursal Xi'an.
1) Parcela de Yongxingfang:
Feria de alimentos Shaanxi Feiyi
2) Regreso a la puerta del patio norte:
Feria de alimentos especializados musulmanes
3) Metrópolis de alta tecnología:
Feria comercial callejera de comida de moda
4) Sala de exposiciones de Qujiang:
Exposición de bocadillos de Shaanxi
3. Otras zonas urbanas de la provincia
Mientras se celebra el Festival Gastronómico Internacional de la Ruta de la Seda Xi, otras ciudades de la provincia (Weinan, Xianyang, Baoji, Hanzhong, Yan'an, etc. ) combinados con sus respectivos posicionamientos de desarrollo de la cultura alimentaria para llevar a cabo actividades de promoción de la cultura alimentaria con características locales, brindar oportunidades de visita para los delegados y ampliar la influencia del Festival Internacional de la Cultura Alimentaria de la Ruta de la Seda.
Foro de la Cumbre de Innovación y Desarrollo sobre "Comida China"
Hora:
9 de mayo de 2065, de 9:00 a 12:00
Ubicación:
Wyndham Grand Qujiang
Contenido:
Xi, provincia de Shaanxi es la antigua capital de la decimotercera dinastía y el lugar de nacimiento de la cocina china. El Foro de la Cumbre de Innovación y Desarrollo sobre "Comida China" se celebró en Xi'an para discutir e intercambiar ideas sobre la construcción de marca y estandarización de la "comida china" y la estrategia de desarrollo innovadora para promover la comida china en el extranjero.
1. Lanzamiento de "Comida china", un banquete de cocina clásica de Shaanxi. Explore y clasifique en profundidad la cultura gastronómica regional de Shaanxi y lance oficialmente los platos clásicos, platos famosos, bocadillos famosos, banquetes temáticos y empresas de marcas representativas y herederos del sistema culinario de Shaanxi.
2. Lanzamiento del libro de gran formato "Comida china: un regalo para el 70º aniversario del Día Nacional".
3. Liberar la excelente base de adquisición de alimentos de la "cocina china" (cocina de Shaanxi). Después de la recomendación del gobierno y la revisión de un grupo de expertos, se estableció una base de adquisición de alimentos emblemática de la "Cocina China" (Cocina Shaanxi) para llevar a cabo investigación, desarrollo y lanzamiento de platos con ingredientes únicos, brindar servicios de cooperación en adquisiciones para reconocidas empresas de catering y ayudar. construir una plataforma de adquisiciones para la cadena de la industria de la restauración de Shaanxi. Promover el desarrollo de la industria de la restauración.
Participantes: Representantes de asociaciones industriales y empresas de catering de todo el país.
Foro Internacional de Desarrollo de la Ruta de la Seda de Shaanxi Food Xi'an 2019
Hora: 9 de mayo de 2019, de 2:00 p. m. a 5:00 p. m.
Ubicación: Wyndham Grand Hotel Qujiang
Tema: Disfrute de la cocina de la Ruta de la Seda y los intercambios culturales y promueva el desarrollo en todo el mundo.
Contenido y formato: discursos de apertura del gobierno y expertos y académicos; empresarios de la cocina de Shaanxi que se desarrollan fuera de la provincia y en el extranjero mantuvieron diálogos e intercambios sobre la internacionalización de la cocina de Shaanxi y la construcción de Xi'an como internacional. capital alimentario y presentar ideas y sugerencias.
Durante el foro, las tiendas de demostración de la marca de cocina de Shaanxi recibieron alternativamente licencias para revitalizar la cocina de Shaanxi.
Participantes: líderes de unidades de apoyo, hospedaje, realización y coorganización de eventos; representantes de asociaciones de la industria de la restauración y empresas de restauración de Europa y Asia y asociaciones de la industria de la restauración de las capitales de los cinco; provincias del noroeste y 10 ciudades de la provincia de Shaanxi, líderes empresariales de empresas y representantes de asociaciones y empresas de catering a nivel mundial; representantes de empresas de catering y hoteles locales que participaron en la reunión;
Apreciación de los alimentos vegetales de montaña
Hora:
2065438+9 de mayo de 2009, 18:30-20:30 h
A Un equipo profesional de 10 chefs de la cocina de Shaanxi crearon conjuntamente un gran banquete Tang que refleja las características de la cocina de Shaanxi. La cena estuvo acompañada de imágenes de video y audio para presentar la producción y las alusiones culturales de los platos y refrigerios del banquete, demostrando plenamente el excelente patrimonio cultural de la cocina de Shaanxi, las características de la comida regional de Shaanxi y las características de sabor. Deje que toda la cena se convierta en un gran evento para comprender, comprender y promover la cocina y las especialidades de Shaanxi.
Exposición de Banquetes de China y Exposición de Intercambio Culinario Internacional Chino y Extranjero
Hora:
Todo el día 10 de mayo de 2019
Ubicación:
Qujiang Wyndham Grand Hotel (Salón de Banquetes)
1. Intercambio internacional de habilidades culinarias:
Invita a 10 chefs de fama internacional de países y regiones a lo largo de la Ruta de la Seda a Diez famosos chefs chinos actuaron en el mismo escenario.
2. Comida china - Exposición de banquetes temáticos gastronómicos de Shaanxi:
Organizar empresas de demostración de la marca de cocina de Shaanxi para producir 15 banquetes culturales de cocina de Shaanxi y 10 banquetes temáticos de otras provincias y regiones de todo el país. , Sibo Habrá 5 banquetes temáticos para los países invitados de Chongqing y Jilin.