"Master West": el pensamiento de producto entra en las industrias tradicionales

"Master Xi": el pensamiento de producto ingresa a las industrias tradicionales

La historia de Roujiamo del Maestro Xi se ha vuelto popular recientemente en WeChat Moments, pero solo conocemos su lado de marketing, pero no el otro. El lado real de la fabricación de productos, y mi entrevista con el Sr. Xi esta vez me hizo comprender que este equipo no solo está fabricando roujiamo, sino que está reingresando a la industria tradicional con una forma de pensar sobre la fabricación de productos. En la entrevista, Meng Bing, el fundador de "Master West", posicionó su empresa como una empresa de Internet en lugar de una empresa. Entonces, echemos un vistazo a cómo se implementa Roujiamo a través del pensamiento de producto aprendido en las grandes empresas.

Investigación y desarrollo de productos

1. Investigación, análisis y posicionamiento

En la historia promocional de "Por qué dejé mi trabajo para vender Roujiamo", quería Ser el fundador fue escrito como una idea desde el principio, pero en realidad no lo fue. De hecho, Meng Bing pasó mucho tiempo en las cuatro ciudades de primer nivel de Beijing, Shanghai, Guangzhou y Shenzhen, y quedó muy fascinado con los puestos de comida en las carreteras. Hizo observaciones muy cuidadosas y llegó a la siguiente conclusión:

① Algunos bocadillos tienen características geográficas profundas, pero son difíciles de distribuir en todas las ciudades, como el asado de carne de burro

② Algunos bocadillos son extremadamente universales, como los fideos de arroz, la gelatina y las tortitas de huevo; y bollos de carne, etc. Este tipo de producto universal es lo que el equipo debería considerar. El siguiente paso es cómo combinar sus propias ventajas para crear un mejor producto.

③ Comparándolo con los bocadillos especiales de su ciudad natal, el fundador lo encontró. un producto que sea más adecuado para usted. Hay muchos bocadillos en Shaanxi, pero muchos de ellos solo gustan a la población local y no satisfacen el gusto del público. Entonces, después de varias rondas de selección, los fundadores finalmente fijaron su mirada en Roujiamo, que es a la vez exclusivo de Shaanxi y universal.

Por supuesto, elegir Roujiamo no se debe solo a que el fundador esté familiarizado con su ciudad natal, sino también a que quiere acercar los productos de su ciudad natal al público en general. Este proceso de investigación es la primera práctica de la ruta del producto más puro.

2. I+D y pruebas internas

I+D: después de confirmar que el producto es Roujiamo, se resolvió el primer posicionamiento, pero también siguió el segundo posicionamiento - —Aprendí el método de fabricación de Roujiamo de Shaanxi solo es adecuado para la gente de Shaanxi. Este también es un tema que los gerentes de producto deben considerar. El llamado producto es para satisfacer a la gran mayoría de las personas. Ése es el éxito del diseño.

Meng Bing pasó medio año realizando pruebas internas del producto para que pudiera conservar el sabor único de Shaanxi y satisfacer a la mayoría de las personas. Al mismo tiempo, el equipo también necesitaba rediseñar todo el proceso. Y desarrollar personalmente equipos de horno.

En el desarrollo del propio Roujiamo, el equipo de Meng Bing creó un conjunto de fórmulas de cálculo, que incluían la cantidad de sal, carne picada, grosor y diámetro del panecillo, etc., y las ajustó cada vez mediante ajustes finos. pruebe y califique el sabor a través de los comentarios de los usuarios. Este enfoque puede estar relacionado con los antecedentes de los fundadores. Dos de los fundadores han trabajado en Baidu y han sido ingenieros senior. La esencia de un motor de búsqueda es un conjunto de fórmulas de cálculo, y los ingenieros de algoritmos controlan la clasificación de los sitios web ajustando constantemente las variables. calidad, y este ajuste debe realizarse diariamente.

Meng Bing me dijo que la investigación y el desarrollo de un Roujiamo definitivamente no son menos que los de un motor de búsqueda.

Lo más tabú en el diseño de productos es ser egocéntrico e ignorar las necesidades reales del usuario y considerar lo que usted quiere como lo que quieren los usuarios, por lo que también se requieren pruebas durante el proceso de investigación y desarrollo.

Prueba: Prueba interna Beta1.0, con aproximadamente 10 probadores, que hornean y prueban el sabor repetidamente, y luego cambian constantemente el personal (familiares y amigos) para probar el sabor interno Beta2.0; , Hay alrededor de 20 probadores; en la beta interna 3.0, hay alrededor de 30 probadores, y comenzaron a invitar aleatoriamente a personas a probar en las escuelas callejeras de Beijing en la beta interna 4.0, esta es la última versión de la prueba; , y la ubicación está establecida en la Universidad de Tsinghua, probaron a 100 personas y finalmente se determinó que la gran mayoría de estas 100 personas estaban muy satisfechas con el sabor.

Meng Bing no dijo nada muy específico sobre la prueba, pero creo que basándose en la idea de probar el producto, definitivamente seleccionarán el rango de muestreo de los probadores con dimensiones de referencia como masculina. , mujer, edad, etc. para considerar sus productos.

Beta pública oficial 1.0: se abrió Wudaokou, fue un éxito para todos ese día y la duración se mantuvo en una duración fija durante el período de venta.

3. Iteración continua

Meng Bing dijo que todavía tienen una estricta búsqueda de optimizar el proceso y que la iteración rápida todavía está en progreso. El tiempo de trabajo promedio de Meng Bing en estos días es cercano a las 20 horas. El equipo se reúne a las 9 en punto todos los días y discute constantemente cómo optimizar el proceso, por ejemplo, cómo acelerar el proceso de corte de carne y cómo acelerar el proceso de pago. para los usuarios, pagar facturas y cómo hacer que los usuarios en largas colas se sientan mejor se encuentran entre sus consideraciones.

Para un producto, los usuarios sólo necesitan obtener el resultado de la optimización del producto, pero lo que realmente pagan es el resultado de los esfuerzos concertados de un gran grupo de ingenieros, gerentes de producto, diseñadores, diseñadores de interacción, etc.

4. Extremidad y emoción

Desde la investigación y el desarrollo hasta las pruebas y la iteración, el equipo de Meng Bing persigue el máximo rendimiento, pero hay un detalle que me conmovió especialmente: Meng Bing. Dijo que los vendedores comunes de roujiamo le traen una mala bolsa de plástico. Este tipo de experiencia de usuario es muy pobre, por lo que usan bolsas de papel para empaquetar y usan materiales de seguridad importados, y quieren hacer algo más extremo, actualmente su papel es. Todavía es permeable al petróleo, pero esta experiencia de usuario aún no satisface a Meng Bing, por lo que están buscando un material de malla que pueda atravesar moléculas de agua pero que no pueda atravesar moléculas de aceite. Si no lo encuentran, es muy probable que lo hagamos. podemos encontrar cooperación para desarrollar una bolsa de papel de este tipo, que no sólo garantice la seguridad del consumo, sino que también logre resultados óptimos.

En términos de precios, han fijado el precio de Roujiamo para que sea más barato que el de Shaanxi, incluso si se abre en Wudaokou (nota: Wudaokou, conocido como el centro del universo, tiene una mayoría de estudiantes y extranjeros, por lo que la competencia en el sector de la restauración es feroz). Insisten en vender sólo 7 yuanes la ración con la esperanza de que más gente pueda probar sus productos.

Además, Meng Bing también nos contó algo que le pasó a su equipo en tan solo 8 días de abrir la tienda. Lo primero fue que dos amigos de Hunan faltaron al trabajo y luego tomaron la alta velocidad. Tren de Shandong a Beijing para comer su Roujiamo. Después de comer, estaban muy felices y luego tomaron el metro de regreso a Hunan desde Beijing. Meng Bing dijo con emoción que su Roujiamo nunca se atrevería a ser llamado un manjar superior. Sería imposible atraerlos solo por la comida en sí, y definitivamente no vinieron aquí para comer un Roujiamo, sino por algún ideal común.

Marketing

1. El producto es marketing

Antes de que muchas personas comprendan sus productos, pensarán que son buenos manipulando el marketing y que son buenos en marketing. El "pensamiento de Internet" que morirá en cuanto se popularice. Tenía esta idea más o menos antes de la entrevista, pero cuando realmente entendí el proceso de cómo elaboran sus productos, al menos quedé asombrado.

En la definición de Meng Bing, el producto siempre es lo primero y el marketing lo segundo. Creen firmemente que un producto verdaderamente bueno tiene el poder de propagarse y los usuarios serán absorbidos como un tornado. De hecho, al principio fue un accidente que el China Youth Daily informó, y luego su historia circuló ampliamente en Weibo y WeChat Moments.

Sin embargo, los fundadores siempre han sido muy comedidos en materia de marketing. Cuando la tienda abrió, muchos medios se apresuraron a informar que fue rechazada porque querían dedicar más tiempo al producto y solo aceptaron una parte después de estabilizar el proceso de producción. entrevista.

Grupo de expertos de 2,40 personas

Por supuesto, Meng Bing dijo que eso no quiere decir que no presten atención al marketing. En realidad, dedican mucho esfuerzo al marketing. Me gustaría mencionar el grupo de expertos de 40 personas. Es una cuestión de grupo.

Alrededor de los tres fundadores, basándose en los recursos de red que han establecido en las grandes empresas, hay alrededor de 40 grupos de expertos centrales en ayuda exterior para asesorarlos. Estas personas incluyen personas de nivel medio en grandes empresas y directores ejecutivos de. pequeñas empresas , así como guionistas premiados... Esto les permite disponer de suficientes reservas de recursos en la planificación.

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1. Comida gratis por apertura;

2. Comida gratis para personas de empresas de Internet

3. Comida gratis para compartir y dar me gusta. "Detrás de la estrategia de marketing no solo están las discusiones y decisiones de su equipo, sino también la guía de expertos experimentados de todos los ámbitos de la vida.

Su modelo de think tank me recuerda al diseño ROM original de Xiaomi. ¿Es así como se logra gracias a los esfuerzos de fanáticos capaces y entusiastas? Y con un grupo de expertos de primer nivel ayudándolos, tal vez sea natural que los fundadores y empleados de Master West sean populares después de trabajar en una gran empresa como. BAT, Meng Bing dijo que después de graduarse, primero debe ir a una gran empresa como Baidu y Tencent para obtener una experiencia real. Solo cuando vaya allí sabrá lo que quiere y también tendrá la oportunidad de conocer gente destacada. Personas con mentalidad talentosa. De hecho, las empresas, como las escuelas, son círculos que atrapan la experiencia y los recursos que desea.

El equipo también está muy agradecido por la acumulación que les brindan estas empresas de Internet. Cuando abrieron, siempre tuvieron NetEase y Sohu. Aquellos que trabajan con tarjetas de empleado de Google, Baidu, Tencent y Alibaba pueden obtenerlas de forma gratuita. En cierto sentido, esto también es una especie de gratitud. Tengo mucha suerte de poder charlar con una persona así y aprender mucho de él. Predigo que en el futuro, cada vez más personas que fabrican productos transfronterizos como Meng Bing utilizarán el pensamiento real de fabricar productos en empresas de Internet para transformarse. y optimice las industrias tradicionales originales y actualícelas. Vea un mundo más diferente.

Amplíe el perfil de West Master:

West Master es una marca de cadena internacional de comida rápida de Qidian Tongzhou Catering. Management (Beijing) Co., Ltd., fundada en 2014. En 2017, el equipo fundador provino de las mundialmente famosas empresas de Internet Baidu y Tencent. Es una marca de cadena internacional de comida rápida que se centra en la comida china. La generación joven de ingresos medios y altos continuará expandiendo el mercado interno y los mercados extranjeros, abriendo 50 tiendas en Beijing. Yujia opera directamente restaurantes en Beijing, Zhengzhou, Xi'an, Shijiazhuang, Qingdao y en el extranjero.