Resumen de la actividad hotelera en el primer trimestre de 2020
Resumen del trabajo del hotel en el primer trimestre de 2020 (1) Mirando hacia atrás en el último trimestre, se espera que el hotel alcance unos ingresos por ventas trimestrales de más de XX millones de yuanes, un aumento del X%, según los huéspedes. Los ingresos por ventas de habitaciones representaron el X% y los ingresos operativos de las habitaciones aumentaron un X% en comparación con el mismo período del trimestre anterior.
En primer lugar, los servicios de gestión orientados a las personas
Las personas son el núcleo del trabajo en la industria de servicios hoteleros, las personas son más importantes que otros factores. Las operaciones hoteleras requieren excelentes gerentes y empleados de alta calidad. De acuerdo con las características de cada departamento y las diferentes divisiones del trabajo dentro del departamento, el hotel ha organizado en numerosas ocasiones prácticas de formación de empleados. Preste atención a la demostración y el aprendizaje de nuevas habilidades de servicio por parte de los empleados, reúna a la gerencia para intercambiar experiencias de gestión flexibles y aplicables y anote de manera proactiva comentarios y experiencias. La dirección dirige los conceptos de gestión diversificada para revertir los viejos pensamientos e implementarlos; los gerentes enseñan habilidades más pequeñas, y los empleados que aprenden rápidamente son seleccionados para guiar a otros empleados a practicar.
Por ejemplo, cómo fortalecer la superación personal de la gestión en el proceso de crecimiento del hotel, encontrar avances en la vida diaria y eliminar problemas en la etapa de peligro oculto, adaptación y combinación de cocinas, intercambio cuantitativo de habilidades personales; , comparación de la decoración de la mesa del frente, invitados practicando habilidades para responder preguntas frente a otros, orden de limpieza, etc. Además, el hotel seleccionará "Cinco Estrellas de Montaña" cada trimestre para recompensar a los empleados entusiastas en el servicio y buenos en innovación, y elogiar a aquellos empleados que hayan logrado avances significativos, estén activos en el aprendizaje y tengan un buen ambiente. Las formas de comunicación incluyen órdenes de liderazgo, reuniones periódicas, intercambios de empleados, etc. A través de la serie de actividades anterior, existe una cadena tensa y ascendente en la conciencia de los empleados, lo que hace que la gerencia sea consciente del margen de mejora. Existe una inercia positiva hacia la mejora de la calidad general de los empleados de los hoteles.
En segundo lugar, la base de una producción segura es la diligencia.
La seguridad es la garantía de una producción continua y uno de los elementos más básicos de las operaciones hoteleras. En el primer trimestre no se han producido incidentes de seguridad en el hotel. Sin la garantía de una producción segura, los logros y honores no son sólidos. Los empleados primero deben recibir capacitación en seguridad de producción, evitar comportamientos peligrosos en el trabajo diario y detenerlos inmediatamente una vez descubiertos. Luego deben participar activamente en varios entrenamientos de seguridad contra incendios, dominar los "tres entendimientos", las "tres reuniones" y los "tres consejos". y participar en simulacros de incendio de organizaciones hoteleras. Para el equipo operativo básico del hotel, el mantenimiento y la inspección de rutina son las formas más efectivas de eliminar los riesgos ocultos de seguridad en la producción. Una vez que se descubre un problema, cada departamento lo informa activamente al departamento de soporte de equipos para su procesamiento y registro.
Al mismo tiempo, el departamento de soporte de equipos debe ser responsable de verificar la confiabilidad de los equipos de extinción de incendios, la racionalidad de su colocación y la viabilidad de la respuesta a emergencias contra incendios. Como líder hotelero, damos gran importancia a la seguridad en la producción. El equipo de seguridad contra incendios establecido bajo las instrucciones de la Oficina de Turismo realiza inspecciones periódicas contra incendios en el hotel, señala estrictamente los fenómenos y comportamientos que no cumplen con la seguridad contra incendios, y los supervisa y maneja. Inspección frecuente, tratamiento frecuente y retroalimentación frecuente, la producción de seguridad es una cadena cíclica. Si no está en contacto, las consecuencias serán desastrosas. Por tanto, "diligencia" es nuestra comprensión de la seguridad.
En tercer lugar, la ampliación y el funcionamiento del nuevo edificio ya se han completado inicialmente
Después de varias rondas de planificación, diseño, construcción y decoración en el primer trimestre, el nuevo edificio de este El hotel se ha integrado con el edificio principal. El paso elevado forma una conexión integral entre el edificio principal y el podio. Trabajos preliminares de terminación y operación. Mejorar aún más la calidad del hotel y mejorar las instalaciones y equipos de hardware para que el hotel pueda brindar mejores servicios de calidad y capacidades de producción seguras, garantizar la producción de platos de alta calidad y brindar a los huéspedes un ambiente de alojamiento y cena más agradable. El salón de banquetes multifuncional recién incorporado ha sentado una base sólida para seguir expandiendo el mercado de eventos empresariales de bodas en el próximo trimestre.
4. Ingresos, beneficios, excelencia y gestión estable del hotel.
El hotel aprovecha su ubicación y sus ventajas de precio para expandir activamente los canales de ventas y mantener a los clientes existentes; la competencia interna en desempeño aumenta los ingresos operativos. Aprovechar el potencial, ahorrar recursos, abrir procesos, utilizar racionalmente los recursos, optimizar los procesos de materias primas, controlar estrictamente, promover la conservación, evitar el desperdicio de recursos y la pérdida de mano de obra y aumentar las ganancias. Desde el liderazgo hasta la optimización de la gestión y la optimización gradual de las operaciones del departamento y las habilidades personales, ganando así el reconocimiento de los huéspedes y asegurando aún más la tendencia de desarrollo bueno y sostenible del hotel.
V. Objetivos del plan de trabajo de la Sección 2
Todavía hay muchos problemas en el desarrollo hotelero, como una alta rotación de empleados, una mentalidad inestable al final del trimestre y algunos empleados tienen que hacerlo. volver a casa por el trimestre; la capacidad de autoaprendizaje de los empleados no es fuerte. Es una tarea ardua y a largo plazo para los empleados aclarar sus objetivos de vida y trabajo, tomar la iniciativa para aprender y mejorar, y encontrar soluciones. Los problemas son oportunidades y sólo resolviéndolos podremos lograr avances. La dirección pensará activamente en cómo aumentar el sentido de pertenencia de los empleados y cómo permitirles sobrevivir en esta ciudad. Al mismo tiempo, en el próximo trimestre, el edificio principal del hotel será replanificado y diseñado por dentro y por fuera, agregando funciones de apoyo en línea con el desarrollo y esforzándose por crear un nivel y una imagen más acorde con las tendencias de desarrollo.
Resumen de la actividad hotelera en el primer trimestre de 2020 (2) El primer trimestre de 2020 ha transcurrido tranquilo. Con el apoyo y ayuda de líderes y colegas, todas las tareas se completaron con éxito. Para completar mejor el trabajo en el primer trimestre, ahora haré un resumen de mi trabajo en los últimos tres meses.
1. Aspectos laborales
1. Establecer y mantener buenas relaciones con los proveedores, fortalecer aún más la gestión de proveedores en el próximo trimestre y analizar cada proveedor visitado. no se pierden todos los proveedores adecuados, lo que también favorece la adquisición de información sobre proveedores, ampliando así aún más el espacio de información del mercado. Establecer una lista de proveedores calificados, evaluar y clasificar a los proveedores, y solo los calificados están calificados para ser proveedores.
2. Mejorar el sistema de adquisiciones y reducir costos: Según el plan de adquisiciones de materiales, comprar los principales productos y materiales auxiliares de la empresa a tiempo y bajo demanda. Al solicitar materiales, proporcione información sobre los precios de los materiales a los departamentos técnicos relevantes de manera oportuna para el diseño del producto y la selección de materiales.
3. Cooperar con el sitio, fortalecer gradualmente la comunicación con varios departamentos, controlar estrictamente el tiempo y el ciclo de adquisiciones, garantizar que la adquisición de diversos materiales auxiliares sea científica y razonable, y cooperar con las operaciones de propiedad de la empresa. para manejar diferentes artículos y materiales auxiliares Al ingresar a la fábrica, coordinar y comunicarse con los departamentos relevantes de manera oportuna.
4. Todos los equipos necesarios para los pedidos del proyecto en el primer trimestre pueden llegar a tiempo. Los equipos que no lleguen a tiempo se informarán a los superiores de manera oportuna y se manejarán en consecuencia. Los proveedores también están obligados a proporcionar la información necesaria en el momento del suministro.
5. Unir a los colegas en el trabajo, manejar correctamente la relación con los colegas de liderazgo, mantener una buena comunicación, aprovechar al máximo las responsabilidades laborales, completar diversas tareas concienzudamente, atender las necesidades laborales de los departamentos relevantes y de acuerdo con las requisitos del departamento técnico Se requiere comunicarse y coordinar con los proveedores de manera oportuna y hacer nuestro mejor esfuerzo para suministrar productos de acuerdo con nuestros estándares.
2. Deficiencias y deficiencias en el trabajo
El sistema de proveedores es imperfecto y no existe una base de datos sólida para materiales/equipos importantes. La planificación del trabajo no es sólida, la comprensión de la situación del mercado es insuficiente y la transformación de los transformadores de Dongguan no está en marcha. La comunicación entre departamentos tampoco logró los resultados deseados.
Para resumir el trabajo del Departamento de Adquisiciones durante un trimestre, estudiaremos más a fondo en el futuro, acumularemos una rica experiencia en adquisiciones y completaremos diversas tareas con altos estándares y requisitos estrictos. ¡Más unidos, trabajemos juntos y trabajemos juntos para progresar!
Resumen del trabajo del hotel en el primer trimestre de 2020 (3) Desde este trimestre, bajo la dirección de la Oficina de Asuntos de Oficina y el liderazgo específico del Director Li del Centro de Recepción, hemos realizado concienzudamente nuestro responsabilidades de servicio y recepción llevada a cabo de manera creativa alrededor del centro de trabajo. El trabajo ha sido bien recibido por la mayoría de los invitados, colegas y líderes, y las tareas asignadas por los líderes se han completado con éxito. Al mismo tiempo, los individuos también han logrado algunos logros en diferentes aspectos, principalmente en los siguientes aspectos. El siguiente trabajo se resume en:
1. Crear conciencia
Como trabajo de servicio, la esencia de la industria hotelera es brindar a los huéspedes un ambiente gastronómico confortable y de alta calidad. ambiente de descanso. La recepción en la recepción es el primer paso del trabajo y también representa la primera impresión del hotel. El personal de recepción debe ser muy consciente de la importancia de su trabajo, tener siempre presente los principios de servicio de "el huésped primero, el servicio primero" y "que los huéspedes estén completamente satisfechos", sonreír en todo momento y recibir a los huéspedes de todas partes del mundo. mundo con seriedad y humildad. Sólo concienciando constantemente sobre la importancia del trabajo de recepción podremos hacer un buen trabajo en la recepción. Sólo centrándonos en nuestro propio trabajo y prestando atención a cada vínculo de servicio podremos asegurar el desarrollo ordenado y saludable de todo el trabajo.
En segundo lugar, trabajo sólido
Soy diligente y práctico en mi trabajo, sigo estrictamente las regulaciones y requisitos del trabajo de recepción, desempeño concienzudamente las responsabilidades del servicio de recepción y llevo a cabo activamente diversas tareas. Durante el período de trabajo, estaba de servicio a tiempo y nunca salía temprano, asegurando el orden comercial normal del centro de recepción.
Trate a los huéspedes con cortesía y entusiasmo, sonría amablemente, responda y acepte con paciencia preguntas y sugerencias, coordine activamente con las unidades relevantes de manera oportuna y maneje adecuadamente las quejas de los clientes, grandes y pequeñas, lo que ha ganado elogios de la mayoría de los huéspedes. En las interacciones con colegas, podemos unirnos y ayudarnos unos a otros, ser amigables y armoniosos y afrontar adecuadamente diversos problemas de la vida personal.
En tercer lugar, fortalecer el aprendizaje
Mientras trabajaba duro, insistí en aprender diversos conocimientos culturales, principalmente en gestión hotelera, derecho, contabilidad y otros aspectos de estudio sistemático y en profundidad. La capacidad de aprendizaje de una persona puede determinar hasta dónde llega. Sólo aprendiendo constantemente de todos los aspectos podremos mejorar nuestra iniciativa de trabajo e innovación y adaptarnos a la industria hotelera en constante cambio y desarrollo.
Por supuesto, aunque resumo mis logros, también tengo algunas deficiencias, como mi conciencia e iniciativa generales, que deben mejorarse en el siguiente paso.
En resumen, en el primer trimestre de 2020, con el cuidado y la ayuda de mis líderes y colegas, logré algunos resultados, pero ante nuevas situaciones y nuevos problemas, todavía necesito mantenerme firme. un nuevo punto de partida, enfrentar nuevas dificultades y desafíos, hacer esfuerzos persistentes, continuar desempeñando sus funciones concienzudamente, mejorar continuamente los estándares profesionales, realizar el trabajo de manera creativa y aportar su propia luz y entusiasmo al desarrollo general del centro de acogida.
Resumen del trabajo del hotel en el primer trimestre de 2020 (4) En el primer trimestre de 2020, bajo el correcto liderazgo del director general del hotel, el departamento de marketing dirigió activamente el mercado e hizo incansables esfuerzos para completar diversas tareas económicas del hotel. El informe del trabajo de marketing del primer trimestre de 2020 queda ahora como sigue:
1. Tareas principales
Recepción de reuniones. Durante el trimestre, los líderes hoteleros se centraron en desarrollar y reducir el mercado de reuniones pequeñas y medianas. Bajo la guía de prestar atención a la recepción de las reuniones internas dentro de la empresa, fortalecieron el contacto con las unidades relevantes, entendieron y recopilaron información sobre las reuniones, se comunicaron con frecuencia, visitaron regularmente, implementaron gradualmente los requisitos de las reuniones y recibieron cada reunión con seriedad. Complete seriamente los requisitos para cada reunión y aumente la publicidad de la reunión.
Este trimestre se recibieron un total de XX reuniones, XX reuniones, XX reuniones de informes, X reuniones de pequeñas y medianas empresas y 711 reuniones. Cada reunión se completó con éxito.
En segundo lugar, gestionar el mercado, atraer clientes y consolidar clientes nuevos y antiguos.
Con el fin de operar el mercado y captar clientes. El mercado de viajes ha estado lento desde el año pasado. Afectado por la crisis financiera, el negocio en la industria hotelera ha sido sombrío. Si quiere sobrevivir, debe desarrollar nuevos clientes y operar el mercado. Deberíamos ir al mercado a principios de este año y visitar a un grupo de antiguos clientes a partir del decimoquinto día del primer mes lunar, como el gobierno del distrito de Zhongshan, la oficina de salud del distrito, la oficina de construcción urbana, la oficina de aplicación de la ley, la oficina de economía. y la Oficina de Comercio, la Oficina de Personal, la compañía de tranvías, la fábrica de pesaje, la escuela de educación continua, la Comisión de Educación Municipal de Zhongshan, la Oficina de Impuestos Estatales Municipal de Zhongshan, la Oficina de Dalian de la Primera Oficina de Ferrocarriles de China y otras oficinas mantienen buenas relaciones con ellos. Visité tres centrales de reservas online: XX. Red Xxx, red XX. Visitar periódicamente y contactar con antiguos clientes por teléfono para, por un lado, reforzar la comunicación y, por otro, comprender la situación actual del mercado.
En tercer lugar, fortalecer la cooperación con los centros de reservas en línea
Hoy en día, las reservas en línea se han convertido en la opción para todo tipo de huéspedes en viajes de negocios, turismo y actividades comerciales, lo que permite compartir recursos para el centro en línea. reservas. Desde este año, el 50% de los clientes de nuestro hotel proceden de reservas online, lo que demuestra que las reservas online se han convertido en una tendencia generalizada. En este sentido, no solo renovamos el contrato con los sitios web con los que hemos estado cooperando, sino que también firmamos acuerdos con XX, XX y XX, y nos comunicamos con ellos por fax de manera regular y puntual cada trimestre para mantener nuestra ventaja absoluta en las reservas en línea. .
Cuarto, otras tareas
1. Emitir vales con regularidad. Objetivo de entrega: comunidad XX, comunidad XX.
2. El menú especial del lobby del primer piso será reemplazado en 2020. El nuevo menú ha sido reemplazado.
3. Alquilar un autobús para que la empresa realice una actuación de pésame en XX.
4. Organiza 1 banquete de bodas pequeño (7 mesas) y 3 banquetes de bodas grandes (20 mesas).
5. Encargado por el hotel, discutiremos asuntos de arrendamiento con ICBC.
6. Una vez determinado el precio del hotel en abril, notifique al centro de la red de reservas por fax.
Para ampliar los canales de ventas, utilizamos teléfonos, teléfonos móviles y otros dispositivos de comunicación para fortalecer periódicamente la comunicación con los clientes; utilizamos teléfonos móviles para saludar a los clientes durante el Festival de Primavera, etc.