¿La familia cocina 12 platos para la cena de Nochevieja?
El plato fuerte de nuestra cena de Nochevieja es la carne, todo tipo de carne. Carne de codo, patas de cerdo, orejas de cerdo, carne de cabeza de cerdo... Solo hablar de carne de cerdo puede darte un plato grande. El anciano debe dejar que los niños mastiquen una pata de cerdo y la rasquen. Por no hablar del cordero, la ternera y el pollo. En definitiva, puedes servir toda la carne que puedas comer habitualmente durante la cena de Nochevieja.
Si hay carne, tiene que haber pescado. Normalmente un pescado grande se sirve directamente en la mesa, al vapor, guisado o estofado. Colocado en el centro de la mesa del comedor, simboliza más de un año. También habrá variedad de mariscos, camarones son imprescindibles, también habrá cangrejos, camarones rastreadores, etc.
Después de comer carne y pescado, hablemos de verduras. El plato frío favorito de mi familia son los fideos fríos y el repollo. Tiene un sabor refrescante y grasoso y generalmente se sirve directamente en un tazón grande. También habrá varios salteados, frijoles, chucrut y definitivamente habrá algunas verduras silvestres que la abuela desenterró de la nada.
En realidad, una docena de platos parecía mucho, pero no quedaba mucho después de comer. La abuela también distribuirá los platos sobrantes a cada familia, para que no se desperdicie nada.
La gente dice que "la cena de Nochevieja es la comida más importante en China", por lo que, naturalmente, es la comida más grandiosa del año para una familia.
Nací en los años 70. Recuerdo que cuando era niño, la cena de Nochevieja en casa normalmente constaba de 4 a 6 platos, pero se incluían carnes y pescados aunque fueran desagradables. En ese momento, los cuatro miembros de la familia podían comer tantos platos, especialmente las rebanadas suaves y gordas, que parecían el festín "más suntuoso".
Al comienzo de la Gala del Festival de Primavera, mi vecina me dijo que su familia tendría 10 platos para el Año Nuevo. Cuando regresé, se lo describí a mi madre en términos envidiosos: "Ellos. ¡Ten 10 platos para el Año Nuevo!" Después de escuchar esto, mi madre dijo: "¡Este año también cocinaremos platos para el día 10!". Sin mencionar la emoción en ese momento. Salí a lucir 10 platos que prepararé en casa para el Año Nuevo.
Aún recuerdo los platos del 10, crackers de camarones fritos, maní frito, rábano mezclado con corazón, ¡todo servido! ¡Pero realmente me permitió "presumir" frente a mis amigos durante mucho tiempo!
Más tarde, el nivel de vida mejoró, mi hermano y yo nos casamos y tuvimos hijos, ¡y yo me convertí en la persona a cargo de nuestra cena de Nochevieja!
¡Mi familia ha cocinado doce platos para la cena de Nochevieja cada año durante los últimos 20 años desde que me convertí en el cabeza de familia! Todos los platos se sirven en platos grandes. Aunque no puedo comerlo, ¡es solo el viejo dicho de que "la familia tiene más dinero"! Además, para celebrar el auspicioso y festivo Año Nuevo, los platos para la cena de Nochevieja deben ser un número par y los doce platos representan los últimos doce meses. ¡Creo que sólo poniendo los platos en una mesa grande podremos tener la atmósfera y la emoción del Año Nuevo! El siguiente es el menú para la cena de Nochevieja de mi familia:
Déjame responder una pregunta. Según mi situación actual, mi familia no cocina 12 platos ahora. No lo permito. Con el nivel actual de alimentación, es simplemente un desperdicio. Por lo tanto, rompí esta tradición que me fue transmitida.
Cuando era niña, mis padres eran los cabezas de familia, y la cena de Nochevieja siempre ha mantenido esta tradición, con 12 platos. El día de Año Nuevo es la festividad más importante en China en cualquier momento. Además, en años anteriores, la economía de vida de la gente no era muy buena y normalmente no tenían suficiente para comer pescado y carne grandes. Por lo tanto, durante las fiestas tradicionales, mataban pollos y gansos para comprar pescado y cerdo. . . . Espera un momento.
Uno es una fiesta, el otro es la codicia. Después de todo, en el pasado había muy poca carne. No como mucho entre semana.
Pero cuando me casé, dejé de hacer eso. A la generación actual no le falta comida. Mis hijos y yo no tenemos mucho para comer entre semana.
De todo, desde KFC hasta puestos de comida, hoteles y snacks para llevar. Realmente no me falta comida, como a los niños de hoy en día, KFC, bistecs, buffets desde el jardín de infantes. La gente está comiendo menos ahora. Ahora hay cuatro personas en la familia, mayores y jóvenes, e incluso seis personas de otras familias no pueden terminar 12 platos.
Tomemos como ejemplo a las familias comunes. No se pueden preparar buenos platos ni platos especiales, ya sea buena carne o mariscos caros, los métodos solo se elaboran en casa.
Mi ciudad natal es Chaozhou, Guangdong. Sin los tradicionales 12 platos, ¿qué hay para la cena de Nochevieja? olla caliente.
Simplemente usa la cocina de inducción para servir olla caliente y comer lo que quieras.
La carne fresca se compra en el mercado y el resto se guarda en el frigorífico como Sea King. Si no puedes terminarlo el primer y segundo día, puedes comer todo lo que quieras sin desperdiciarlo.
En definitiva, la gente hoy en día no se preocupa ni quiere comer. Pueden comer tantos platos como quieran. Entre semana, todo el mundo está muy ocupado y hay poco tiempo para reuniones. Ahora lo que comen durante el Año Nuevo chino es una atmósfera.
En mi opinión, ninguna tradición es poco convencional. De hecho, muchas tradiciones están siendo abolidas gradualmente. El más obvio son los fuegos artificiales de Año Nuevo. El tiempo es despiadado, solo vive feliz.
Alguien debió cocinar 12 platos para la cena de Nochevieja. Hay mucha gente reunida para comer en casa. Si comen diez personas, debe haber 12 platos.
Solía invitar gente a cenar a casa dos días antes de Nochevieja y éramos nueve personas. Recuerdo que preparé diez platos y una sopa, y cada plato me llenó mucho. La sopa es una olla entera de caldo de pollo.
Al final no quedó comida. Básicamente, cuando se reúnen para comer así, es menos probable que coman en exceso. Incluso si un hombre grande lleva un cuenco pequeño, el consumo de comida será bastante grande. Las personas que saben beber hablarán mientras beben.
Así que según el estándar de un plato por persona, básicamente basta con preparar uno o dos platos más. Los bebedores son particularmente buenos comiendo verduras. Si los comensales no beben y no tienen mucha capacidad de lucha, entonces está bien cocinar un plato de acuerdo con la cantidad de personas.
Pero creo que este es un algoritmo más económico, porque a mí personalmente no me gustan las sobras, así que decidí hacerlo.
Sin embargo, algunas personas son exigentes en casa. Aunque no hay mucha gente comiendo, hay varios estilos de platos en casa y la cantidad de platos debe ser suficiente. De hecho, durante el Año Nuevo chino, hay que tener un aspecto de Año Nuevo chino y preparar todos los platos, para que el sabor de Año Nuevo sea fuerte.
Celebrando el Año Nuevo en las zonas rurales, hay muchos niños en casa. Es el Año Nuevo chino, todos se van a casa para reunirse y definitivamente habrá más de 12 platos.
¿La familia cocina 12 platos para la “cena de Nochevieja”? 12 cursos realmente no son muchos. Calculo que muchas familias superarán este número.
Xinyang, la ciudad más al sur de Henan, es uno de los pocos lugares de Henan que no come bolas de masa en Nochevieja, pero sí cena de Nochevieja. Cuando era niño, pensaba que la cena de Nochevieja era muy animada. Cuando me desperté por la mañana, había fuegos artificiales en la cocina. El tocino que hierve a fuego lento en la estufa y el olor salado te hacen la boca agua. Si hablamos de doce cenas de Nochevieja, seguro que son muchas. En primer lugar están el pollo curado, el embutido, la cecina, el pescado curado, etc. Los platos calientes incluyen pescado, estofado de cordero, sopa de pollo guisada, albóndigas de huevo, todas las especialidades de mi madre y patas de pollo fritas con salsa… al gusto de mi madre.
¿Has cocinado algún plato en casa en Nochevieja?
En el pasado, cuando cada familia cenaba en Nochevieja, la mayoría utilizaba 12 platos como estándar para preparar los ingredientes de cocina. Aquí, antiguamente, la cena de Nochevieja solía consistir en cuatro platos y ocho cuencos. Esta es una costumbre heredada de la tradición. En una era de escasez material, se servían doce platos para la cena de Nochevieja y el contenido de cada plato era similar.
"Cuatro platos y ocho tazones" significa cuatro platos y ocho tazones. Según las exigencias de las costumbres tradicionales, los platos de la cena de Nochevieja son principalmente carne de cerdo, pescado y pollo. Estos doce platos son casi iguales en todos los hogares.
Pero ahora es diferente, los materiales abundan. Además de cocinar platos tradicionales, muchas familias continúan reformando e innovando muchos platos.
Así que ahora la cena de Nochevieja es mucho más rica que antes, ¡con tan solo 12 platos, hasta 20 platos y hasta 30 platos!
Casi no quedan sobras de mi cena de Nochevieja, por mucho que cocine. ¡Solo depende de si estos 12 platos saben bien o no!
Soy la segunda hermana. Déjame responder a la pregunta de si hay platos en casa para el Año Nuevo Chino.
¿Sigue existiendo la idea de 12 platos en Nochevieja? Mi segunda hermana cree que la respuesta debería ser sí. Muchos amigos tienen este hábito. Y mi segunda hermana piensa que 12 no es un número exacto, pero nos hace sentir que cada vez debería ser un poco más parejo. Debido a que los números pares representan sí, hombre, el número de este plato también es muy auspicioso según nuestro viejo dicho. Siempre hay un dicho que dice que hay 12 platos, pero eso no significa que se deban cocinar 12 platos. Cuando hay mucha gente, puede cocinar 16 platos, y cuando hay poca gente, puede cocinar 8 platos. Todos están bien. Aunque este es un plato 12, es auspicioso.
Si son muchas personas se pueden preparar 12 platos, sin incluir platos fríos.
Puedes poner frutas, cacahuetes y otros frutos secos en la mesa antes de las comidas, y encima poner algunas bebidas o agua azucarada. Antes de eso, mi segunda hermana también hacía comida enlatada para mi familia. Sabe muy bien y se siente delicioso. Generalmente, cuando vienen familiares y amigos, los ponen sobre la mesa y luego ponen algunos dulces sobre la mesa. Cuando la familia está charlando, estos manjares suelen colocarse sobre la mesa. Después de un tiempo comenzaremos a trabajar juntos con la cena de Nochevieja. Si hay mucha gente comiendo en la cena de Nochevieja también se pueden incluir platos fríos. Por ejemplo, las croquetas y las albóndigas vegetarianas se pueden hacer en patrones y colocar sobre la mesa, y se pueden comer como platos fríos. Con otro plato frío, puedes hacer un lavado de cara colorido. Coloque todos los ingredientes, como el rábano rallado y el pepino, uniformemente en el plato, luego agregue la salsa dulce de sésamo, ponga un poco de salsa de cerdo encima y prepare un palillo limpio para revolver al servir, para que la cara delgada y colorida quede rica. y delicioso.
Selección de platos principales: La segunda hermana también añadirá unas orejas de cerdo salteadas o manitas de cerdo para calentar como uno de los platos principales. Este es un plato de carne muy importante y con muy buen significado. Habitualmente se preparan algunos productos derivados del cerdo, lo que también simboliza que todo va bien.
Por supuesto, el pescado también es indispensable. Se dice que hay un viejo refrán que dice que cada año hay más que suficiente. En otras palabras, se necesita pescado para que esta cena de Nochevieja parezca aburrida, por lo que la segunda hermana preparará dos pescados grandes estofados en salsa estofada para la familia. Además, a los niños de casa también les gusta comer pupas de cigarra. La segunda hermana prepara pupas de cigarra para la familia, que también es deliciosa. Es una de las delicias que la segunda hermana prepara para la familia en Nochevieja. Además, sofreír una panceta de cerdo con pimiento verde, preparar gambas o mariscos, preparar algunos platos vegetarianos y sofreír algunos platos de carne para comer en familia, para que la cena de Nochevieja quede rica.
Lo anterior es la respuesta de la segunda hermana sobre cocinar 12 platos en la víspera de Año Nuevo.
Sí, si muchos niños regresan a la residencia de ancianos para celebrar el Año Nuevo juntos, será muy animado, así que preparé una mesa de platos para 12. La cantidad de platos, 12, también es auspiciosa, y la variedad no es poca. Tiene una colección de platos que a todos les gusta comer.
Entonces, muchas familias decidirán cuántos platos cocinar en función del número de personas de la familia en Nochevieja, porque si no hay mucha gente, no hace falta cocinar demasiados tipos de Platos, simplemente cocina lo que quieras, porque ahora se recomienda Saludable, se desperdiciarán muchas sobras y comer las sobras al día siguiente tampoco es saludable. Por eso, esta noche debo preparar algunos platos, nada especial.
Finalmente, muchos lugares comen primero, que son algunos platos y sopa, y luego la familia mira junta la Gala del Festival de Primavera, incluidas las albóndigas, por lo que habrá albóndigas para comer más tarde, así que depende de la situación, la que quieras. Solo ven.
No es necesario pedir muchos platos. Estar juntos en familia es la Nochevieja más feliz, ¿no? Mire la cena de Nochevieja preparada por la hermana Yan. ¿Te gusta eso? Consulte la página de inicio para obtener tutoriales detallados.