"Toma posición, mijo seco y sopa de fideos de arroz". ¿Cuáles son las especialidades del Festival de los Faroles el día 25 del primer mes lunar?
El día veinticinco del primer mes lunar es una fiesta popular tradicional china para rezar por una buena cosecha en el nuevo año. En este día deberás llenar las tinajas de arroz y los refrigeradores de casa, así como las tinajas de agua, lo que significa que tendrás comida y ropa durante todo el año. Además, en este día, también debemos comer mijo y beber sopa de fideos. No debemos comer pescado ni carne grandes, sino comidas sencillas. Debemos valorar la comida y vivir con frugalidad. ¡Y es hora de ordenar la cocina y las áreas de almacenamiento de alimentos, lo que significa que es hora de una buena cosecha!
¿Por qué el día veinticinco del primer mes lunar se llama "Festival Cangcang"? En la antigüedad, ocurrieron graves desastres en la región norte. Los medios de vida de la gente han estado en depresión durante tres años consecutivos, la producción agrícola ha sido destruida a gran escala y los agricultores sufren hambre y frío, y necesitan resolver urgentemente los problemas de medios de vida de la gente. Pero el emperador no lo vio. No le importaba la vida o la muerte del pueblo. No solo no tomó medidas de ayuda, sino que también obligó al pueblo a recolectar grano imperial. La gente se quejó pero no pudieron hacer nada. Después de años de hambruna, la gente sufría hambre y frío, y era miserable.
Llega el momento de pagar el alquiler en el duodécimo mes lunar, pero los pobres no tienen otra opción. Todo esto fue visto por los funcionarios del almacén que custodiaban el granero imperial. Sintieron que era una lástima, por lo que los funcionarios del almacén abrieron el granero imperial sin autorización para relevar a la gente. Sin embargo, sabía en su corazón que esto iba en contra de la ley del rey, moriría y el emperador nunca lo perdonaría.
Cuando la gente estaba transportando el grano, pensó por un momento, levantó la antorcha, quemó el granero y saltó al mar de fuego. Ese día resultó ser el día veinticinco de. el primer mes lunar.
Para conmemorar Guan Cang, la gente utilizará cenizas de madera fina en el patio el día 25 del primer mes lunar de cada año para rezar por una buena cosecha este año.
En la gente, existe la costumbre de acumular objetos individuales el día veinticinco del primer mes lunar, el doble acaparamiento y el acaparamiento de dinero el segundo día del segundo mes lunar. Sin embargo, con la mejora de los tiempos y los niveles de vida, estas antiguas costumbres y tradiciones casi han desaparecido en la mayoría de las zonas. En algunas zonas, también existe la costumbre de "llenar los almacenes", lo que principalmente recuerda a la gente que a partir de este día comience a limpiar los almacenes, secar semillas, restaurar las herramientas agrícolas y prepararse para el arado de primavera.
Según el anciano, el primer día de acaparamiento, cada hogar limpiaba el jardín antes de que oscureciera. El día veinticinco del primer mes lunar, antes de que salga el sol, toma la ceniza de madera preparada y dibuja un gran granero circular en el medio del patio, con una escalera al lado para indicar que el granero es muy grande. .
Una vez completado el dibujo, se colocará algo de maíz, trigo, mijo, sorgo, frijoles y otros granos en el medio del círculo, se cubrirá con ladrillos y tejas, y luego "Fu" y "Full". de Grano" estará escrito en papel rojo. "," "lleno de grano" y otras palabras, sellar la bodega.
Pasado el mediodía, se retiran los ladrillos utilizados para cubrir y las gallinas, patos, gansos y otras aves de corral de la casa pueden comer la comida "acumulada", y termina la ceremonia. Rezo por una buena cosecha el próximo año.
El Sr. Meng Yuanshen de la dinastía Song dijo en "Tokyo Dream China": "El día veinticinco del primer mes lunar, la gente va al mercado a comer carne y es difícil hacerlo. quedarse con los invitados. Después de todo, se han ido. Esto se llama llenar puestos ". El llamado "llenar puestos" es llenar el almacén y orar por el buen tiempo, la buena cosecha, la comida y la ropa abundantes y la prosperidad. de la población.
En la antigüedad, era una sociedad agrícola. La comida es la vida de los agricultores y la principal fuente de vida de una familia. Una buena o mala cosecha afectará la calidad de vida después del otoño e incluso puede provocar hambrunas en años de desastre. Por lo tanto, en la antigüedad, la gente daba gran importancia a los cambios climáticos y registraban las condiciones climáticas durante cada festival importante o período solar. Después de un largo registro y trabajo combinado, se resumieron algunas experiencias y se transmitieron refranes agrícolas. También hay proverbios agrícolas sobre el acaparamiento. Comparte uno con tu familia y aprecia la sabiduría de los antiguos.
Esta frase es fácil de entender. Echemos un vistazo a la primera mitad de la frase: "2 de febrero, el trueno es un buen augurio". Según la experiencia de la generación mayor, los truenos en el primer mes no son una buena señal, mientras que los truenos en febrero son una buena señal. Febrero es el mes en el que el invierno y la primavera se encuentran. La tierra comienza a derretir el hielo y la nieve acumulados en el invierno, y la temperatura comienza a calentarse lentamente. Esto es beneficioso para el rejuvenecimiento de los cultivos que pasan el invierno como el trigo y el ajo. beneficioso para el crecimiento de cultivos que han sido sembrados pero aún no han sido desenterrados, como el algodón y el arroz, la germinación y el crecimiento de las raíces.
Sería mejor tener otra tormenta primaveral en este momento, lo que significa que no habrá lluvias ni nieve extremas, lo que será beneficioso para el reverdecimiento de los cultivos y aliviará la sequía primaveral. Así que hay algo de verdad en el viejo dicho "Febrero truena y montones de trigo".
Echemos un vistazo a la segunda mitad de la oración: "Empaca un tesoro, sube a un edificio alto y mantén calientes a tu esposa e hijos. Esta oración significa que cuanto más grande sea el tesoro, mejor". .
También puede configurar un almacén pequeño o varios almacenes. En resumen, cuanto más grande sea, más grano cosechará el próximo año y su esposa e hijos no tendrán que preocuparse por la comida y la bebida.
1. Comer arroz y beber sopa de fideos
"Llenar el almacén, mijo, secar arroz y mezclar con sopa de fideos" es el anhelo de la gente por una vida mejor. En este día hay que desayunar mejor a esa hora, comiendo mijo y fideos de arroz secos, que es una metáfora de comer rico y llenar el estómago de comida, que significa "llenar el almacén". y no hay escasez de comida y bebida.
2. Granos al vapor
En este día las costumbres varían en todo el país. En algunas zonas se comen tortitas y tortitas de primavera, mientras que en otras se comen albóndigas, lo que significa "llenar el almacén". En algunas zonas, se come hezi en este día, lo que se conoce comúnmente como "construcción de un almacén". En algunas zonas, cereales, bollería, etc. Se cocinará al vapor ese día y la gente lo pellizcará para conmemorar a Guan Cang; lo exprimirán en bolsas de grano, comúnmente conocidas como bolsas de tela o bolsas de grano, como esperanza para una buena cosecha este año.
3. Cocina sopa de carpa cruciana
“¡Reúnanse para el festival, el almacén está lleno de grano y la contribución del gatito es imparable”! Las ratas se encuentran a menudo en los lugares donde se almacena la comida. El gatito de casa es un experto en cazar ratas y ha hecho mucho para proteger el granero. Por lo tanto, la sopa de carpa cruciana se cocina durante el "Festival Chong", lo que significa agradecer al gato por cuidar el granero, recompensar al gatito por dejar una buena impresión y dejar que el gatito continúe protegiendo el granero y evitando que los ratones dañen. el grano.
Después del día veinticinco del primer mes lunar, estamos a finales de 2008 y los agricultores han comenzado a prepararse para el arado de primavera. La costumbre de acaparar grano y dinero continúa hasta el día de hoy. Acaparan grano todos los años con la esperanza de una buena cosecha.
Al final del texto completo, por favor ayuda a reenviarlo para ayudar a más agricultores. ¡Gracias a todos!
Tianjin Wei Tan Butian:
¡Arroz con sopa de arroz con carpa cruciana!
Arranca el dinero que cuelga y escóndelo en el kang.
Han pasado los años, ha comenzado el arado de primavera y hay que encontrar su propio camino.