"Wontons del Solsticio de Invierno, Fideos del Solsticio de Verano" ¿Cuáles son las formas de comer el Solsticio de Verano en diferentes regiones?
Los diferentes términos solares tienen diferentes costumbres alimentarias. Desde la antigüedad, en algunos lugares de China se ha dicho que "fideos wonton del solsticio de invierno, solsticio de verano", comer fideos en el solsticio de verano es una costumbre importante en muchas áreas. Debido a que apareció trigo nuevo en el solsticio de verano, comer fideos en el solsticio de verano también significa probar cosas nuevas. "Wonton del solsticio de wonton, fideos del solsticio de verano", los deliciosos habitantes de Beijing prestan atención a comer fideos en el solsticio de verano. Según las costumbres del antiguo Beijing, se puede comer lechuga y fideos fríos el primer día del solsticio de verano de cada año. Debido a que el clima es cálido en esta época, comer algunas cosas crudas y frías puede reducir el calor, estimular el apetito y aliviar el apetito. No dañes tu salud debido al frío. La temperatura es alta en verano y la dieta es principalmente ligera.
Comer pastel en el solsticio de verano en Shaoxing.
En el solsticio de verano, las diferentes regiones también tienen diferentes hábitos alimentarios. En los viejos tiempos, en Shaoxing, Zhejiang, la gente, ya fuera rica o pobre, adoraba a sus antepasados en el solsticio de verano, comúnmente conocido como "solsticio de verano". Además de las ofrendas habituales, también añadían un plato de Pusi. pasteles. Sin embargo, debido a razones climáticas, las carreras de botes dragón en Shaoxing desde las dinastías Ming y Qing no se han celebrado en el Festival del Bote Dragón, sino en el solsticio de verano. Esta costumbre todavía existe. El pastel de Pusi también se ha convertido en un refrigerio especial local.
Comer carne de perro y lichis en el solsticio de verano en Lingnan
Los lichis son una de las frutas más populares en verano. Comer carne de perro y lichis durante el solsticio de verano es una "patente" que la gente de Lingnan quiere comer. A los cantoneses de Guangzhou, Qinzhou y Yulin en Guangxi también les gusta comer carne de perro y lichis en el solsticio de verano. Se dice que la carne de perro y los lichis en el solsticio de verano no hacen calor juntos. Hay un dicho que dice que "el pescado en el solsticio de invierno alimenta a los perros en el solsticio de verano". continúa hasta el día de hoy. "Comer carne de perro en el solsticio de verano desviará el viento del oeste", lo que significa que mientras la gente coma carne de perro en el solsticio de verano, sus cuerpos podrán resistir la invasión de los vientos y las lluvias del oeste, evitar resfriados y mantenerse saludables. . Precisamente a partir de este buen deseo surgió la singular cultura gastronómica popular de la "carne de perro del solsticio de verano". Hoy en día, con la mejora continua del nivel de vida de la gente, ya no existe el escenario de que todos los hogares maten perros en el solsticio de verano. Sin embargo, el hábito de comer carne de perro sigue siendo el mismo en todos los hogares. El lichi también es una de las frutas favoritas de la gente, pero aunque el lichi es delicioso, comer demasiado puede provocar enojo.
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