¿Cómo hacer un pastel dorado?

Cómo hacer bizcocho dorado

Ingredientes: 150g de huevos, 150g de azúcar, 150g de harina, 10g de fruta (o fruta en conserva), 10g de nueces en grano.

Preparación:

1. Batir las claras hasta obtener espuma, es decir, pasta de huevo, y cortar las frutas y las nueces en cubos. Revuelva uniformemente el azúcar y las yemas de huevo, agregue la harina y revuelva uniformemente, y finalmente agregue la pasta de huevo y revuelva uniformemente.

2. Pon la vaporera al fuego, remoja la tela de la jaula, usa rodajas de bambú para hacer un molde sin fondo, colócala sobre la tela de la jaula, vierte el paso 1 en el molde, espolvorea con frutas y nueces. , Cocer al vapor durante 10 minutos y cortar en las formas deseadas al servir.

Práctica de bizcocho dorado zt

Ingredientes: 500 gramos de harina de tapioca.

Ocho huevos.

400 gramos de azúcar nata

50 gramos de manteca (mantequilla)

625 ml de leche de coco

Media cucharadita de sal

6 gramos de levadura

30 ml de agua tibia

Método: 1. Agregue agua tibia a la levadura y revuelva uniformemente para que fermente.

2. Hervir la leche de coco y la sal a fuego lento durante 3 minutos, añadir la mantequilla y apagar el fuego. Después de enfriar, agregue la harina de tapioca y mezcle bien para hacer una suspensión de leche de coco.

3. Batir los huevos y el azúcar hasta que estén firmes, verter la leche de coco en polvo y el agua con levadura, batir con un batidor hasta que se mezclen, tapar con una tapa durante aproximadamente 1 hora, batir con un batidor cada 15 minutos hasta que se mezclen. .

4. Precalentar el horno a 200 grados, verter la masa en el molde, hornear durante unos 15-20 minutos, sacar, dejar enfriar y cortar en trozos. Fórmula:

Zumo de coco (marca Quida) 600 ~ 625 ml

Sal 7,5g

Harina de tapioca 500g

Huevos 500 gramos

400 gramos de azúcar

40 gramos de mantequilla

5g de levadura seca

Proceso de elaboración:

1. Agregue 30 ml de agua tibia a la levadura seca, revuelva uniformemente y reserve para la fermentación.

2. Cuece la leche de coco y la sal a fuego lento durante unos 5 minutos, añade la mantequilla y apaga el fuego. Después de enfriar, agregue la harina de tapioca y mezcle bien.

3. Poner los huevos y el azúcar en otro bol grande y batir con unas varillas hasta obtener un color blanco lechoso.

4. Vierta la leche de coco en polvo y el agua con levadura en un tazón grande con masa de huevo y continúe mezclando durante 5 minutos o hasta que se mezcle con un batidor. Cubra el tazón grande y fermente dos veces (aproximadamente 1 hora).

5. Durante el proceso de fermentación, haga espuma en la masa de vez en cuando, de 3 a 4 veces cada una, para permitir que la levadura y la masa se mezclen uniformemente.

6. Ponga mantequilla en la bandeja para hornear (no es necesario poner un fondo de papel), vierta la pasta, fermente dos veces, póngala en el horno a 200 ℃, hornee durante unos 15-20 minutos. enciéndelo durante los últimos 3 minutos, principalmente hornea la parte superior del pastel hasta que esté dorado. Después de enfriar, sácalo y córtalo en trozos. Las rayas doradas serán claramente visibles. Te recomiendo algunos sencillos y fáciles de operar: pruébalo, ¡está delicioso!

Sopa Blanqueadora Xiangning

Ingredientes:

1/4 manzana, 1/6 limón, 3g miel.

Preparación:

1. Vierte 350 ml de agua en la olla, añade las manzanas y los limones y cocina durante 2 minutos hasta que hierva.

2. Después de que se enfríe, añade miel y bébelo como té.

3. Bébelo después de enfriarlo, lo que no solo favorece los fluidos corporales sino que también mejora tu belleza.

Eficacia:

Elimina el exceso de grasa facial, regula la secreción de grasa, mejora el tono de la piel y tiene un importante efecto blanqueador.

Azúcar de roca, hongo blanco y pera blanca

Ingredientes:

50g de hongo blanco, 1 pera blanca (unos 400g), 15 dátiles rojos, 100g de azúcar de roca .

Elaboración:

1. Remojar el hongo blanco en agua, lavarlo, quitarle el tallo, blanquearlo en agua hirviendo y sacarlo. Cortar en trozos pequeños y reservar. Lavar las peras nieves (o peras pato), pelarlas, cortarlas en trozos y reservar. Triturar la piel de las peras con una batidora y reservar.

2. Agrega el hongo blanco y los dátiles rojos sin semillas al agua durante 10 minutos, luego agrega los cubos de pera y el jugo de cáscara de pera y cocina con azúcar durante 5 minutos para sazonar.

Efectos:

Hidrata los pulmones, cura la tos, embellece y mantiene la salud, hidrata la piel, antiarrugas y blanquea.

Bocadillos de arroz glutinoso triturados

Ingredientes:

150 gramos de bolas de arroz glutinoso, 200 gramos de vino de arroz fermentado, 50 gramos de azúcar fina.

Método:

1. Agrega 3 tazones de agua a la olla, lleva a ebullición, agrega el vino y cuando la sopa vuelva a hervir agrega las bolas de arroz glutinoso.

2. Hervir las bolitas de arroz glutinoso hasta que floten, añadir el azúcar y apagar el fuego. Agrega 2 cucharadas de salsa osmanthus al comer para mejorar el sabor.

Eficacia

Fortalece el bazo y el estómago, favorece la circulación sanguínea y mejora la capacidad de resistir el frío.

Yogur de fruta fresca

Ingredientes:

4 latas de yogur (aproximadamente 1 litro), un poco de fruta o mermelada de fresa.

Preparación:

Lleva el yogurt al refrigerador y refrigéralo por más de 2 horas, luego agrega varios trozos de fruta o mermelada de fresa y mezcla bien antes de comer.

Eficacia:

Regula las funciones corporales, mejora la inmunidad, previene el cáncer y es antienvejecimiento.

Feliz matrimonio/Cien años de verano

Materiales:

100 g de semillas de loto blanco, 100 g de sagú, 50 g de lirio, 250 g de frijoles rojos, 200 g de azúcar de roca, 1 tabletas de cáscara de mandarina (remojadas), 10 tazas de agua.

Método:

1. Cocine al vapor las semillas de loto blanco en agua durante 20 minutos, cocine bien y enfríe, y lave los corazones de loto.

2. Remojar el sagú en agua durante 2 horas, cocinar en agua hirviendo hasta que esté transparente y reservar en agua fría.

3. Remojar los lirios en agua limpia durante aproximadamente 1 hora, recogerlos, luego ponerlos en agua hirviendo y cocinar durante 5 minutos, luego usar agua fría y reservar.

4. Remojar los frijoles rojos durante la noche, lavarlos, ponerlos en una olla, verter 10 tazas de agua, hervir la cáscara de mandarina y cocinar a fuego medio-bajo hasta que empiece a aparecer arena (unas 2). horas), agregar azúcar de roca, hervir las semillas de loto y los lirios hasta que el azúcar se disuelva, luego agregar el sagú y enrollarlos.

Eficacia

Aclara el fuego e hidrata los pulmones, nutre el organismo y es apto para todas las edades.

Carne redonda dulce con semillas de loto y dátiles rojos

Ingredientes:

200 gramos de dátiles rojos, 200 gramos de semillas de loto, 150 gramos de carne de longan, y un poco de azúcar moreno.

Elaboración:

1. Lavar todos los ingredientes, ponerlos en una olla sopera, agregar 1 litro de agua, tapar la olla, cocinar al vapor durante 3 horas, agregar azúcar moreno al gusto. antes de servir.

Eficacia:

Promueve el qi y la sangre, ayuda a dormir, embellece la piel y mantiene la salud.

Sopa Tremella de piña y baya de goji

Ingredientes:

5g de tremella, 5g de baya de goji, 1/2 lata de piña (lata pequeña), 1 cucharada de azúcar de roca .

Método:

1. Lavar el hongo blanco, remojar en agua, quitarle los tallos, cortarlo en floretes, poner en 4 tazones de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine durante unos 20 minutos.

2. Luego agrega la baya de goji, agrega las rodajas de piña cuando estén cocidas y suaves y agrega azúcar al gusto.

3. Una vez que la sopa dulce se haya enfriado, llévela al refrigerador para refrigerarla, lo que puede promover mejor los fluidos corporales y saciar la sed.

Eficacia:

Tiene la función de eliminar rápidamente las toxinas del organismo.

Sopa de crisantemo y dátil rojo

Ingredientes:

6 gramos de crisantemos, 6 dátiles rojos y 6 gramos de carne de longan.

Método:

1. Lavar los dátiles rojos, añadir la carne de longan y 4 tazas de agua, hervir durante unos 15 minutos y verter en la tetera.

2. Lavar los crisantemos con agua limpia, ponerlos en el filtro de la tetera, luego ponerlo en la olla, dejar los crisantemos en remojo en la sopa de azufaifa y beberla en unos 5 minutos.

3.Si te gusta más dulce, puedes añadir un poco de azúcar de roca, pero como los dátiles rojos y la carne de longan tienen dulzor, debes prestar atención a las horas extras.

Eficacia:

Nutre el hígado y mejora la vista, calma la mente y ayuda a conciliar el sueño.

Sopa de ñame y frijol mungo

Ingredientes:

400 gramos de ñame fresco y 500 gramos de frijol mungo.

Método:

1. Lavar los frijoles mungo y dejarlos en remojo durante unos 10 minutos.

2. Hervir los frijoles mungos en agua durante 1 hora.

3. Batir la sopa de frijol mungo uniformemente con una batidora.

4. Pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en trozos, agregar la sopa de frijol mungo y cocinar por 20 minutos, agregar azúcar al gusto.

Eficacia:

Alivia el calor y desintoxica, especialmente indicado para personas con pérdida de apetito.

Arroz de boniato al vapor

Ingredientes:

1 bol de boniato, 1/2 bol de arroz integral, 3/2 bol de agua.

Elaboración:

1. Pelar y lavar los boniatos, cortarlos en tiras finas y reservar.

2. Lavar el arroz integral, ponerlo en un recipiente con batata rallada y agua, luego ponerlo en una arrocera. Pon 1 bol de agua en la arrocera, cocinar al vapor y comerlo.

Eficacia:

1. Fortalecer el bazo y reponer el qi puede mejorar los síntomas de debilidad física.

2. Ayuda a aliviar el estreñimiento.

3. Potenciar la función renal.

Tarta Dorada al Vapor

Ingredientes:

1 bol de harina de maíz y 1/2 bol de arroz integral. 3/2 vaso de agua.

Método:

1. Lavar el arroz integral, dejarlo en remojo durante 12 horas y sacarlo.

2. Pon el arroz integral en el exprimidor, luego agrega harina de maíz y agua para desmenuzarlo y viértelo en el recipiente.

3. Coloque el recipiente en la arrocera, ponga 3/2 tazón de agua en la olla, sáquelo después de cocinarlo al vapor y córtelo en trozos después de enfriar.

Eficacia: Fortalece los intestinos y el estómago, favorece la defecación y la defecación.