¿Cómo cocinar pescado al vapor sin romper la piel?

Pon el pescado marinado en la olla, luego envuélvelo con film y hazle unos pequeños agujeros con un palillo para que no se rompa la piel del pescado. El método específico es el siguiente. Primero prepara los materiales:

Mero: 1, pescado al vapor con salsa de frijoles negros: cantidad adecuada, sal: cantidad adecuada, cilantro: 2, cebollino: 2.

1. Lavar el pescado, escurrir el agua, luego ponerlo en un recipiente, añadir un poco de jengibre y sal y dejar marinar durante unos 15 minutos.

2. Lavar el cilantro y el cebollino 12 veces con agua, luego cortarlos con un cuchillo y reservar.

3. Poner el pescado marinado en un recipiente, envolverlo con film, hacerle unos pequeños agujeros con un palillo, luego meter el pescado en el agua y cocinar al vapor durante 5-10 minutos según las indicaciones. tamaño del pez.

4. Después de sacarlo de la sartén, vierte aceite caliente, espolvorea cilantro picado y cebollino sobre el pescado y sirve.