¿Cuál es el menú de té cantonés de la mañana?

1. Bollos de cerdo a la parrilla en el menú de té de la mañana cantonés

Los panecillos de cerdo a la parrilla son uno de los bocadillos representativos de Guangdong y uno de los "cuatro reyes". " del té de la mañana de Guangdong (empanadillas de camarones, bollos al vapor, tartas de huevo). Se elabora cortando la carne de cerdo asada en trozos pequeños, condimentándola con salsa de ostras, recubriéndola con harina y cociéndola al vapor en una vaporera.

Los bollos de cerdo asados ​​suelen tener unos cinco centímetros de diámetro y suelen haber tres o cuatro en una cesta. Un buen panecillo de cerdo a la brasa con carne de cerdo a la brasa moderadamente grasosa en su interior. Después de cocinar al vapor, la envoltura queda suave y tersa, y se agrieta ligeramente para revelar el relleno de cerdo asado, exudando el aroma de la carne de cerdo asado.

2. Albóndigas de camarón en el menú de té de la mañana de Guangdong.

Las albóndigas de camarón están rellenas de gambas frescas y son auténticas albóndigas de camarón. Se puede decir que las albóndigas de camarones son el rey del té matutino de Guangdong. Cada casa de té es la primera en promocionar sus albóndigas de camarones caseras. Se dice que la idea de las albóndigas de camarones se originó en el propietario de una pequeña casa de té en la zona rural de Henan, Guangzhou.

Debido a que la casa de té está ubicada en una ciudad acuática, los pescadores suelen vender pescado y camarones en el río, por lo que el jefe compra camarones vivos y rellena carne de cerdo y brotes de bambú para hacer bolas de masa de camarones, que son famosas por su delicia. en Cantón.

3. Vender menú de té matutino de Guangdong

Shaomai, un famoso snack Han. También conocido como albóndigas al vapor, mijo, siomai, siomei, ciruelas asadas y cabeza de hojaldre fantasma, describe la parte superior esponjosa y doblada en forma de flor. Es un bocadillo de pasta envuelto en pan caliente y cocido al vapor.

En el té de la mañana de Guangdong, Shao Shao es el segundo hermano del menú, justo debajo de las albóndigas de gambas. El asado de Shao Guangdong incluye principalmente asado al vapor seco, asado de camarones, asado de carne de cangrejo, asado de hígado de cerdo, asado de ternera y asado de costillas de cerdo.

4. Menú de té matutino al estilo cantonés bollos de arenas movedizas

Los bollos de arenas movedizas son en realidad una variante de los bollos de color amarillo cremoso. También conocida como bolsa dorada de arenas movedizas. Es un snack creado por gente de Hong Kong. Los panecillos Liusha están hechos de yema de huevo salada (algunos añaden pasta de frijol mungo fresca, lo que la hace más dulce pero no grasosa), mantequilla, azúcar, etc. , cocido al vapor hasta alcanzar estado líquido.

5. Gachas de barco en el menú de té de la mañana de Guangdong.

Muchos eruditos van en barco y el barquero cocina gachas en el barco y las vende a los turistas. Este tipo de papilla se elabora con filetes de pescado fresco, fideos fritos, piel de medusa y semillas de maní. El sabor es muy fresco, el paisaje es hermoso, el barco es ligero, el viento es fresco y es muy poético.

6. Pollo con arroz glutinoso en el menú de té de la mañana de Guangdong

El pollo con arroz glutinoso es un snack especial del pueblo Han en Guangdong, China, y pertenece a la cocina cantonesa. El método de preparación consiste en poner rellenos como pollo, cerdo asado, costillas de cerdo, yema de huevo salada y hongos shiitake en arroz glutinoso, luego envolverlo con hojas de loto y cocinar al vapor en una vaporera.

La entrada del pollo con arroz glutinoso está llena de la fragancia de las hojas de loto, que se pega a los dientes al masticar y tiene el sabor carnoso del pollo.