¿Cómo comprar Pixian Doubanjiang real?

Fenghe, No. 41, South Street, ciudad de Pitong, condado de Pi, provincia de Sichuan. Es el más antiguo. Además, Pixian Douban es una marca registrada del gobierno del condado de Pixian y el contenido es una especialidad del condado de Pixian: Pixian Douban, que se define como producido en el condado de Pixian. Por lo tanto, siempre que vea Pixian Douban cuya dirección de producción es el condado de Pixian, Sichuan, es el auténtico Pixian Douban. Mucha gente añade un poco de pasta de frijoles para mejorar el sabor al cocinar. Sin embargo, hay mucha pasta de frijoles en los supermercados y la gente que no va a Sichuan comprará la comida equivocada. De hecho, el doubanjiang más auténtico del condado de Pixian pertenece a Juancheng.

Tiene una larga historia, los pimientos son de color oscuro y la salsa es rica. De hecho, la pasta de frijoles producida en el clima único del condado de Pixian es auténtica. De hecho, existen dos tipos de pasta de frijoles Pixian, uno es aceite rojo y el ciclo de fermentación es muy corto.

La otra es la tradicional pasta de judías pixianas. Cuanto más largo sea el tiempo de fermentación, más oscuro será el color de la pasta de frijol, que debe fermentarse durante al menos un año. Esto no se puede hacer en casa, porque es una artesanía tradicional del patrimonio cultural inmaterial y debe secarse todos los días. Ha pasado un año.

Pixian Douban, una especialidad del distrito de Pidu, ciudad de Chengdu (antes conocida como condado de Pixian), es un producto de indicación geográfica chino. Es uno de los mejores condimentos en China. Único en selección de materiales y artesanía. El sabor es suave sin añadir especias y el color es aceitoso sin añadir aceite. Para lograr el estándar de buen color, aroma y sabor, confiamos en una fina tecnología de procesamiento y excelentes materias primas. Tiene las características de un fuerte picante, color rojo brillante y aceitoso, trozos grandes de pimiento y regusto dulce. Es un condimento comúnmente utilizado en las recetas de la cocina de Sichuan y se le conoce como el "alma de la cocina de Sichuan". Sus técnicas de producción fueron incluidas en el segundo lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial.

Resumen: Pixian Douban tiene una fragancia suave, no agrega especias, es de color brillante y rojizo y no contiene aceite. Se basa en excelentes materias primas y tecnología de procesamiento fina para lograr un color, aroma y sabor excelentes. Tiene las características de un fuerte picante, un color rojo brillante y un regusto prolongado, por lo que se ha convertido en un condimento indispensable para la cocina de Sichuan y se ha ganado la reputación de "el alma de la cocina de Sichuan".