Costumbres populares en Guangzhou durante el Festival de Primavera
Año 23: Ingreso al Pase Anual
El día 23 de este año será "Celebrando el Año Nuevo" en Guangzhou, que en el norte se llama "Año Nuevo Chino". En el pasado, la ceremonia tradicional del sacrificio en la estufa incluso tenía que prestar atención al peso de la carne de cerdo. Debe ser de tres kilogramos y seis taeles para ser llamado "un solo regalo".
Hay una historia sobre el Dios de la Cocina que circula por Xiguan: "Había una vez un erudito que no tenía dinero para adorar la estufa, así que pidió prestado un trozo de carne de cerdo a un vendedor de carne de cerdo. Más tarde, como no tenía dinero para pagar, el carnicero se llevó la carne de cerdo. Solo quedaba un plato de sopa de cerdo gris, pero el chef vio su sinceridad y le dijo algo amable al Emperador de Jade. También ganó el primer premio."
La gente está de acuerdo en que el día 23 de cada año, el Dios de la Cocina irá al cielo para contarle al Emperador de Jade sobre el bien y el mal de su familia, y permitirá que el Emperador de Jade deciden premios y castigos, por lo que "regalar la estufa" se ha convertido en una ceremonia importante. Si eres lo suficientemente educado, hablarás bien de ti mismo cuando vayas al cielo.
Hoy en día, los nacidos en los años 80 rara vez veneran la estufa. Después de la víspera de Año Nuevo, todos los hogares comprarán productos de Año Nuevo uno tras otro, y las empresas los promocionarán en todas partes, comenzando gradualmente a sentir la atmósfera del Año Nuevo.
Año 24: Explotó.
Los bocadillos especiales de Guangzhou antes del Año Nuevo chino: albóndigas fritas, albóndigas fritas, huevos sueltos y aros de azúcar son imprescindibles para todos los hogares.
Li, que trabajó como politólogo en Guangdong en el año 42 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing (1777), escribió en "Notas sobre el este de Guangdong": "La costumbre en Guangzhou es abrir una valle glutinoso con un fuego feroz a finales de año. Se llama Paogu porque se cree que hay relleno en las albóndigas fritas, quienes las saltean con harina de arroz glutinoso acostumbran sacrificar a familiares y amigos primero. luego las flores se fríen en un plato de arroz glutinoso, que se llama palomitas de arroz; las fritas en aceite se llaman arena. Además, el youjiao, el té, el taro y los camarones se fríen el día 24 para el Festival de Primavera.
Esta costumbre popular se mantuvo popular hasta la Revolución Cultural. Se acerca la Fiesta de la Primavera, las amas de casa están muy ocupadas y el olor a aceite está por todas partes. Hoy en día, pocas familias en Guangzhou explotarán. Las tiendas online y los comercios cuentan con una gran variedad de snacks característicos del día de Año Nuevo, con amplia oferta. Simplemente cómpralo y ahórrate el problema.
Veinticinco años: tartas al vapor
Tortas de arroz al vapor, tartas de zanahoria, tartas Lunjiao, tartas de castañas de agua, tartas de nueve capas, etc. "Gao" tiene la misma pronunciación que "高", que significa "el Festival de Primavera aumenta paso a paso".
Antes, cocinar pasteles al vapor era lo mismo que freír, pero no era tan problemático como freír. Cada hogar lo hace ellos mismos y hará un buen trabajo dando la bienvenida a familiares y amigos que vienen a saludar el Año Nuevo. Hoy en día, la gente presta atención a la salud y hay muchas tiendas minoristas nuevas. Algunas familias que saben hacer pasteles al vapor venderán sus propios pasteles al vapor a través de su círculo de amigos: totalmente naturales, sin aditivos, ¡todos pueden probarlos! A los 26 años limpia la casa, a los 27 limpia la casa y a los 28 limpia el desorden.
Veintiséis para limpiar la casa, veintisiete para lavar lo salvaje (salvaje, cantonés: cosas, artículos), veintiocho para lavar lo descuidado (descuidado: no sólo se refiere al cuerpo o la ropa) ser impuro, pero también se refiere a que el medio ambiente es impuro). Para decirlo sin rodeos, significa hacer mucha limpieza e higiene. Antes del Año Nuevo chino, la gente de Guangzhou básicamente tiene que hacer mucha limpieza; ahora la generación más joven, porque los jóvenes tienen que ir a trabajar los días 26 y 27 de diciembre del calendario lunar, la limpieza depende del horario. Generalmente, los mayores de la familia seguirán esta costumbre.
Año 29: Publicación de coplas del Festival de Primavera
En el pasado, las coplas del Festival de Primavera se publicaban el día 29, con coplas en las puertas, pancartas y monólogos. Muchas personas escribieron en sus monólogos "Dios bendiga al pueblo", "Feliz año nuevo", "Todo va bien", "Viajes seguros de ida y vuelta" y "Felicitaciones por hacerse rico". Los versos incluyen "Un yuan es el comienzo, todas las cosas se renuevan", "El universo es vasto, las montañas y los ríos son largos, el sol y la luna son largos", "Cada año está lleno de alegría, el país es pacífico y la gente está segura en todas partes en primavera", etc. En el pasado, era muy popular publicar coplas del Festival de Primavera antes del Festival de Primavera, y casi todos los hogares los publicaban. No soy especial al respecto ahora, pero una gran familia definitivamente lo publicará.
Nochevieja: cena de reunión, calle de las flores
En el pasado, la víspera del Año Nuevo lunar también se llamaba el día de Año Nuevo, y Guangzhou se conocía comúnmente como "Día de Año Nuevo". ". El contenido principal de la cena de reunión es que toda la familia se siente junta y disfrute de la cena más suntuosa.
Esta costumbre no ha cambiado aún. Cada año, el gobierno de cada distrito organiza una Calle de las Flores de tres días y los ciudadanos salen a las calles para celebrar el Año Nuevo.
Aquí tienes algunos artículos de buena suerte que se pueden comprar en Flower Street.
Molino de viento: Lo descubrirás cuando llegues al mercado de flores. Aparte de los que venden flores anuales, se encuentran la mayoría de los molinos de viento. Compra un molino de viento de transferencia, cuanto más grande mejor, significa que se acerca el nuevo año.
Flor de durazno: en cantonés, "melocotón rojo" y "panorama general" son homofónicos. El significado original de comprar flor de durazno es "marcar una gran diferencia". No es necesario comprar una gran flor de durazno.
El punto clave es que las flores deben ser lo suficientemente grandes, lo suficientemente rojas y lo suficientemente fuertes.
Naranjas de Año Nuevo: Las variedades comunes incluyen naranjas de cuatro estaciones, naranjas cinabrias, kumquats, huevos de oro, etc. Los tipos de árboles varían de grandes a pequeños. Comprar una maceta en casa no sólo simboliza buena suerte, sino que también crea un ambiente festivo.
Flores del Año Nuevo Lunar: Las flores del Año Nuevo Lunar mencionadas aquí se refieren principalmente a las flores de festivales, incluidos los tradicionales crisantemos, peonías, narcisos, crestas de gallo, sauces plateados, etc. , así como azucenas, peonías, rosas, azaleas belgas, rosales, etc. No tengas miedo de regañarte si vienes a buscarme problemas, yo resolveré tu problema por ti.