¿Qué hay de delicioso en Kaiping Isla Sur?
1. Tofu fermentado Guanghe
El tofu fermentado Guanghe se elabora a partir de soja de alta calidad como materia prima principal y se marina con varios ingredientes auxiliares tradicionales. No solo es un buen alimento para las familias, sino también un excelente ingrediente para cocinar en casas de té, restaurantes y restaurantes. Tiene las características de color dorado, sabor salado, fragancia refrescante y sabor suave, y se derrite en la boca. Los productos han ganado medallas de oro nacionales muchas veces, se venden en todo el país y se exportan a más de 30 países y regiones, incluidos Estados Unidos y el Reino Unido.
2. Ajo de fuego Jinshan
El ajo de fuego Jinshan fue plantado por primera vez por Li Qinglong en Xia Shuikou durante el período Guangxu de la dinastía Qing, y luego se extendió gradualmente a la plantación a gran escala en Miaoqian, Wuxin, Jinshan y otros lugares, convirtiéndose en el principal producto agrícola de exportación de Kaiping. Debido a que se exporta en grandes cantidades en Jinshan Wharf, se le llama "Ajo de fuego Jinshan". Se caracteriza por la carne blanca china, la carne espesa, el alto contenido de aceite, el sabor rico, la goma rica y la superficie cortada es como venas de perlas.
3. Repollo Shuikou
El repollo Shuikou tiene una historia de más de 300 años. Sus características son: patas cortas, tallos gruesos, hojas en forma de cuchara, tallos de color verde oscuro, forma de florero. con forma, rica en clorofila y vitaminas, dulce y refrescante. El repollo seco Shuikou no sólo se vende en el país, sino que también se exporta a Hong Kong, Macao y el Sudeste Asiático. El repollo Shuikouchi se elabora seleccionando, purificando y guardando semillas de repollo mutante. Se puede plantar durante todo el año, tiene un ciclo de crecimiento corto, amplia adaptabilidad, fuerte resistencia al estrés, fácil plantación y manejo y alto rendimiento.
4. Lichis con sabor a Gui
Los lichis con sabor a Bitou Gui se producen en la aldea de Bitouzui, en la ciudad de Magang, y fueron trasplantados desde Zengcheng en 1915 por el chino canadiense de ultramar Wu Wenxi. Se caracteriza por una pulpa espesa y crujiente, osmanthus fragante y manchas de color verde oscuro cerca del hombro de la fruta, por lo que se le llama osmanthus verde con cabeza de pato. A muchos chinos de ultramar y compatriotas de Hong Kong y Macao les gusta enviar grupos a Bitouzui para escupir lichis. Los lichis Bitouzui con sabor a canela gozan de gran reputación en la provincia, Hong Kong y Macao.
5. Bambú y caña de frutas
La caña de frutas Julian se produce en la oficina del subdistrito de Julian Shagang, que está cerca del río Tanjiang y tiene un suelo fértil. Hace más de cien años, los lugareños cultivaban aquí una variedad de caña de azúcar llamada caña de cera, que tiene una apariencia esbelta, grandes nudos de caña y piel de color amarillo claro. Posteriormente, este tipo de caña de azúcar se conoció comúnmente como "caña de fruta" por su sabor dulce y refrescante, frescor y propiedades no irritantes. La caña de azúcar generalmente se planta en febrero y marzo de cada año y se cosecha en junio y febrero. En la actualidad, casi todos los aldeanos del área de Julian tienen un campo de caña de azúcar y cada hogar tiene que plantar entre 1 y 2 acres de caña de azúcar. Casi la mitad de la caña de azúcar en el mercado de Wuyi pertenece a Julian.
6. Jinji Pueraria
Originalmente conocida como Camote, también conocida como Shage, recibió su nombre del pueblo seco de Jinji. Kudzu se cultiva desde 1891. Tiene las características de piel fina, color blanco, sabor dulce y crujiente, jugoso y suave. Se puede comer crudo o cocido y sabe mejor cuando se cocina. Cada año, Golden Rooster Gita atrae a un gran número de comerciantes para comprar. Entre ellos, Tiantian Village y Gaoxi Village tienen la producción más abundante y la calidad más destacada.
7. Naranja dulce Longsheng
La naranja dulce Longsheng se plantó en 1969. Se caracteriza por una piel fina, buen color, un núcleo menos dulce, rico en vitaminas y ácidos frutales, y el Las variedades incluyen naranja Yangshan, naranja de octubre y naranja de Año Nuevo. La carambola, la guayaba y la fruta de hueso se introdujeron en la provincia de Taiwán. Entre ellas, la carambola es grande, tierna, dulce y deliciosa. La guayaba, antes conocida como Bashou, también conocida como Paben, tiene un sabor dulce y crujiente. Sus variedades incluyen ballet del siglo, ballet de las cuatro estaciones, ballet de perlas, ballet de cristal y ballet de meridianos. La fruta de hueso se puede utilizar como condimento para bebidas o comerse fresca. La pulpa es de color amarillo dorado y tiene una ligera fragancia.
8. Carlsby
Producidas por Kaiping Jiashili Pastry Company, varias series de galletas han sido calificadas como productos de calidad nacional.
Por ejemplo, el pastel sándwich Yuanyang ganó el título de producto de marca famosa de China en 1994, el nutritivo pastel de desayuno, el pastel "B" y el sofisticado pastel de oblea ganaron el premio "Cuatro nuevos" productos para la industria ligera de la provincia en 1994, y el Fresh Onion Comb Cake ganó el Premio al Producto de Calidad en 1997. Las galletas Jiashili ahora se exportan a Estados Unidos, Canadá, Medio Oriente, Hong Kong y otros países y regiones, ubicándose entre las mejores del país.
9. Salsa de soja muy fresca
La deliciosa salsa de soja es producida por Weishida (Group) Condiment Co., Ltd. y ganó el "Premio al Producto Excelente" en 1991 y el Premio Nacional. Premio de la Industria Alimentaria en 1994. Productos de marca. Este producto utiliza soja y harina de alta calidad como principales materias primas y se refina utilizando técnicas tradicionales combinadas con métodos de procesamiento modernos. Es de color brillante y rojizo, de sabor delicioso y rico en valor nutricional.
10. Miel de Dongshan
Producida en la ciudad de Dongshan, que cuenta con una vasta zona forestal y ricas fuentes de néctar, lo que la convierte en un excelente lugar para elaborar miel. Produce miel de la mejor calidad, que abunda en invierno. Hay cerca de 300 hogares profesionales especializados en apicultura en la ciudad, lo que representa aproximadamente el 9% de todos los agricultores de la ciudad. Debido a la excelente calidad de la miel de Dongshan, la prefieren los chinos de ultramar y los compatriotas de Hong Kong y Macao, quienes a menudo hacen viajes especiales a Dongshan para comprarla.
11. Ganso de Magang
Una de las excelentes especies de ganso locales en la provincia de Guangdong. Esta especie es originaria de la ciudad de Magang, ciudad de Kaiping, de ahí el nombre "Magang Goose". Se caracteriza por una forma de cuerpo mediana, cabeza, boca y patas oscuras, plumas gris negruzcas, cabeza grande, cuello grueso, pecho ancho, patas altas, piel fina, textura de carne fina, buena calidad de carne, grasa moderada y sabor delicioso. Además, los gansos Magang tienen una fuerte resistencia a las enfermedades, maduran temprano, crecen fácilmente, ponen muchos huevos y son populares en el país y en el extranjero.
12. Melón de invierno Tanbi
El melón de invierno Tanbi producido en la ciudad de Cangcheng tiene una historia de cultivo de más de 200 años. La característica del melón de invierno Tambi es que es un poco más pequeño que el melón de invierno común, cada melón pesa alrededor de 3 kilogramos, la carne es menos espesa, firme, dulce y crujiente, se puede almacenar por mucho tiempo, no pierde agua, no no se enmohece y tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano.