¿Cuáles son las especialidades de Guilin, Guangxi?
Yongfu Luo Han Guo, una especialidad del condado de Yongfu, región autónoma de Guangxi Zhuang, es un producto emblemático de la geografía nacional de China. El mangostán es originario del municipio de Longjiang, condado de Yongfu, y goza de la reputación de "fruta milagrosa oriental". En 1995, Yongfu fue nombrada "Ciudad natal de Luo Han Guo en China" por el Ministerio de Agricultura. El área de plantación de Luo Han Guo en el condado ha alcanzado más de 70.000 acres. Junto con las naranjas azucaradas ricas en selenio y el arroz fragante rico en selenio, se ha convertido en una industria importante para ayudar a la gente del condado a deshacerse de la pobreza y enriquecerse y desarrollar la agricultura moderna característica de Yongfu.
2. Salsa de chile Guilin
La salsa de chile Guilin tiene una historia de más de 100 años. Fresco y ligeramente picante para estimular el apetito. Según los gustos de los distintos clientes, los pimientos de Guilin se dividen en dos tipos: frijol negro y ajo picado, cada uno con sus propias características. La salsa de chile producida por Guilin Sauce Factory ha sido calificada muchas veces como un producto de alta calidad y un producto de marca famosa por la región autónoma y la ciudad de Guilin, y se vende bien en los países del sudeste asiático.
3. Tofu fermentado de Guilin
Es uno de los tres tesoros de Guilin. Elaborados a partir de soja como materia prima principal, existen dos tipos: tofu fermentado especiado y tofu con chile. Se caracteriza por una piel fina y carne tierna, textura delicada, sabor delicioso, picante y dulce, dulce y fragante. El aroma se puede distinguir del aroma mixto de granos de pimienta, tintura de canela, anís estrellado, pasta de ajo y vino Sanhua, que puede. Se puede decir que es un regusto interminable.
4. Fideos de arroz de Guilin
Los fideos de arroz de Guilin son un snack tradicional famoso en Guilin, Guangxi. Es famoso por su sabor único. Su mano de obra es exquisita. Primero, muela el mejor arroz índica temprano hasta convertirlo en pulpa, colóquelo en una bolsa, fíltrelo y séquelo, rellénelo con masa, cocínelo y presiónelo hasta obtener raíces u hojas redondas. Las características de los fideos de arroz redondos, los fideos de arroz hojaldrados y los fideos de arroz son blancas, tiernas, suaves y refrescantes. Se puede comer de muchas formas. La producción de salmuera es la más importante y la tecnología de cada empresa es diferente. Está elaborado toscamente con huesos de cerdo, ternera, fruta del monje y diversos condimentos, y tiene un sabor fuerte.
5. Lipu Taro
El Lipu taro se produce en el condado de Lipu, ciudad de Guilin, región autónoma de Guangxi Zhuang. Es grande y nutritivo. Cortar en rodajas finas, freír y poner en la carne de cerdo para hacer carne de cerdo estofada, que tiene un sabor especial y no es grasosa. Este es un plato delicioso en banquetes. Hervir, pelar, poner en una olla caliente, agregar manteca de cerdo, azúcar y un poco de leche en polvo, y prensar la taro de leche, que tiene un sabor dulce y suave. Mezclar con pescado, carne, pollo, brotes de bambú de invierno, setas, etc. , ligeramente frito en aceite para que quede crujiente y delicioso.