Cómo convertirse en un excelente capataz de una cadena hotelera
1. "Bubble" y "Sponge" - perspectiva de la vida
"Bubble" y "Sponge" son muy ligeros, como los jóvenes que acaban de incorporarse a la sociedad, sin riqueza. . experiencia y connotación. Pero "Burbuja" es muy complaciente y se cree genial, por eso siempre flota en el agua con la marea "Esponja" es todo lo contrario. Siempre mantiene una mente abierta, absorbe constantemente diversos nutrientes y se permite expandirse y asentarse.
El hermoso mundo submarino es como una vida colorida. Sólo enriqueciendo constantemente tu "esponja" podrás disfrutar realmente de ese encanto único. Como dice la canción: "Si no experimentas viento ni lluvia, ¿cómo puedes ver un arco iris?". ¿Qué quieres hacer? 2. "Niña pequeña" y "Gran capataz": cuestiones de mentalidad
Un erudito dijo una vez: Incluso Dios perdonará a una niña que pierde los estribos. Creo que esto sólo se le puede dar a los bebés buenos que están bajo la protección de sus padres. ¿Qué haría si su empleado tuviera un conflicto con usted por un asunto trivial? No le hablaste durante tres días y no le sonreiste durante cinco días. ¿Cómo recuperaste tu dignidad? Una "niña" no puede ser capataz. Como capataz, lo que más necesita es cuidado y tolerancia, y debe tratar a sus subordinados como a sus amigos y parientes. No puedes ser un buen bebé y no puedes ser la “vecina de al lado”. Deberías ser un hermano mayor, una hermana mayor o un pequeño maestro. Cuidadoso y considerado, estricto y tolerante.
El capataz debe ser un "camarero de camarero" en el trabajo, no un "funcionario de alto rango que mata gente". Una vez que haga esto, descubrirá que su prestigio y dignidad no han disminuido, sino que se ha ganado el corazón de más empleados. 3. "Egoísmo" y "ayudar a los demás" - conciencia de servicio.
A menudo escuchamos a los huéspedes quejarse de que son realmente molestos y molestos. Por diversos motivos de los invitados, ¿cuánto pagué más, etc.? ¿En qué vienen los invitados a gastar dinero? ¿Cuál es nuestro propósito al servir a nuestros huéspedes? A todo el mundo le gustan los invitados educados, conversadores y generosos, porque esto puede ahorrarles muchos problemas. Por otro lado, ¿a los invitados les gustarán los camareros que temen los problemas?
Ayudar a los demás es nuestra virtud tradicional, especialmente en la industria de servicios. De hecho, el servicio es mutuo. ¿Alguna vez ha experimentado el placer y las brillantes sonrisas que brinda a los huéspedes un servicio proactivo, atento y entusiasta? 4. "Renunciar al comerciante" y "la anciana": métodos de trabajo.
Muchos capataces se encontrarán con tareas asignadas que sus subordinados no pueden hacer bien y tendrán que confiar en ellos mismos para todo. Si la higiene no cumple con los estándares, tendremos que volver a trabajar y los registros de entrega estarán esparcidos... ¿Qué hacemos? El trabajo de cada subordinado debe ser rastreado e inspeccionado desde la mañana hasta la noche, y deben trabajar horas extras antes y después. después de correr. Como una "vieja madre". Como resultado, la mayoría de las quejas pueden provenir de su equipo. Debemos aprender a utilizar el sistema para gestionar personas y movilizar la iniciativa subjetiva de los subordinados. Los empleados no pueden enseñar y a los buenos empleados se les debe dar plena confianza. No me opongo a ser "mamá", pero debería serlo en la vida, no en el trabajo.
Como dice el refrán, un héroe tiene tres bandas, pero sus propios esfuerzos son limitados. Debes aprender a educar, animar y confiar, y formar a tus subordinados es también formarte a ti mismo. Debemos aprender a captar lo grande y dejar ir lo pequeño y captar la clave. De esta manera, cuando se convierta en gerente, podrá convertirse en un "comerciante que no interviene". 5. “Tú me tienes” y “Si yo fuera tú” – Ponte en el lugar de los demás.
Hay un dicho en la industria de servicios: tengo que pensar en cómo trataré a mis invitados. Es decir, el huésped es Dios. Con el desarrollo de la industria hotelera, la identidad de los huéspedes también ha cambiado de un dios elevado a "nuestros parientes". La frase anterior se cambió a "¿Qué pensaría si fuera un invitado?" Si te pusieras en la piel de un camarero de cara fría mientras comes, ¿qué pensarías? En un hotel atiendes a tus huéspedes, y hay otros que te atienden en otros lugares, probablemente también los huéspedes a los que has atendido.
“No hagas a los demás lo que no quieres que te hagan a ti”. ¿Hay alguna diferencia en tratar a los subordinados de esta forma de servir a los clientes? 6. "Fuego" y "Hielo" - Problemas de comunicación
Quizás lo más difícil en el trabajo diario de un capataz sea la comunicación. Especialmente la comunicación con los subordinados es muy trivial y nadie se la cree. La comunicación se convirtió simplemente en una barrera insuperable para algunos capataces. La comunicación y el trabajo ideológico son sólo una parte importante del trabajo diario de un directivo profesional. Desde la antigüedad, el fuego y el agua han sido compatibles entre sí, y el fuego y el hielo han sido opuestos. Esto es sólo una contradicción entre gestionar y ser gestionado. Pero también hay un dicho en las novelas de amor: "Incluso si son como hielo juntos, los derretiré". ¿Cuál es la clave? mentalidad. En primer lugar, no puedes tratarte a ti mismo como a un iceberg y, en segundo lugar, no debes tratar a la otra persona como a un iceberg. Los conflictos en el trabajo son inevitables, la clave es cómo afrontarlos. Soy el capataz y no puedo acercarme a ella; si no me saluda, lo ignoraré. Como resultado, los conflictos se convierten en resentimiento y los empleados se alejan cada vez más de usted. Inconscientemente, te has convertido en ese trozo de "hielo". Por otro lado, como dijo Lei Feng, trate a sus camaradas tan cálidos como la primavera, incluso tan calurosos como el trabajo de verano, deje de darse aires y no dé la cara, y busque la comprensión y el respeto de la otra parte con un corazón sincero; un "fuego", infecta a todos los que te rodean con tu luz y calor, y derrite cada trozo de "hielo" a tu alrededor. Contagia felicidad, contagia entusiasmo, disfruta del trabajo y disfruta de la juventud. Ilumina tu vida con el fuego de la vida. 7. "Orgullo" y "oculta tus fuerzas y espera el momento oportuno": la situación general.
La mayoría de los capataces de la industria hotelera moderna son promovidos por empleados. Sus problemas comunes son que tienen una rica experiencia pero un conocimiento teórico débil, están capacitados en habilidades laborales pero su calidad general no es alta y su perspectiva de estudio y trabajo a menudo es defectuosa. Cuando te enfrentas a un nuevo problema, la solución generalmente es "seguir tus sentimientos". A menudo, cuando te enfrentas a fenómenos complejos, te sumerges, causando confusión entre las autoridades. Y una vez que lo logren por suerte, se sentirán complacientes y pensarán que su nivel es demasiado alto y no podrán analizar y resumir a tiempo. De hecho, todo esto es normal. Todo el mundo pasará por este período en el proceso de superación personal. Los métodos de aprendizaje científico y resolución de problemas requieren mirar los problemas desde fuera y no dejarse engañar fácilmente por las apariencias. Es necesario absorber el todo, analizar localmente, sacar inferencias de un caso y llegar a una comprensión integral. Comience desde la situación general, luego diseccione el gorrión por dentro y finalmente salte y vuelva a examinarlo. Esto completa un proceso de aprendizaje. Este proceso no solo puede aumentar la experiencia, sino también mejorar las capacidades de análisis teórico. Y tu perspectiva cambiará gradualmente de mirar hacia arriba a mirar hacia abajo.
Cuando tengas una imagen completa, descubrirás que realizar cualquier trabajo es realmente muy sencillo. Descubra el problema - analice la causa - encuentre un método - comience a resolverlo - pruebe el efecto - resuma. Sólo la palabra "organizado".
Dicho todo esto, todo se reduce a la actitud. Como dijo el Sr. Milu, ex entrenador del equipo de fútbol masculino chino, la actitud lo determina todo. Esta frase en realidad lo contiene todo. No importa en qué industria se encuentre, lo primero que necesita es profesionalismo. Y este espíritu es responsabilidad, responsabilidad contigo mismo, con tu familia y con la sociedad.
El capataz será sólo un pequeño puesto en la vida de la mayoría de las personas, pero a menudo es el punto de partida para que despegue su carrera. O no lo hagas o haz tu mejor esfuerzo para hacerlo. Cree en ti mismo y dile a la vida con valentía: quiero asumir todas mis responsabilidades. Los capataces de los hoteles modernos a los ojos de los empleados
Desde una perspectiva de gestión, los capataces de los hoteles modernos se encuentran en el nivel más bajo de la gestión hotelera. Se enfrentan directamente a los empleados y clientes, supervisan y gestionan a los empleados y juegan. un papel conector. Por lo tanto, algunos estudiosos de la gestión asignan múltiples funciones a los capataces de hoteles: líder, mensajero, mentor, árbitro, modelo a seguir y consultor. Otros estudiosos han resumido diecinueve tabúes para los capataces de hotel, como favorecer a los subordinados, no prestar atención a escuchar, ser arbitrario, etc. Estas son las expectativas y sugerencias presentadas por los líderes o académicos del hotel al capataz, y todo capataz de hotel debe tenerlas en cuenta o recibir advertencias. Cuando imparto capacitación en supervisión y gestión para algunos hoteles, a menudo pregunto a los empleados: "¿Cómo es en su mente un capataz?" Algunos empleados expresaron muchas opiniones pertinentes y esclarecedoras a sus superiores inmediatos basadas en sus propios sentimientos, que vale la pena reflexionar. 1. Los capataces de hoteles modernos deben tener verdaderos talentos y habilidades prácticas y ser capaces de hacer lo que hacen.
El capataz de turno no sólo debe verificar los problemas existentes en el trabajo de limpieza posterior, sino también realizar inspecciones puntuales durante el proceso de limpieza, señalar los problemas de manera oportuna, ayudar a corregirlos y fortalecer el control de calidad durante el proceso de limpieza, en lugar de Adoptando ciegamente el método de "calcular el libro mayor" posteriormente. Los problemas descubiertos * * * deben resumirse y analizarse en detalle en la reunión previa al turno del día siguiente para atraer la atención de todos. Para aquellos problemas graves o causados por un escaso sentido de responsabilidad, no sólo serán sancionados y reelaborados, sino que también se descontarán puntos y bonificaciones, haciendo que las partes involucradas se sientan "dolorosas". Si el capataz y los empleados pueden llevarse bien con integridad, lo que los empleados valoran es si el capataz es decente. Aunque algunos capataces no son muy capaces ni nivelados, son buenos para llevarse bien con sus subordinados, establecer relaciones de amistad y confianza con ellos y hacer que los empleados sean proactivos. La cohesión de este equipo es en general muy fuerte. La mayoría de los empleados despreciarán a un capataz que intimida a los débiles y teme a los fuertes, se involucra en intimidad o incluso en camarillas. Entonces, ¿cómo hacer un buen trabajo en la formación de equipos? Otro aspecto importante para que un capataz se gane el corazón de sus empleados es respetar su individualidad. No adopte un aire "oficial" delante de los empleados y los regañe a cada paso. La mayoría de los empleados tienen sus propias especialidades y el capataz debe aprender sinceramente de ellas y pedirles consejo. No creas que esto reducirá su estatus social. Por el contrario, cuanto más sincero sea con sus empleados, más le tratarán como a un amigo cercano. Los capataces deben tomar la iniciativa de realizar un trabajo ideológico para los empleados. Si un empleado tiene un problema, después de determinar los hechos, el crítico debe criticar (prestar atención apropiada al método), no "señalar con el dedo" y no siempre informar al superior y dejar que el superior "castigue" al empleado. De esta forma, las opiniones del empleado serán mayores y el empleado no será castigado. Conducirá a la solución fundamental del problema. Deberíamos ayudar con entusiasmo a los empleados que han cometido errores sin ser sarcásticos; deberíamos responder paciente y activamente a algunas preguntas simples planteadas por los nuevos empleados en lugar de ser desdeñosos y dañar la autoestima de los nuevos empleados. 3. Los capataces de hoteles modernos deben tener buena comunicación y coordinación.
La comunicación no es sólo la transmisión e intercambio de información, sino también el intercambio de sentimientos y opiniones. La clave para la eficiencia laboral del capataz es si puede comunicarse efectivamente con los empleados. ¿Cómo se comunica bien un capataz con sus subordinados? Los empleados esperan que los capataces se centren en los siguientes aspectos: ① Preste atención a la comunicación bidireccional. Al organizar el trabajo o hablar con empleados individuales, preste atención a las opiniones de los subordinados, amplíe su pensamiento y comprenda lo que piensan los empleados. Incluso si las opiniones de los empleados a veces son incorrectas, debemos dejarles terminar sus palabras y luego explicar y persuadir las partes incorrectas.
(2) Debes darte cuenta de que tu actitud al hablar con tus subordinados es más importante que el contenido de la conversación. Por ejemplo, si un empleado comete un error, el capataz comenzará desde la perspectiva del cuidado y el amor. Incluso si las críticas son duras, se lo agradecerá desde el fondo de su corazón. Si se queja de sarcasmo, los empleados pensarán que usted está engañando incluso si se dan cuenta del error en sus corazones. Algunos capataces también deberían cambiar su hábito de compadecer y elogiar a sus subordinados, y prestar atención y explorar las áreas donde los empleados son dignos de elogio en cualquier momento, para que quienes son elogiados se sientan felices y conmovidos. "La persona que se preocupa por mí es mi capataz".
③Desarrolla el buen hábito de escuchar las opiniones de tus subordinados. Algunos capataces piensan que son inteligentes y a menudo no escuchan las sugerencias de sus subordinados, especialmente aquellos empleados que no pueden comprender los puntos clave, y se molestan cuando ven sus sugerencias; algunas personas son de mente estrecha y dan sugerencias a los empleados que sí lo hacen; no sentir lo mismo. Después de escuchar, inmediatamente interrumpieron para que la otra parte no pudiera abandonar el escenario. Éstas no son formas de hablar abiertamente. Debemos entender que "un buen oyente es a menudo muy contagioso. Hace que el hablante se sienta importante sin desanimarse ni vacilar". Los capataces deberían considerar la mejora de los estilos de escucha en las relaciones interpersonales como un tema importante.
④ Presta atención a las habilidades comunicativas y al poder del lenguaje. La coordinación es otra tarea importante en el proceso de supervisión del capataz. Además de centrarse en la coordinación dentro del equipo, también debe ser bueno coordinando con otros equipos, departamentos y superiores. Los capataces que sólo se concentran en su propio trabajo y no prestan atención a movilizar el entusiasmo de todas las partes a menudo caerán en la situación embarazosa de obtener el doble de resultado con la mitad de esfuerzo, por muy duro y cansado que trabajen. 4. Los capataces de hoteles modernos deben ser flexibles y capaces de implementar correctamente las intenciones de sus superiores.
El capataz debe ser capaz de comprender con precisión y realizar concienzudamente el trabajo que le encomienden los superiores.
En el proceso de implementación, no podemos simplemente ser portavoces y memorizar dogmas de memoria, sino que debemos combinar la situación real de nuestro equipo y los cambios en los requisitos de recepción de huéspedes, y comprender de manera flexible y ajustar adecuadamente los procedimientos operativos específicos. apegándonos a la calidad y estandarización del servicio, realizar el trabajo de forma creativa y enriquecer continuamente las características de los servicios personalizados de nuestro equipo y el nivel de nuestra propia supervisión y gestión.
Cuando se encuentre con problemas difíciles en el trabajo, debe analizarlos detenidamente, pensar detenidamente y abordarlos con prontitud y decisión bajo la premisa de satisfacer al máximo los requisitos del cliente. No espere una respuesta de sus superiores, ya que eso retrasará el servicio, ofenderá o incluso perderá algunos clientes. 5. El capataz de un hotel moderno debe tener el coraje de asumir la responsabilidad y no ocultar sus errores.
Todos los empleados admiran a este capataz responsable y valiente. Insisten en hacer lo correcto y tienen el coraje de admitir errores y corregirlos cuando hacen cosas incorrectas (incluso dar orientación incorrecta a los empleados). No enfatizan las excusas objetivas, y mucho menos transfieren la responsabilidad a otros. Cuando los empleados cometen errores en el trabajo, no sólo culpan a sus subordinados, sino que buscan las razones desde la perspectiva del líder, analizan sus propias responsabilidades, aprenden lecciones de ellos y realizan mejoras. Incluso si un empleado es criticado por sus superiores por sus errores, no descargue su enojo contra él.
La mayoría de los empleados están orgullosos de tener un capataz así. Para incentivar al capataz a desarrollar un espíritu responsable, es absolutamente necesario que quienes toman las decisiones en el hotel le otorguen ciertos poderes para manejar emergencias en el lugar. El capataz es responsable de muchas tareas de enlace, incluida la organización y ejecución, la supervisión e inspección, la gestión diaria, etc. A medida que aumenta la proporción de protección ambiental, informatización e inteligencia en la industria hotelera, la estructura de conocimiento de la industria hotelera tradicional basada en la etiqueta y el servicio ya no puede cumplir con los requisitos de los capataces de la industria hotelera moderna. Por otro lado, un gran número de jóvenes aspirantes se han incorporado a la industria hotelera. ¿Cómo convertirse en un excelente capataz y luego convertirse en un excelente gerente profesional? Espero que las siguientes
"Siete preguntas" puedan brindarte alguna ayuda.
1. "Bubble" y "Sponge" - perspectiva de la vida
"Bubble" y "Sponge" son muy ligeros, como los jóvenes que acaban de incorporarse a la sociedad, sin riqueza. . experiencia y connotación. Pero "Burbuja" es muy complaciente y se cree genial, por eso siempre flota en el agua con la marea "Esponja" es todo lo contrario. Siempre mantiene una mente abierta, absorbe constantemente diversos nutrientes y se permite expandirse y asentarse.
El hermoso mundo submarino es como una vida colorida. Sólo enriqueciendo constantemente tu "esponja" podrás disfrutar realmente de ese encanto único. Como dice la canción: "Si no experimentas viento ni lluvia, ¿cómo puedes ver un arco iris?". ¿Qué quieres hacer?
2. "Niña pequeña" y "Gran capataz": cuestiones de mentalidad
Un erudito dijo una vez: Incluso Dios perdonará a una persona que pierde los estribos. . chica. Creo que esto sólo se le puede dar a los bebés buenos que están bajo la protección de sus padres. ¿Qué haría si su empleado tuviera un conflicto con usted por un asunto trivial? No le hablaste durante tres días y no le sonreiste durante cinco días. ¿Cómo recuperaste tu dignidad? Una "niña" no puede ser capataz. Como capataz, lo que más necesita es cuidado y tolerancia, y debe tratar a sus subordinados como a sus amigos y parientes. No puedes ser un buen bebé y no puedes ser la “vecina de al lado”. Deberías ser un hermano mayor, una hermana mayor o un pequeño maestro. Cuidadoso y considerado, estricto y tolerante.
El capataz debe ser un "camarero de camarero" en el trabajo, no un "funcionario de alto rango que mata gente". Una vez que haga esto, descubrirá que su prestigio y dignidad no han disminuido, sino que se ha ganado el corazón de más empleados. 3. "Egoísmo" y "ayudar a los demás" - conciencia de servicio.
A menudo escuchamos a los huéspedes quejarse de que son realmente molestos y molestos. Por diversos motivos de los invitados, ¿cuánto pagué más, etc.? ¿En qué vienen los invitados a gastar dinero? ¿Cuál es nuestro propósito al servir a nuestros huéspedes? A todo el mundo le gustan los invitados educados, conversadores y generosos, porque esto puede ahorrarles muchos problemas. Por otro lado, ¿a los invitados les gustarán los camareros que temen los problemas?
Ayudar a los demás es nuestra virtud tradicional, especialmente en la industria de servicios. De hecho, el servicio es mutuo. ¿Alguna vez ha experimentado el placer y las brillantes sonrisas que brinda a los huéspedes un servicio proactivo, atento y entusiasta?
4. "Renuncia al comerciante" y "la anciana" - métodos de trabajo.
Muchos capataces se encontrarán con tareas asignadas que sus subordinados no pueden hacer bien y tendrán que confiar en ellos mismos para todo. Si la higiene no cumple con los estándares, tendremos que volver a trabajar y los registros de entrega estarán esparcidos... ¿Qué hacemos? El trabajo de cada subordinado debe ser rastreado e inspeccionado desde la mañana hasta la noche, y deben trabajar horas extras antes y después. después de correr. Como una "vieja madre". Como resultado, la mayoría de las quejas pueden provenir de su equipo. Debemos aprender a utilizar el sistema para gestionar personas y movilizar la iniciativa subjetiva de los subordinados. Los empleados no pueden enseñar y a los buenos empleados se les debe dar plena confianza. No me opongo a ser "mamá", pero debería serlo en la vida, no en el trabajo.
Como dice el refrán, un héroe tiene tres bandas, pero sus propios esfuerzos son limitados. Debes aprender a educar, animar y confiar, y formar a tus subordinados es también formarte a ti mismo. Debemos aprender a captar lo grande y dejar ir lo pequeño y captar la clave. De esta manera, cuando se convierta en gerente, podrá convertirse en un "comerciante que no interviene".
5. "Tú me tienes" y "Si yo fuera tú" - ponte en el lugar de los demás.
Hay un dicho en la industria de servicios: tengo que pensar en cómo trataré a mis invitados. Es decir, el huésped es Dios. Con el desarrollo de la industria hotelera, la identidad de los huéspedes también ha cambiado de un dios elevado a "nuestros parientes". La frase anterior se cambió a "¿Qué pensaría si fuera un invitado?" Si te pusieras en la piel de un camarero de cara fría mientras comes, ¿qué pensarías? En un hotel atiendes a tus huéspedes, y hay otros que te atienden en otros lugares, probablemente también los huéspedes a los que has atendido.
“No hagas a los demás lo que no quieres que te hagan a ti”. ¿Hay alguna diferencia en tratar a los subordinados de esta forma de servir a los clientes? 6. "Fuego" y "Hielo" - Problemas de comunicación
Quizás lo más difícil en el trabajo diario de un capataz sea la comunicación. Especialmente la comunicación con los subordinados es muy trivial y nadie se la cree. La comunicación se convirtió simplemente en una barrera insuperable para algunos capataces. La comunicación y el trabajo ideológico son sólo una parte importante del trabajo diario de un directivo profesional. Desde la antigüedad, el fuego y el agua han sido compatibles entre sí, y el fuego y el hielo han sido opuestos. Esto es sólo una contradicción entre gestionar y ser gestionado. Pero también hay un dicho en las novelas de amor: "Incluso si son como hielo juntos, los derretiré". ¿Cuál es la clave? mentalidad. En primer lugar, no puedes tratarte a ti mismo como a un iceberg y, en segundo lugar, no debes tratar a la otra persona como a un iceberg. Los conflictos en el trabajo son inevitables, la clave es cómo afrontarlos. Soy el capataz y no puedo acercarme a ella; si no me saluda, lo ignoraré. Como resultado, los conflictos se convierten en resentimiento y los empleados se alejan cada vez más de usted. Inconscientemente, te has convertido en ese trozo de "hielo". Por otro lado, como dijo Lei Feng, trate a sus camaradas tan cálidos como la primavera, incluso tan calurosos como el trabajo de verano, deje de darse aires y no dé la cara, y busque la comprensión y el respeto de la otra parte con un corazón sincero; un "fuego", infecta a todos los que te rodean con tu luz y calor, y derrite cada trozo de "hielo" a tu alrededor. Contagia felicidad, contagia entusiasmo, disfruta del trabajo y disfruta de la juventud. Ilumina tu vida con el fuego de la vida.
7. "Orgullo" y "oculta tu fuerza y espera el momento oportuno": la situación general.
La mayoría de los capataces de la industria hotelera moderna son promovidos por empleados. Sus problemas comunes son que tienen una rica experiencia pero un conocimiento teórico débil, están capacitados en habilidades laborales pero su calidad general no es alta y su perspectiva de estudio y trabajo a menudo es defectuosa. Cuando te enfrentas a un nuevo problema, la solución generalmente es "seguir tus sentimientos". A menudo, cuando te enfrentas a fenómenos complejos, te sumerges, causando confusión entre las autoridades. Y una vez que lo logren por suerte, se sentirán complacientes y pensarán que su nivel es demasiado alto y no podrán analizar y resumir a tiempo. De hecho, todo esto es normal. Todo el mundo pasará por este período en el proceso de superación personal. Los métodos de aprendizaje científico y resolución de problemas requieren mirar los problemas desde fuera y no dejarse engañar fácilmente por las apariencias. Es necesario absorber el todo, analizar localmente, sacar inferencias de un caso y llegar a una comprensión integral. Comience desde la situación general, luego diseccione el gorrión por dentro y finalmente salte y vuelva a examinarlo. Esto completa un proceso de aprendizaje. Este proceso no solo puede aumentar la experiencia, sino también mejorar las capacidades de análisis teórico. Y tu perspectiva cambiará gradualmente de mirar hacia arriba a mirar hacia abajo.
Cuando tengas una imagen completa, descubrirás que realizar cualquier trabajo es realmente muy sencillo. Descubra el problema - analice la causa - encuentre un método - comience a resolverlo - pruebe el efecto - resuma. Sólo la palabra "organizado".
Dicho todo esto, todo se reduce a la actitud.
Como dijo el Sr. Milu, ex entrenador del equipo de fútbol masculino chino, la actitud lo determina todo. Esta frase en realidad lo contiene todo. No importa en qué industria se encuentre, lo primero que necesita es profesionalismo. Y este espíritu es responsabilidad, responsabilidad contigo mismo, con tu familia y con la sociedad.
El capataz será sólo un pequeño puesto en la vida de la mayoría de las personas, pero a menudo es el punto de partida para que despegue su carrera. O no lo hagas o haz tu mejor esfuerzo para hacerlo. Cree en ti mismo y dile a la vida con valentía: quiero asumir todas mis responsabilidades.
Los capataces de hoteles modernos a los ojos de los empleados
Desde una perspectiva de gestión, los capataces de hoteles modernos se encuentran en la base de la gestión del hotel, enfrentando directamente a los empleados y clientes, y supervisando y gestionando a los empleados. , juega el papel de conectar lo anterior y lo siguiente. Por lo tanto, algunos estudiosos de la gestión asignan múltiples funciones a los capataces de hoteles: líder, mensajero, mentor, árbitro, modelo a seguir y consultor. Otros estudiosos han resumido diecinueve tabúes para los capataces de hotel, como favorecer a los subordinados, no prestar atención a escuchar, ser arbitrario, etc. Estas son las expectativas y sugerencias presentadas por los líderes o académicos del hotel al capataz, y todo capataz de hotel debe tenerlas en cuenta o recibir advertencias. Cuando imparto capacitación en supervisión y gestión para algunos hoteles, a menudo pregunto a los empleados: "¿Cómo es en su mente un capataz?" Algunos empleados expresaron muchas opiniones pertinentes y esclarecedoras a sus superiores inmediatos basadas en sus propios sentimientos, que vale la pena reflexionar.