Cómo trabajar en un hotel

1. Vaya a una escuela de chef profesional para aprender técnicas de cocina; 2. Vaya a un hotel para ser "aprendiz" y aprenda técnicas de cocina de los chefs del hotel; 3. Aprenda usted mismo siguiendo recetas y videos de comida. La siguiente es una introducción comparativa a tres formas de aprender a ser chef. Creo que le resultará útil. Primero, hablemos del camino de la cocina autodidacta. Si simplemente intentas cocinar en casa y practicar tus habilidades, independientemente de si sabe bien o no, aún puedes aprender a ser chef a través de recetas y videos gastronómicos. En segundo lugar, hablemos de la forma de convertirse en chef y aprender habilidades de un profesor de hostelería. Se puede decir que el modelo de aprendizaje del "maestro líder aprendiz" tiene grandes desventajas, porque como trabajador migrante, la primera tarea es trabajar, no estudiar. El aprendizaje de habilidades depende completamente del tiempo, el estado de ánimo, las necesidades laborales reales y otros aspectos del maestro. Solo cuando el tiempo, el estado de ánimo, las necesidades laborales reales y otros aspectos del maestro están unificados, se pueden aprender algunas habilidades. Además, el maestro del hotel no es un profesor profesional y no tiene un método de enseñanza sistemático. Si desea aprender bien a cocinar, debe considerar cuidadosamente este camino. A continuación, conozcamos el camino desde ser chef hasta una escuela de chef profesional. A juzgar por el mercado actual de formación de chefs, cómo elegir una escuela de cocina que sea adecuada para sus estudios requiere que los estudiantes mantengan los ojos abiertos, realicen inspecciones in situ, hagan comparaciones y elijan una escuela de cocina que se adapte a sus necesidades reales. .