Aduanas del término solar Xiaoxue
Existe la costumbre de comer pastel de arroz glutinoso en algunos lugares del sur durante el período solar Xiaoxue. La ciba es un alimento elaborado con arroz glutinoso machacado y cocido al vapor. Es un alimento popular en algunas zonas del sur de China. En la antigüedad, el pastel de arroz glutinoso era un sacrificio festivo tradicional en el sur de China. Originalmente lo utilizaban los agricultores para adorar al dios vaca.
Hay un dicho que dice que "Octubre, Ciba Shao" se refiere al evento del sacrificio. "Baishao" es una palabra hakka muy vívida. "Lu" significa hacer rodar las bolas de arroz glutinoso con palillos, de un lado a otro, de arriba a abajo, de izquierda a derecha, y pegarles semillas de sésamo, maní y azúcar como las ruedas de una gran rueda. "Quemar" significa cocinar al vapor. Comer pastel de arroz glutinoso debe estar caliente y batido (en comparación). Esto es lo más divertido para los agricultores.
2. Tocino
Existe la costumbre popular de “la cera de invierno esconde el viento y lo guarda para protegerse del frío”. Después de una ligera nevada, la temperatura baja bruscamente y el clima se vuelve seco. Es un buen momento para procesar el tocino. Después del Festival de la Nieve, algunos agricultores comenzaron a hacer salchichas y tocino y almacenar el exceso de carne de la manera tradicional hasta el Festival de Primavera. Muchos lugares tienen la costumbre de comer tocino en invierno, especialmente en las ciudades del sur, que tienen una afición especial por el tocino.
En tercer lugar, secar el pescado
Durante la nieve ligera, los pescadores de la costa del centro y sur de la provincia de Taiwán comenzarán a secar el pescado y almacenar alimentos secos. Los bancos de salmonetes llegarán al Estrecho de Taiwán cuando haya nieve ligera, incluidos peces espada y tiburones. Hay un proverbio en la provincia de Taiwán: en octubre, los frijoles son tan gordos que ni siquiera se les puede ver la cabeza, lo que significa que en el área de Butai del condado de Chiayi, se puede pescar "pez frijol" en el décimo mes de el calendario lunar.
En cuarto lugar, bebe sopa.
Antes y después de la ligera nevada, el pueblo Tujia comenzó la costumbre popular anual de "matar cerdos para dar la bienvenida al Año Nuevo", lo que añadió una atmósfera cálida al frío invierno. Comer "sopa batida" es una costumbre del pueblo Tujia. En la actividad popular de "Matar cerdos durante el Año Nuevo", la mejor carne de cerdo fresca se cocina cuidadosamente con aire caliente, lo que se llama "Sopa de cerdo".