Cómo hacer arroz con tomate
Me gusta mucho ver a Baek Jong-won presentar platos deliciosos y, a menudo, aprendo a preparar platos particularmente deliciosos con él. Entre las delicias que compartió, hubo un plato de arroz estofado con berenjenas que me dejó una profunda impresión.
El arroz guisado con berenjenas es una comida coreana que Baek Jong-won comía en Yanji. En ese momento, había una ración de bibimbap de berenjena sobre la mesa. Después de probarlo, Baek Jong-won dijo que le sorprendió el sabor del bibimbap de berenjena. Era muy delicioso e inolvidable.
Más tarde, Baek Jong-won mencionó el bibimbap de berenjena en su programa gastronómico y compartió con todos cómo hacer arroz estofado con berenjena con un sabor similar. El arroz estofado con berenjenas cocidas parece especialmente apetitoso.
También imité el método enseñado por el maestro Bai Zhongyuan para la olla pequeña e intenté hacer arroz guisado con berenjenas varias veces en casa. Fue bien recibido por mi familia y cada vez me comí una olla entera de arroz.
El método del arroz con berenjenas estofado es muy sencillo, basta con utilizar una arrocera. Es una comida perezosa adecuada para el verano. ¡Déjame compartir contigo el método detallado a continuación!
Arroz estofado de berenjenas
Preparación de ingredientes:
1 berenjena, 2 tazas de arroz, 1 puerro, 1 salsa de soja, 1/2 salsa de soja light, 1 salsa de ostras, 1 sal, 1 azúcar, 1 aceite de sésamo.
Pasos de elaboración:
1. Las berenjenas en esta temporada tienen suficiente humedad, carne y alto dulzor. Sabe mejor cuando se usa para hacer arroz guisado con berenjenas. El arroz guisado tiene un sabor fragante y dulce.
2. Calienta aceite en una sartén. Debido a que la berenjena absorbe aceite, el aceite para freír berenjenas necesita un poco más que para freír otras verduras. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla verde picada y sofríe. Si te gusta el sabor de las cebolletas picadas, puedes aumentar la cantidad de cebollas verdes picadas y utilizarlas. También es posible.
3. Una vez que las cebollas estén fragantes, añade las rodajas de berenjena cortadas en rodajas. Las rodajas de berenjena se pueden cortar un poco más finas para que sean más fáciles de cocinar.
4. Espera hasta que la berenjena esté medio cocida, entonces ya puedes empezar a condimentar. Agregue sal, azúcar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y salsa de ostras, revuelva uniformemente y apague el fuego cuando la berenjena esté medio cocida.
5. Lave el arroz, póngalo en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, luego vierta las berenjenas fritas en la olla y opere como arroz al vapor normal.
6. Cuando el arroz esté cocido, espolvorear un puñado de semillas de sésamo blanco cocidas, luego verter una cucharada de aceite de sésamo, remover uniformemente y luego comer. El sabor es suave y ceroso.
Hace calor en los días caninos del verano y me da pereza cocinar a lo grande, así que simplemente guisé una olla de arroz con berenjenas con algunas guarniciones refrescantes como ensalada de pepino. Es delicioso y. no grasoso.
El sabor de la berenjena es algo parecido al sabor de la carne. Cada vez que mis hijos comen este tipo de arroz, siempre dicen que es arroz guisado con carne. Sin embargo, en comparación con el arroz guisado con carne, el arroz estofado con berenjenas es más ligero y no se siente nada grasoso. Si te gusta, ¡prueba esto!
#happyhealth官#
Soy una olla pequeña en una cocina sencilla. Explorar la comida es mi interés y cocinar comida es mi pasatiempo. ¡Sígueme y te traeré recetas caseras y comida deliciosa todos los días! Imágenes y textos originales, ¡se investigará el plagio!
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