Cómo hacer un buen trabajo en la gestión hotelera: nueve formas de hacer un buen trabajo en la gestión hotelera de forma eficaz
En los hoteles, los recursos humanos se mueven con frecuencia. Organizar la movilización de recursos humanos, movilizar racionalmente el trabajo y estimular el entusiasmo laboral de los empleados. Por otro lado, la gestión de recursos humanos, incluida la dotación de personal de los departamentos, una organización razonable y la dotación de personal científico, puede reducir de forma más eficaz los costos de personal. Por ejemplo, si dos personas hacen el trabajo de tres, el salario se puede regular de manera flexible.
Supervisión y gestión
En otras palabras, la correspondiente supervisión de la gestión de mando y guía solo se puede realizar bajo la premisa de la gestión manual, y la supervisión de primer nivel no es ultra vires.
Gestión del poder
Es decir, estimular un espíritu de equipo unificado y la vitalidad y cohesión del hotel, y crear una actitud y un comportamiento que los subordinados estén dispuestos a aceptar y trabajar duro.
Gestión de Activos
La gestión de activos también pertenece al control de costes. En primer lugar, se deben entender las instalaciones, equipos, electrodomésticos, etc. Dentro de su propio ámbito, la cantidad, la antigüedad y la integridad de los artículos se asignan a personas, y la responsabilidad recae en ellas. Realizar mantenimiento y conservación de los proyectos que emprende puede lograr plenamente los resultados deseados.
Gestión del control
Este tipo de método de gestión de catering es el paso más crítico para una empresa. Si no se aplica el control, un control inadecuado generará altos costos y falta de rentabilidad en todos los aspectos. Las razones clave por las que algunos hoteles no pueden ganar dinero son un posicionamiento inexacto en el mercado, métodos de marketing inadecuados y un control de costes inadecuado.
Control previo: Antes de hacer algo, piensa en lo difícil que será y en lo estresante que será, regístralo y luego analiza detenidamente la solución.
Control in situ: después de una cuidadosa consideración, la crisis in situ se resolverá con métodos pragmáticos para garantizar el buen progreso del siguiente paso.
Control de retroalimentación: Una vez completada cada tarea, debes resumir tu experiencia y tus defectos para hacerte más fuerte y resistente a la intemperie. Resumir los fracasos del proceso es más valioso que resumir los éxitos.
Gestión de la comunicación y la coordinación
El trabajo en equipo interno y la cooperación son clave, y la comunicación escrita eficaz entre pequeños departamentos internos contribuye a la precisión. Si hay lagunas en el vínculo, los directivos deben coordinarse de inmediato y actuar de acuerdo con las reglas. Una buena gestión de la comunicación y la coordinación puede reducir los conflictos internos y mejorar el servicio y la eficiencia del trabajo, que es la única manera para los directivos.
Gestión de programas
Para hacer cualquier cosa es necesario tener un buen plan, como qué hacer en un mes, cómo hacerlo, quién hacerlo, etc. Qué difícil y qué completa es la predicción.
Esta frase demuestra que sólo un buen plan puede afianzarse y funcionar de forma ordenada. No importa en qué empresa, como líderes de unidad o líderes superiores, hay personas sin planes, entonces la empresa será como un desastre sin resultados.
Organización y gestión
La organización y la gestión son muy importantes en los hoteles. Sólo un buen jefe puede lograr que sus subordinados hagan bien su trabajo. Un buen jefe debe gestionar el hotel distribuyendo las tareas realizadas por su equipo entre todos los miembros.
Existen dos tipos de organizaciones: organizaciones formales y organizaciones informales. La gestión organizacional es también un símbolo del espíritu de equipo. Para establecer su propia organización, debe aclarar los sistemas relevantes, como la configuración organizacional, la configuración de puestos y la configuración de personal.
Si eres una persona sin habilidades organizativas no puedes convertirte en un líder.
Presupuesto y Gestión Financiera
Presupuesta los gastos operativos mensuales: gastos de recursos humanos, gastos de costos, gastos inciertos y utiliza los resultados del presupuesto como gastos operativos del mes actual.
Gestión financiera: Las cuentas deben ser coherentes, cada vínculo debe tener una base escrita, se debe formular un sistema y proceso de gestión viable y deben existir reglas a seguir.