¿Cómo gestionar un buen restaurante?

1. Ubicación. Es mejor ubicar el restaurante en un lugar concurrido, preferiblemente en una zona industrial o frente a una escuela. Los trabajadores sólo tienen una hora para descansar después del trabajo y es muy estresante volver a la casa alquilada a cocinar ellos mismos. Los trabajadores comunes optarán por comer cerca y luego se prepararán para ir a trabajar. Lo mismo ocurre con los estudiantes. Tienen pesadas tareas de estudio y se sienten nerviosos cuando regresan a casa a cenar. Comer cerca es cómodo y rápido.

2. Al hacer negocios, es necesario adoptar una visión a largo plazo, no sólo el presente. No se puede ganar dinero comprando y vendiendo de una sola vez. Los trabajadores ganan miles de dólares al mes. Si pones un precio demasiado alto a cada comida, alguien definitivamente no irá a tu tienda a gastar dinero porque siente que no vale la pena. Por eso, al fijar los precios, ¡debes fijarte en los clientes a los que te enfrentas!

3. Gusto. Hay ocho cocinas principales en China. La cocina de Hunan y Sichuan es principalmente picante. La cocina cantonesa es principalmente ligera. Si los clientes a los que se enfrenta son trabajadores inmigrantes, intente cocinar cocina de Hunan o Sichuan.

4. Salud y seguridad. El área para comer debe estar limpia y ordenada. Hoy en día la gente presta cada vez más atención a la salud. La diferencia horaria y la elección de los ingredientes son especialmente importantes. No utilice aceite usado ni ingredientes caducados. Si utiliza ingredientes caducados, los clientes comerán a su alrededor, provocando problemas físicos. Creo que estás a punto de cerrar.