¿Qué lugares deliciosos hay cerca de Chimelong, Guangzhou?

1. Pastel de taro de Guangdong

El pastel de taro es un bocadillo de repostería especial del pueblo Han en el área de Chaoshan, Guangzhou, Yangjiang y Foshan. La forma más básica de comerlo es cocerlo al vapor y cortarlo en trozos. Si quieres que quede más rico, puedes cortarlo en trozos y freírlo en una sartén hasta que esté dorado por ambos lados. Quedará más fragante después de freír.

2. Carne de piña

Carne de gulu, también conocida como carne antigua. Es un plato famoso del pueblo Han en Guangdong. Este plato se originó en la dinastía Qing. En ese momento, a muchos forasteros en Guangzhou les encantaba la comida china, especialmente las costillas de cerdo agridulces, pero no estaban acostumbrados a escupir huesos al comer. Los chefs cantoneses mezclan carne magra deshuesada con condimentos y almidón para hacer albóndigas grandes, las fríen en aceite hasta que estén crujientes y luego las cubren con salsa agridulce. Su sabor es agridulce y son muy populares entre los invitados chinos y extranjeros. Las costillas de cerdo agridulces tienen una larga historia y ahora pasan a llamarse "carne antigua" después de la reestructuración. Los extranjeros suelen llamar "carne antigua" a la "carne antigua" porque es elástica al comerla y hace ruido al masticarla, por lo que estos dos nombres coexisten desde hace mucho tiempo. Este plato goza de gran reputación en el país y en el extranjero. Un plato habitual en el mercado es el cerdo agridulce con piña enlatada.

3. ¿Pollo blanqueado?

El pollo cortado es el plato de pollo más común en la cocina cantonesa y pertenece a la categoría de pollo en escabeche. Sus características son preparación sencilla, cocción fresca, sin ingredientes y sabor original. Lo produce mejor el Qingping Hotel en Qingping Road, distrito de Liwan, Guangzhou, por lo que también se le llama "pollo Qingping".