Recopila nombres de platos relacionados con el pescado

Pescado hervido, pescado agridulce, pescado estofado, pescado en escabeche, carpa cruciana de río picante, cabeza de pescado con pimiento picado, sopa de cabeza de pescado con rábano blanco, pescado con tomate, pescado a la cerveza, sopa de carpa cruciana con tofu, pescado de cola de pelo quemado, pescado entero con berros, pescado hervido con verduras de invierno, carpa cruciana al vapor, albóndigas de pescado Chaoshan, sopa de lechuga. Olla, pastel de cabezas de pescado, berenjena con sabor a pescado, pollo desmenuzado con sabor a pescado, pez saltador, salmón ahumado, pescado al vinagre de West Lake, filete de pescado frito, olla con cabeza de pescado, pescado en olla de piedra, plato de calamares...

Ampliación del conocimiento

Precauciones al comer pescado

1. Los pacientes con enfermedades hemorrágicas no deben comer más pescado y los pacientes con tuberculosis no deben comer pescado mientras toman medicamentos. Los pacientes con gota, cirrosis, alergias, infertilidad, etc. no deben comer pescado.

2. El pescado demasiado frito no es apto para el consumo. Freír pescado también puede aumentar el contenido de mercurio del pescado. El pescado demasiado frito o servido con salsas ricas en grasas y calorías puede convertirse rápidamente en una adición poco saludable a su dieta.

3. Comer el pescado antes de cocinarlo. Comer pescado poco cocido puede provocar infecciones parasitarias. Cuando cocines pescado en casa, asegúrate de que se pele fácilmente y que la carne esté tierna, sin signos de traslucidez. No coloque pescado crudo con otros alimentos para evitar la contaminación cruzada.

4. No comer pescado con alto contenido en mercurio. La mayoría de los pescados están ligeramente contaminados con mercurio y la mayoría de los adultos sanos no tienen problemas para descomponer trazas de mercurio. Sin embargo, las mujeres embarazadas o en período de lactancia y los niños deben evitar comer algunos pescados y mariscos para reducir el riesgo de intoxicación por mercurio.

Los peces más grandes tienen los niveles más altos de mercurio, como el tiburón, el pez espada, la caballa y el blanquillo. Para la mayoría de las personas, es mejor evitar comer estos pescados tanto como sea posible. Puede optar por reemplazarlos con otros pescados y mariscos con bajo contenido de mercurio, como camarones, bacalao, atún enlatado, salmón y bagre.