Cómo hacer alitas de pollo

Métodos de cocción:

1. Reemplace las alitas de pollo por ambos lados para realzar el sabor. Poner la olla en agua fría, agregar la cebolla y las rodajas de jengibre, cocinar la sangre en polvo, retirar y controlar el agua.

2. Calentar aceite en una olla, sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo, los chiles secos y sofreír las alitas de pollo.

3. Añade 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de vino de cocción. Sumerge las alitas de pollo en agua, agrega anís estrellado, hojas de laurel y canela y deja hervir.

4. Después de que hierva el fuego, añadir un poco de azúcar de roca y un poco de sal, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 5 minutos para recoger la sopa.

Alitas de pollo con cola

Método de cocción:

1 Cambie los cuchillos de ambos lados de las alitas de pollo, agregue salsa de soja, sal y vino de cocción, y. marinar uniformemente durante 10 minutos.

2. Calienta el aceite en una olla, sofríe ambos lados hasta que estén dorados, agrega el jengibre y el ajo en rodajas y sofríe hasta que estén fragantes.

3. Vierta la cola y deje hervir, agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la sal, y seque la sopa a fuego alto.

Alitas de pollo fritas

Método de preparación:

1. Cortar ambos lados de las alitas de pollo, verter la salsa de soja, el vino de cocción, el ajo picado y el jengibre rallado. , chile en polvo y pimienta en polvo, salar y dejar marinar durante media hora.

2. Se cubre la superficie de las alitas de pollo con almidón, pan rallado y huevo líquido.

3. Calentar el aceite al 70% de temperatura, añadir las alitas de pollo, sofreír a fuego lento hasta que cuajen y sacar. Cuando la temperatura del aceite vuelva a subir, sofreír las alitas de pollo hasta que estén doradas.

Alitas de pollo con miel

Método de preparación:

1 Cortar las alitas de pollo en dos tiras por delante y por detrás, cortar el ajo en pétalos y cortar en rodajas. el jengibre.

2. Una cucharada de miel, miel y agua tibia.

3. Añade a las alitas de pollo los dientes de ajo picados y las rodajas de jengibre, dos cucharadas de vino de cocción y la salsa de soja y deja marinar durante 30 minutos.

4. Calienta aceite en la olla, vierte las alitas de pollo, fríe las alitas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados, vierte el agua con miel, revuelve las alitas de pollo uniformemente, agrega agua tibia y reserva. las alitas de pollo todavía.

5. Después de que hierva el fuego, añadir un poco de sal y cocinar a fuego lento durante 20 minutos para reducir el jugo del fuego.

Tortilla de Pollo

Método de preparación:

1. Quitar los huesos de las alitas de pollo, añadir jengibre rallado y sal y dejar marinar durante 30 minutos.

2. Cortar los champiñones en dados, las zanahorias en dados y la cebolla en dados, sofreír las cebollas, sofreír las zanahorias y los champiñones, añadir el arroz y sofreír. Agrega un poco de salsa de soja, revuelve bien y sirve. El arroz se rellena con las alitas de pollo, para que no llenen demasiado.

3. Preparar la salsa. Primero sofreír la miel, el vino de cocción, la salsa de soja y la pimienta. Sofreír las alitas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados.

Alitas de pollo y champiñones con marisco

Métodos de preparación:

1. Alitas de pollo deshuesadas, lavar los champiñones con marisco y rellenar las alitas de pollo. alitas en agua fría y verter vino si huele a pescado, quitarles la sangre, sacar las alitas de pollo y lavarlas con agua fría.

2. Calienta el aceite en una sartén plana. Añade las alitas de pollo cuando el aceite esté caliente y fríelas hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. Añade el agua, la salsa de soja ligera, la salsa de ostras y un poco de soja oscura. salsa para darle color. Agrega la sal y la esencia de pollo. Tapa y baja el fuego durante 20 minutos y envuelve las alitas de pollo en los champiñones.