¿Por qué es más famoso Guigang, Guangxi?
1. Té Guiping Xishan
El té Guiping Xishan lleva el nombre de su producción en Guiping Xishan. Tiene una larga historia y fue famosa en la antigüedad. Según "Crónicas de la prefectura de Dangzhou": "El té en Xishan es tan verde y fragante como Longjing". La recolección del té en Xishan generalmente comienza desde finales de febrero hasta principios de marzo.
Características: El color es índigo y brillante, y la sopa es verde y clara.
2. Matou Lychee
Madong Town es el primer lugar donde se plantaron lichis en la ciudad de Guiping. En 2012, la ciudad de Madong fue nombrada "Ciudad natal de los lichis en Madong, Guangxi". Ahora Guiping se ha convertido en una de las mayores bases de producción de lichi en Guangxi, y sus productos se venden bien tanto dentro como fuera de la región y en Hong Kong, Macao, Taiwán y el Sudeste Asiático.
Características gustativas: olor fragante, sabor dulce y crujiente, piel fina y textura jugosa.
3. Fideos de arroz Shura de Guiping
Los fideos de arroz Shura tienen una larga historia y son una de las características más famosas de Guiping. Se hizo famoso a finales de la dinastía Qing y principios de la República de China. Los fideos de arroz se pueden hervir o freír, y se pueden cocinar para obtener caldo de sopa en polvo, polvo de viejo amigo y polvo de caracol según los diferentes gustos.
Características: blanco, brillante, elástico, resistente a la cocción, delicado, suave y crujiente.
4. Ratán de madera de jade blanco
La caña de azúcar de jade blanco es uno de los productos agrícolas especializados en el distrito de Gangnan, ciudad de Guigang. Debido a que su piel es tan suave como el jade blanco, se la llama "Vid de Jade Blanco". La vid de jade blanco tiene una larga historia. Se dice que la vid de jade blanco existió a finales de la dinastía Qing. A lo largo de los años, se ha vendido a Guangdong, Hainan, Wuhan, Shanghai y otros lugares, es muy apreciado por los clientes y tiene amplias perspectivas de mercado.
Características gustativas: dulce, crujiente y refrescante.
5. Pastel de Frijoles Mungo de Guiping
El Pastel de Frijoles Mungo de Guiping es una de las cocinas representativas de Guiping. El pastel de frijol mungo de Hong Faxiang es como limón, verde y jaspe. Ahora se vende bien en Guangxi, Guangdong y otras provincias continentales, y se exporta a Hong Kong, Macao y el sudeste asiático.
Características gustativas: tierno, fragante, dulce pero no graso.