¿Cuáles son los consejos gastronómicos en Rizhao, Shandong?
¡Recuerdo que los puestos de comida del día de Año Nuevo estaban bastante buenos!
Comida Rizhao Bichi: sopa de cordero entera
La sopa de cordero entera del condado de Rizhao Ju se puede encontrar en todo el país. Puede que no sea auténtico, pero como lugar de nacimiento de la sopa de cordero entera, Rizhao tiene muchas tiendas que venden deliciosa sopa de cordero entera. La sopa de cordero Juxian Shiqiquan y la sopa de cordero entera Rizhao Daji son los representantes.
El auténtico ingrediente de oveja entera de Rizhao es el cabrito del condado de Ju. Se cuece el chivo entero en una olla grande a fuego de leña hasta que se pone blanco. Tiene un sabor delicioso y un alto valor nutricional.
Delicia Rizhao Bichi - Bollos Zheng Wenxin
Los bollos al vapor Wenxin son un pastel tradicional en Rizhao y ahora están a punto de perderse. Las prácticas auténticas sólo están disponibles en algunos hoteles de alta gama. Los ingredientes principales son salsa de fideos dulces, panceta de cerdo, verduras de temporada, etc. Rizhao Huamei Hotel es delicioso.
Comida especial de Rizhao: rollo de panqueques de Rizhao con cebollas verdes
La especialidad del pueblo de Shandong es en realidad la especialidad de Rizhao y Linyi. En otros lugares de Shandong, es raro ver panqueques y cebollas verdes como alimento básico.
Las tortitas de Rizhao son muy diferentes a las de Linyi. Además, en el restaurante del hotel, el rollito de tortitas de cebolleta se ha modificado en un plato llamado snacks de pescadores, representado por los snacks de pescadores de chocolate de la antigua marisquería.
Comida especial de Rizhao: mariscos de Rizhao
Comida especial de Rizhao, el final imprescindible, mariscos de Rizhao.
Hay dos diferencias entre Rizhao Seafood y muchas ciudades costeras: primero, debido a que Rizhao es pobre, la pesca marina tradicional sigue siendo el principal negocio de los pescadores, mientras que los pescadores de algunas ciudades costeras desarrolladas ya se han pasado a la acuicultura marina. . Por lo tanto, los mariscos en Rizhao son en su mayoría silvestres y menos cultivados. La segunda es que los mariscos en Rizhao son relativamente más baratos y frescos.
Rizhao tiene muchos tipos y métodos de marisco, así como muchos platos especiales.
Tortilla con almejas: un plato marinero milenario (muy bien hecho en Hotel Aqua)
Emparejas de caballa: tradicionales empanadillas de marisco (elaboradas por pescadores de chocolate)
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Calcomanías de pescado variadas: especialidad de marisco de Rizhao (el pescador de Qian Wangyuan lo prepara bien)
Pescado de mar estofado: el pescado cocido en Lanshan representa el nivel de Rizhao (Casa de pescado de Lanshan) (tenga en cuenta el Pescado Lanshan Hay muchas tiendas navideñas en Rizhao (Fufu).
Pescado picante de aguas profundas: No es simplemente picante, por lo que no tiene sabor a Sichuan. Para mantener el sabor fresco del pescado vivo (Chocolate Fisherman hace un gran trabajo)
Vieja picadura de vinagre: los ingredientes son clave (Hotel Yaho hace un gran trabajo)
Calamar a la plancha: mucho asar a la parrilla La comida en la tienda es buena, pero la clave son los ingredientes.
De hecho, el marisco fresco y vivo no puede ser demasiado complicado, y hay que destacar el delicioso sabor del marisco en sí. Muy bien al vapor.
El marisco es popular hoy en día, pero personalmente no lo recomiendo. Los cafés de mariscos competidores rebajan los precios de los demás. Muchos restaurantes sólo pueden utilizar mariscos rancios y luego usar el picante para ocultar su frescura.
La gente de Rizhao es muy exigente con los mariscos. Básicamente, no comen mariscos congelados y comen mariscos frescos vivos si así lo desean. Por lo tanto, cuando viaje a Rizhao, asegúrese de elegir un restaurante de mariscos local con buena reputación. Si realmente no sabes qué tiendas son buenas, puedes conectarte a Internet y leer las reseñas de todos. Las opciones de mariscos se pueden elegir según las reseñas. Después de todo, la gente lo ha comido antes y tiene algo de experiencia. Era la primera vez que comía mariscos en Rizhao. Fui a Chocolate Fishing después de leer las reseñas en línea. Este restaurante de mariscos ha pasado de ser una pequeña tienda a convertirse en una gran cadena. Aunque ya es una cadena de tiendas, todavía insiste en utilizar únicamente mariscos vivos como materia prima. Esta es una tienda de mariscos muy honesta frecuentada por lugareños. Mi favorito es su marisco al vapor. Es muy delicioso y barato. Además de este restaurante, Qian Wangyuan Seafood Restaurant también tiene críticas relativamente buenas en línea. Este restaurante se especializa en cocina de Shandong y el marisco de Jiaodong es delicioso. Muy auténtico y vale la pena probarlo. Cualquiera que haya estado en Rizhao sabe que el mar es muy claro, el paisaje es hermoso y los precios son bajos. Llevábamos años queriendo ir y finalmente fuimos este año. Estamos a finales de junio y aunque el sol es bastante fuerte, todavía hace un poco de frío cuando nos metemos en el agua, pero no importa. Solo queremos quedarnos en la casa de un pescador en la playa por unos días, pescar en el mar, jugar en la arena y comer mariscos. Ya es suficiente. De hecho, el niño aún no ha aprendido a nadar. Le encanta el agua y se emociona cuando la ve. Por ejemplo, aquí le gustan varios parques acuáticos.
Aunque Little Paradise es pequeño y no tiene muchos proyectos, todavía me vuelve loco cada vez que voy allí. Si vas a la playa, puedes pararte descalzo en el agua de la orilla, correr, cavar en la arena y jugar durante varias horas.
Hola, estaré encantado de responder a tu pregunta.
1. Cocina Rizhao Jingdong
La cocina Jingdong es un plato tradicional famoso en Rizhao, provincia de Shandong. Fue llamado "Cocina Jingdong" porque se servía al emperador en Beijing. Beijing y platos de invierno. Los famosos encurtidos de Rizhao. Fue fundada durante el período Xianfeng de la dinastía Qing. Se puede guardar en un altar durante tres años. Se puede utilizar como guarnición en la mesa diaria o como condimento para sopas de pescado y sopa de huevo. La principal materia prima de las hortalizas de invierno de Beijing son los corazones de col china de alta calidad producidos en Rizhao, que se cortan en tiras y se secan al sol. Los principales condimentos son la salsa de soja de alta calidad y el vino Shaoxing. Las verduras de invierno de Beijing son delgadas y uniformes, de color marrón, de aroma agradable, de sabor delicioso, de buena forma, color y sabor, y se pueden almacenar durante todo el año. Hacen una comida deliciosa y son una excelente adición a los platos de cocina.
Cocina Rizhao Jingdong
2. Bao
Wenxin Baozi es una especie de panecillo al vapor elaborado con carne de cerdo, verduras de temporada, salsa de fideos dulces y polvo de cinco especias. , sopa vieja, aceite de maní, sal, bollería al vapor con glutamato monosódico. Tiene las características de piel fina, rellenos ricos y sabor delicioso. Es una de las especialidades alimentarias de Rizhao.
Bao
3. Empanadillas de cristal al vapor
Jiaozi se originó en la dinastía Han del Este y fue iniciado por el sabio médico Zhang Zhongjing. En ese momento, las bolas de masa se usaban como medicina. Zhang Zhongjing envolvía algunas hierbas repelentes del frío en la masa para tratar enfermedades (cordero, pimienta, etc.) para evitar la congelación de los oídos del paciente. Las albóndigas de cristal al vapor de Rizhao son únicas. Son cristalinas, con piel fina y rellenos grandes. Son muy deliciosas y pueden considerarse una especie de artesanía.
Albóndigas de cristal al vapor
4. Gambas de Rizhao
Las gambas chinas son un marisco famoso en la ciudad de Rizhao, provincia de Shandong, y uno de los cuatro tesoros del marisco de la ciudad de Rizhao. Es un producto agrícola con indicación geográfica en China. Rizhao es una zona rica en agua a lo largo de la costa norte de China. Es rica en recursos de agua dulce, con una gran superficie de mar poco profundo y playas costeras, y casi un centenar de especies de peces en alta mar. Es uno de los cuatro principales centros de cultivo de semillas acuáticas de China. Los langostinos orientales de Rizhao son grandes, planos, con cáscara fina, lisa y transparente, carne espesa, carne deliciosa, sabor único y alta calidad, lo que los convierte en los mejores entre los camarones.
Langostinos de Rizhao
5. Festín de insectos y vegetales silvestres de Rizhao.
La gente de Rizhao también come pupas de orugas de pino macizo, larvas de cigarras, escorpiones, saltamontes y otros insectos. , así como colza amarga, hortalizas siete-siete, hortalizas de sombra, hortalizas grises, hortalizas de retama y otras hortalizas silvestres. En la antigüedad, por ser demasiado pobres, sólo podían comer las delicias de estas especies. Estos son los manjares de los pobres, pero ahora se han convertido en los manjares más comunes en la mesa y los pobres no pueden permitírselos.
Banquete de verduras silvestres de Rizhao Chongyan
6. Piel de camarón Lanshantou
La piel de camarón Lanshantou se distribuye a lo largo de la costa de Rizhao, especialmente a lo largo de las costas de Lanshan y Hushan. . Lanshantou recibió su nombre porque históricamente fue un muelle y puerto comercial para inundaciones y sequías, y la mayoría de los mariscos se enviaban desde aquí. Los amigos que vienen a Rizhao pueden llevarse algo a casa para familiares y amigos.
Lanshantou Shopee
7. Té verde Wulian
Desde 1966, la ciudad de Rizhao ha "trasladado con éxito el té del sur al norte". Es la base de producción de té verde más grande de la provincia de Shandong y su producción ocupa el primer lugar en la provincia año tras año. Se le conoce como "el primer té del norte". Tómelo con agua hervida. No sólo puede mejorar la vista y refrescar la mente, sino que también cura el dolor abdominal.
8. Asa el pescado y pélalo.
El fragante pescado sin piel a la parrilla es un manjar. Los ingredientes principales son pescado sin piel, chile y vino blanco de alta graduación. El filete de pescado a la parrilla es un refrigerio delicioso y nutritivo en Rizhao. Características principales: apariencia crujiente, carne suave y tierna, color dorado, sabor delicioso, nutrición rica y tiene algunas características farmacológicas sobresalientes.
En los últimos años, Rizhao se ha alimentado principalmente de marisco. Rizhao es una ciudad pequeña. Debido a que comenzó tarde y se desarrolló lentamente, básicamente no hay contaminación. En comparación con otras ciudades costeras, la calidad de la producción de productos del mar de Rizhao es mayor y los recursos pesqueros de Rizhao son abundantes. Los pescadores de la costa se ganan la vida pescando, por lo que la mayoría del marisco de Rizhao es silvestre y muy pocos se cultivan. Por lo tanto, el marisco en Rizhao es mucho mejor que en otros lugares.
Por supuesto, el marisco fresco se cocina mejor al vapor. Entonces, ¿cómo se puede comer marisco fresco y delicioso en Rizhao? Las personas que no lo entienden pueden simplemente encontrar un lugar junto al mar para comer. De hecho, es difícil comer mariscos frescos y vivos, que están muy condimentados.
Lo mejor es comer en el restaurante de un pescador local. Chocolate Fisherman es un antiguo restaurante de mariscos. El jefe es de Rizhao, Shandong, y es muy cálido y generoso a la hora de entretener a los invitados. Su marisco es relativamente sencillo, pero muy fresco y mantiene el sabor original, que sienta bastante bien. El marisco tenía un sabor diferente al habitual. Su marisco era más tierno y delicioso, así que le pregunté al jefe de dónde venía el marisco y el jefe dijo que lo pescó todo él mismo. Sólo entonces comprendió que los mariscos silvestres son definitivamente mejores que los de piscifactoría, y que los dos no están al mismo nivel. (* _ *.
El que más me impresionó al comer mariscos en Rizhao fue el antiguo Wangyuan Seafood Restaurant, a excepción de Chocolate Fisherman. Aunque ambos son restaurantes de mariscos, el sabor es realmente diferente, pero son Ambos muy buenos. El restaurante de mariscos Qian Wangyuan es el representante de los mariscos de Jiaodong en la cocina de Shandong. Tiene un sabor auténtico y muy barato. Todavía recuerdo este sabor cuando regresé a casa. A veces me vuelvo adicto y quiero ir a Rizhao para otra gran comida. Lamento no haber comido más ~~~
Rizhao es rico en mariscos, principalmente mariscos silvestres. La industria está poco desarrollada y hay relativamente pocos mariscos de piscifactoría. Puede elegir con confianza y el precio es muy barato. Además, también tiene su propia forma única de hacer las cosas. Cuando viaja a Rizhao, comer mariscos es esencial, pero debe prestar atención a Rizhao. Hay muchos restaurantes de mariscos auténticos y el negocio es muy popular. Si eliges el adecuado, podrás disfrutar de una deliciosa comida de mariscos. Te recomiendo algunos: Chocolate Fisherman: es una cadena de restaurantes de mariscos en Rizhao, por lo que tiene muchas variedades limitadas, pero el sabor es bueno y el precio es bueno. Es un restaurante popular en Rizhao. Restaurante de mariscos Qianwangyuan: Los mariscos Jiaodong son muy auténticos y gozan de una gran reputación en el área local. La reputación también es buena. Para probar el marisco Jiaodong no debes perderte este restaurante. Creo que la única insatisfacción es que es tan popular que a veces no hay espacio para estacionar, así que recomiendo que mi amigo estacione el auto primero. En cuanto a la comida de Rizhao, lo único que me hace babear son los mariscos en Rizhao. Es diferente de otras ciudades costeras porque la industria de cría en Rizhao no está construida y el entorno geográfico es básicamente el marisco en Rizhao. Por lo tanto, comer mariscos se ha convertido en una parte indispensable de los turistas que viajan a Rizhao. Mi favorito es el restaurante de mariscos abierto por los lugareños debido al sabor bastante auténtico, y la operación a largo plazo presta más atención a la reputación. es la olla de mariscos al vapor de Chocolate Fisherman. Aunque este plato también está disponible en muchos restaurantes de mariscos, proviene originalmente de Chocolate Fisherman, cuyos mariscos son muy frescos por la mañana y se entregan directamente a su casa. Su restaurante se llama Qianwangyuan Seafood Restaurant. Es el único restaurante de mariscos económico que atiende a consumidores de clase media. La desventaja es que hay demasiada gente y hay pocas plazas de aparcamiento. para estacionar.
Estaré encantado de responder tus preguntas y recomendarte diez bocadillos especiales de Rizhao. Espero que te gusten.
Las diez comidas más famosas de Rizhao.
1. Pollo sabor vino r
2. Ágata Ginkgo r
3. Huevo de salmonete r
4 Sopa de huevo negro picante y agrio
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5. Picaduras de vinagre viejas
6. Albóndigas al vapor de cristal r
7. Panqueques Rizhao r
8 Fideos de cordero Taoluo r<. /p>
9. Pescado sin piel a la parrilla r
10. Arroz remojado con pepino de mar r
Rizhao se desarrolló a partir de un pequeño pueblo de pescadores. Durante su desarrollo, la industria pesada se desarrolló lentamente y no causó una gran contaminación en la zona. La gente local mantiene el método de pesca tradicional, y los mariscos capturados en este método de pesca ecológico original son muy regordetes y tiernos. Pero no en todos los lugares de Rizhao se puede comer este tipo de marisco salvaje. Si desea comer este tipo de mariscos, debe ir a un restaurante de mariscos tradicional local. Recomiendo el restaurante de mariscos Qian Wangyuan, que está delicioso: Shandong Restaurant, el restaurante líder en Rizhao. Si quieres comer especialidades de Shandong, ¡ven aquí! El pescado hervido también es una especialidad y ha recibido muy buenas críticas. Chocolate Fisherman: Una cadena de tiendas que ofrece mariscos frescos a precios bajos y en un bello entorno.