Necesitamos urgentemente un discurso sobre la profesión hotelera.

A medida que la economía global continúa recuperándose y desarrollándose rápidamente, la velocidad de desarrollo y la tasa de empleo de las industrias turística y hotelera en el mundo y China superarán con creces las de las industrias tradicionales. Muchas universidades famosas de todo el mundo ofrecen especializaciones en turismo y gestión hotelera. Los cursos de turismo, gestión hotelera y otros de estas prestigiosas escuelas ofrecen pasantías remuneradas y actividades que combinan cursos teóricos con operaciones prácticas durante medio año a un año. La tasa de empleo de los graduados es mucho más alta que la de los estudiantes de otras especialidades. Los salarios y los ingresos de bienestar social en la industria del turismo y la hotelería son mucho más altos que los de otras industrias tradicionales, y la situación laboral aumentará constantemente a medida que aumente la experiencia laboral. Los Juegos Olímpicos de Beijing 2008 y la Exposición Mundial de Shanghai 2010 promoverán en gran medida el vigoroso desarrollo de las industrias turística y hotelera de China, y las perspectivas de la industria son muy optimistas. Las ciudades grandes, medianas y pequeñas de China consideran el turismo como una fuente de crecimiento económico, y la inversión gubernamental y social seguirá aumentando, convirtiéndola en la industria más dinámica de China.

La escuela industrial de nuestra escuela ha abierto una especialización en turismo y gestión hotelera, con el objetivo de formar estudiantes que puedan adaptarse a las necesidades de primera línea de producción, construcción, gestión y servicios en la industria turística, desarrollarse en una de manera integral moral, intelectual, física, estética y laboriosa, y dominar las teorías básicas, los conocimientos y las habilidades de la gestión turística y hotelera, profesionales orientados a aplicaciones de alta tecnología con teoría y capacidades prácticas modernas en gestión hotelera y turística.

En el primer semestre, los estudiantes adoptan el modelo de "base amplia" y utilizan cursos extensos de base cultural y teoría de la gestión como base para el desarrollo, incluidas materias básicas como idiomas extranjeros, informática, etiqueta y protocolo, introducción. al turismo y geografía turística. El segundo semestre se dividirá en diferentes niveles. En cuanto a la creación de cursos culturales básicos, cursos profesionales y cursos de habilidades, se adopta un modelo de formación de "triángulo invertido" para estimular el interés de los estudiantes en esta especialidad, fortalecer el aprendizaje y la formación de habilidades y conocimientos, y organizar pasantías de habilidades profesionales en la recepción, las habitaciones de huéspedes y los departamentos de catering. El objetivo principal del curso es formar a los estudiantes para que se conviertan en generalistas en la disciplina de gestión turística y hotelera y posean ciertas habilidades para que los estudiantes puedan desarrollar plenamente su potencial en diferentes trabajos en el futuro para satisfacer la demanda de talentos en el dinámico mercado.

Nuestro sistema curricular se divide a grandes rasgos en dos tipos.

1. El sistema de cursos de gestión se centra en cultivar las habilidades de gestión de los estudiantes, especialmente las habilidades de gestión de catering. El tema principal de la gestión hotelera es la gestión, pero a diferencia de las carreras de gestión ordinarias, se centra en el examen de las habilidades. Por ello, se han abierto cursos como Introducción al Turismo, Introducción a la Gestión Hotelera, Catering, Gestión de Habitaciones y Lobby y Geografía Turística, que combinan de forma orgánica la gestión profesional y las disciplinas de gestión, permitiendo a los estudiantes familiarizarse con los métodos y modelos de gestión de cada departamento. y enlace en el hotel, que no solo capacita a los estudiantes Una base sólida en teoría de la gestión también cultiva la capacidad de los estudiantes para resolver problemas específicos a través del análisis teórico. Introducción a la Gestión Turística: Principalmente una introducción a los conocimientos y teorías básicos del turismo y métodos de análisis relacionados. Geografía turística: aprenda principalmente los conocimientos básicos de la geografía china y la geografía mundial, y domine la geografía económica de los principales países turísticos del mundo. Servicio y Gestión de Catering: Aprender principalmente los conocimientos teóricos de organización de catering, planificación de menús, adquisición y suministro de materia prima alimentaria, para que los estudiantes puedan mejorar su nivel de gestión de catering y su nivel de gestión. Servicio y gestión de habitaciones de recepción: enseña principalmente cuestiones teóricas y métodos de gestión, como el registro de recepción, el servicio de recepción, la gestión de precios, la gestión del servicio de habitaciones y la eficiencia de la gestión de habitaciones. , permite a los estudiantes dominar los métodos avanzados de gestión de la recepción y las habitaciones de huéspedes, y completar varios informes de la recepción.

2 El sistema curricular basado en habilidades se centra en cultivar las habilidades prácticas de los estudiantes. Se organizan diferentes pasantías en diferentes semestres, incluidas pasantías cognitivas, pasantías de habilidades profesionales en la recepción, habitaciones de huéspedes y departamentos de catering, para que los estudiantes tengan una base teórica profunda y habilidades profesionales calificadas, para "operar con ropa de trabajo y manejar con trajes." gente". Esto requiere que fortalezcamos el cultivo de las habilidades de los estudiantes sobre la base de otorgar importancia a la enseñanza de gestión. Los cursos de habilidades se materializan de muchas maneras, como cursos operativos, cursos de teoría de habilidades, cursos de práctica social, cursos de pasantías en el trabajo, etc. Se utiliza principalmente en vestíbulos, restaurantes, habitaciones de huéspedes y lugares de entretenimiento. La teoría y la práctica se cruzan para que ambas puedan mejorar. Habilidades de servicio de catering: al organizar eficazmente la capacitación de habilidades de los estudiantes, pueden dominar las habilidades operativas de los banquetes chinos y occidentales (centrándose en preparar la mesa, servir vino, servir platos, servir platos, bandejas y doblar servilletas), para adaptarse mejor a las necesidades de futuros grupos de trabajo. Habilidades de la habitación: organiza principalmente a los estudiantes para que practiquen diversas habilidades del servicio de habitaciones, como limpieza, mantenimiento y diversos elementos del servicio de habitaciones, enfocándose en la confección de camas de estilo occidental para capacitar a los estudiantes para que completen varios elementos de operación del servicio de habitaciones con precisión y rapidez.

Esta especialización tiene una amplia gama de oportunidades de empleo y una gran adaptabilidad, y es muy popular en la industria de servicios turísticos.

El empleo de los estudiantes de turismo es principalmente para empresas turísticas, como servicios de base y administración de hoteles estrella, aerolíneas y grandes cruceros, y servicios de guías turísticos y administración de principales atracciones turísticas y agencias de viajes.

Debido al rápido desarrollo de la industria del turismo y la escasez de talentos turísticos, creo que nuestros estudiantes de turismo y administración hotelera serán muy populares. La tarea importante de nuestros profesores es capacitarlos en talentos integrales. en la industria turística para satisfacer las necesidades de la demanda del mercado turístico. Espero que los estudiantes estudien mucho y tomen el turismo como carrera. ¡Debemos tener confianza en el futuro y trabajar duro juntos!