Después de la ligera nieve, el clima es frío. ¿Qué debo comer para mantenerme saludable?
Comida negra
De entre los cinco órganos internos, la comida negra es la más beneficiosa para los riñones. En invierno comemos algunos alimentos nutritivos, la comida negra es la primera opción. El siguiente editor le recomienda algunos alimentos negros.
Primero, el arroz negro
El arroz negro es el tesoro del arroz. Se llama "Gongmi" y "Arroz de la Longevidad" y tiene un valor nutricional especial. El color del arroz negro se diferencia de otros arroces principalmente porque su capa exterior contiene pigmentos antocianinas antienvejecimiento. Cuanto más oscuro es el color del arroz, más fuerte es el efecto antienvejecimiento de los pigmentos epidérmicos. Además, este pigmento también es rico en principios activos flavonoides, cinco veces más que el arroz blanco, y es muy útil para prevenir la arteriosclerosis.
Comer arroz negro durante mucho tiempo no sólo puede favorecer el sueño, sino también tratar mareos, anemia, canas, enfermedades oculares y dolores de cintura y piernas. Además, el arroz negro también tiene ciertas funciones de enriquecer la sangre, aliviar el dolor y tratar lesiones internas y externas. Si la madre come más arroz negro, su cuerpo puede recuperarse lo más rápido posible y también tiene un buen efecto sobre las canas de su hijo.
Comer arroz negro en invierno nutre el organismo y puede combinarse con otros alimentos. El arroz negro se puede cocinar con arroz blanco o con gachas de nueces, azufaifas, hongos blancos y semillas de loto. Debido a que el arroz negro tiene una cubierta de semillas dura en el exterior, es necesario remojarlo con anticipación antes de cocinarlo, de lo contrario causará indigestión fácilmente. Además, el agua utilizada para remojar el arroz se debe hervir junto con el arroz para conservar los nutrientes.
En segundo lugar, la carpa cruciana
En invierno, cuando sopla el viento y el aire acondicionado, la carpa cruciana es rica en carne y semillas y tiene un sabor particularmente delicioso. Un argumento popular que dice que "hay carpa cruciana en invierno, pero hay carpa cruciana en verano". La carne de carpa cruciana es tierna, dulce y nutritiva. Cada 100 gramos de carne contienen 13 gramos de proteína, 11 gramos de grasa y una gran cantidad de calcio, fósforo, hierro y otros minerales. La carpa cruciana tiene un valor medicinal extremadamente alto y su naturaleza y sabor son dulces y cálidos. Entra en el estómago y los riñones y tiene los efectos de armonizar el cuerpo, tonificar la deficiencia, secar la humedad y diuresis, tonificar la deficiencia, calentar el estómago y nutrir el cuerpo, y tonificar el cuerpo.
La proteína contenida en la carpa cruciana es excelente, completa, fácil de digerir y absorber, y es una buena fuente de proteínas para pacientes con enfermedades hepáticas, renales y cardiovasculares y cerebrovasculares. El consumo regular puede mejorar la resistencia a las enfermedades, prevenir y tratar la hipertensión, la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias. Es un alimento excelente para pacientes con enfermedades hepáticas, renales, bronquitis crónica y otras. El consumo regular puede complementar la nutrición y mejorar la resistencia a las enfermedades.
La carpa cruciana contiene menos grasa, por lo que tiene un sabor tierno pero no grasoso. Es muy adecuada para mujeres que quieren estar bellas pero tienen miedo a la grasa. La carpa cruciana contiene proteínas integrales y de alta calidad, que pueden fortalecer los componentes de fibra elástica de la piel. El consumo regular puede mejorar la piel áspera y tiene un buen efecto en la eliminación de las arrugas provocadas por el estrés, la falta de sueño y otros factores.
En tercer lugar, la carpa
La carpa no sólo tiene un alto contenido en proteínas, sino que también tiene una gran calidad. La digestibilidad de la carpa puede alcanzar el 96% y contiene elementos esenciales como aminoácidos, minerales, vitamina A y vitamina D. La grasa de la carpa son principalmente ácidos grasos insaturados, que pueden reducir el colesterol en gran medida y prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias. Por lo tanto, comer más pescado puede conducir a una vida larga y saludable.
La carpa es de sabor dulce, de naturaleza neutra y no tóxica. Puede curar la tos, la ictericia, la sed y la diuresis. Elimina el edema de miembros inferiores y el sufrimiento fetal. Como el bagre, tiene el efecto de calentar y tónico, y puede disipar el frío, la opresión en el pecho, la distensión abdominal y el malestar por estancamiento del abdomen superior. Quemarlo hasta convertirlo en polvo puede provocar sudoración, curar la tos y el asma, promover la lactancia y reducir la hinchazón. Tome arroz para tratar la diarrea grave en adultos y niños. Guisarlo con heces de niños puede curar las náuseas y el mal aliento que ingresa al abdomen.
La carpa no se debe comer con frijol mungo, taro, grasa de res y cordero, hígado de cerdo, pollo, schizonepeta, regaliz, calabaza, frijoles adzuki, carne de perro, ni tampoco se debe tomar con la medicina tradicional china. cinabrio. La carpa y los encurtidos son muy similares: la carne de la carpa es rica en proteínas; durante el proceso de encurtido de los encurtidos, algunas de sus sustancias nitrogenadas se convierten en nitritos; Cuando los encurtidos y la carpa estén mezclados y cocidos. Las aminas de la proteína de la carpa reaccionarán con el nitrito para formar un carcinógeno llamado nitrosamina, que puede causar cáncer del tracto digestivo después de ingresar al cuerpo humano y es bastante dañino.
Cuarto, castañas de agua negras
La piel de las castañas de agua es de color negro púrpura, la pulpa es blanca, el sabor es dulce y jugoso, crujiente y delicioso. Se le conoce como "Sydney subterráneo" desde la antigüedad, y los norteños lo consideran "Jiangnan Ginseng". Las castañas de agua son ricas en proteínas y carbohidratos, pero no tienen un alto contenido calórico, por lo que son especialmente adecuadas para la salud en invierno.
La medicina tradicional china cree que la castaña de agua es un alimento frío y tiene el efecto de apagar el fuego. Tiene un buen efecto antipirético en pacientes con fiebre temprana, pero no es adecuado para el consumo durante fiebre alta. Darle a tus hijos algunas castañas de agua también puede favorecer el desarrollo de dientes y huesos.