¡Las empresas de mataderos han bajado los precios y los precios de los cerdos han caído durante "cuatro días seguidos"! La razón detrás de esto no es tan simple.
A partir del 65438+10 de febrero, el precio de los cerdos ha "caído durante cuatro días consecutivos". Obviamente, la caída de los precios del cerdo está directamente relacionada con los recortes de precios por parte de las empresas matadoras, pero la razón no es tan simple.
Primero, los precios de la carne de cerdo cayeron primero.
Después de que el precio de la carne de cerdo cayera a un solo dígito en junio de 5438 y octubre, comenzó el loco consumo de carne de cerdo. El posterior enema y el acaparamiento de carne también provocaron un aumento significativo en el precio de los cerdos vivos. Al mismo tiempo, los precios de la carne están aumentando rápidamente a medida que aumenta el consumo. En poco más de un mes, los precios de la carne han aumentado de un solo dígito a 15 a 18 yuanes/jin, e incluso hasta 20 yuanes/jin en algunas zonas.
El aumento de los precios de la carne ha frenado en cierta medida el consumo. El 2 de febrero de 2018, los precios de la carne de cerdo cayeron por primera vez, un 0,6% intermensual, y pusieron fin a siete semanas consecutivas de aumento de los precios de la carne de cerdo. La caída de los precios de la carne revela una señal evidente: la oferta de carne de cerdo en el mercado ha superado claramente la demanda. Entre ellos, la supresión de la demanda por el repunte de los precios de la carne es sólo una de las razones. Lo más importante es el aumento de la oferta de carne de cerdo en el mercado.
La segunda es que los granjeros "se guardan el dinero en el bolsillo por motivos de seguridad".
Una de las razones importantes del aumento de la oferta de carne de cerdo es la mayor disposición de los granjeros a sacrificio. Aunque el juego entre los agricultores y las empresas matadoras fue feroz en el pasado, con la caída del consumo, los riesgos de mercado posteriores aumentaron y la cría de cerdos estuvo en pérdidas durante la mayor parte de este año. En este momento, sumado al debilitamiento del consumo y la reducción de los precios por parte de las empresas matadoras, muchos agricultores no se verán "exprimidos", sino que optarán por seguir la tendencia y establecerse. Después de todo, este año es realmente aterrador.
Por otro lado, a finales de año todas las grandes explotaciones porcinas tendrán tareas de sacrificio. En la actualidad, el volumen de ventas de las grandes empresas está aumentando, pero el crecimiento general aún no es completo, por lo que aún no ha tenido un impacto clave en el mercado.
En tercer lugar, la "limpieza" y la "reducción" de las empresas de matadero.
Además de la mayor disposición de los agricultores a vender carne y el aumento de la oferta de carne de cerdo en el mercado, otro motivo es la liquidación de existencias de productos congelados. El elevado inventario de productos congelados en los mataderos también es una característica del mercado porcino de este año. La carne congelada comprada en la etapa inicial debe enviarse cuando sube el precio. Al mismo tiempo, las empresas mataderos también están dispuestas a "reducir el inventario" antes de fin de año, por lo que el volumen de compras también disminuirá. Por lo tanto, la superposición de ambos también aumenta encubiertamente la oferta de carne en el mercado.
En cuarto lugar, ¿pueden seguir subiendo los precios del cerdo?
Aunque los precios del cerdo han caído durante cuatro años consecutivos a medida que aumenta la oferta de carne de cerdo y se debilita el consumo, en la actualidad, el tocino no ha terminado por completo. La diferencia de precios entre los cerdos gordos y los cerdos estándar todavía existe en el mercado. siguen siendo altos.
Y a juzgar por años anteriores, el solsticio de invierno suele ser un término solar importante para el tocino, por lo que no se puede descartar que haya algún apoyo al consumo durante el solsticio de invierno de este año. Por lo tanto, aunque los precios del cerdo siguen cayendo, todavía hay oportunidades de subir. Pero lo que hay que dejar claro es que la probabilidad de un fuerte aumento ya es muy pequeña, y es probable que los precios posteriores del cerdo fluctúen entre 8 y 9 yuanes.