¿Cuál es la cultura alimentaria del pueblo de Shandong?
Primero, siéntate. Shandong ha sido una tierra de etiqueta desde la antigüedad. La distinción entre anfitrión e invitado, viejo y joven en la mesa del vino no puede ser descuidada. En la mesa de vino, la puerta suele estar ubicada por el anfitrión o el anfitrión (la persona que paga la comida). A la mesa de vino a veces se le llama en broma el "maestro señorial";
En la posición opuesta a él. , el anfitrión viene a entretener a los invitados juntos. Se llama "acompañante principal". Los nombres de estos dos lugares varían de un lugar a otro, pero los significados son similares.
Si tus amigos de otros lugares no pueden entender el motivo, déjame contarte un método sencillo: basta con mirar el método de plegado de la servilleta en el vaso sobre la mesa. Los métodos de plegado de servilletas en estas dos posiciones son diferentes. La servilleta del anfitrión generalmente se dobla en forma cilíndrica y se inserta en la taza. La servilleta del anfitrión está doblada en forma de abanico. Las servilletas suelen tener forma de pétalo triple en su lugar. El diseño de toda la servilleta es un poco como el de un fénix extendiendo sus alas. Mientras estos dos escaños estén reservados, se determinarán otros puestos. La persona sentada al lado derecho del anfitrión es el "invitado de honor", y la persona de la izquierda es el "invitado de honor" también es importante sentarse a ambos lados del anfitrión y la persona del lado; La derecha es la parte superior. Es mejor no equivocarse a la hora de comer juntos. En los asientos restantes, el anfitrión y los invitados pueden sentarse donde quieran. A estas personas se les llama en broma "ni tres ni cuatro" en la mesa del vino, porque en la mesa del vino no hay distinción entre "tres invitados" y "cuatro acompañantes". .
Después de que el anfitrión y los invitados tomaron asiento, comenzaron a servir vino. A la gente de Shandong le gusta beber, especialmente en tazones grandes. Esto parece tener el legado de los héroes de Liangshan. Aunque ahora no hace falta un cuenco grande ni una taza pequeña. Si ves a la gente de Shandong bebiendo en pequeñas copas de vino en Sanqian en películas o series de televisión, es una tontería. En la actualidad, la taza estándar en la provincia de Shandong es una taza de tres, dos, tres de altura (es imposible verificar quién se hizo popular por primera vez, pero se puede verter una botella de licor en tres tazas). El vino suele ser vino blanco, con un contenido de alcohol de alrededor de 38 grados (a la gente de Shandong no le gusta beber vino con alto contenido de alcohol). Por supuesto, también se puede beber cerveza, pero la conversión se basa generalmente en la proporción de licor y cerveza + 0:6. Después de sentarse, todos primero llenan una taza de este tipo, que se llama taza delantera. Lo que significa que puedes limpiar tu propia nieve. Esta copa de vino es imprescindible para todos los presentes. No beber es una falta de respeto al anfitrión o al propietario. Por supuesto, el anfitrión invitará a todos a beber la primera copa de vino. Generalmente, el anfitrión debe hacer una declaración inicial, ser cortés y luego establecer un estándar. En otras palabras, esta copa de vino se debe beber varias veces. Generalmente son seis tiempos, llamados "seis tiempos". El significado de "qi" incluye el significado de "desarrollo" y es auspicioso. De esta forma, bajo el liderazgo del anfitrión, todos podrán beber, comer y charlar. Este tipo de vino no suele pegarse a la copa. La gente de Shandong lo llama "el tintineo de los vasos no cuenta". Pero cuando levantas un vaso, puedes hacer clic en la mesa y llamarlo "abrumador". En los restaurantes a menudo se oye el ruido de los vasos contra la mesa. La mesa de vinos recibió el sobrenombre de "Conferencia de mendigos".