El ñame es delicioso. Coma ñame con frecuencia durante la primera helada.
El ñame es necesario durante las primeras heladas. El ñame tiene un alto valor medicinal, especialmente su efecto nutritivo. Además, la medicina china cree que el ñame es dulce y no tóxico, tiene los efectos de fortalecer el bazo y los riñones, nutrir los pulmones, detener la diarrea y reducir el sudor, y es un buen tónico "alimento y medicina". Según la nutrición, el ñame contiene proteínas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitaminas, amilasa, colina, enzima mucosa y diosgenina.
El ñame es un alimento natural para adelgazar para mujeres. Contiene suficiente fibra para producir sensación de saciedad después de comer, controlando así las ganas de comer, ayudándonos a perder peso y favoreciendo la motilidad gastrointestinal. En segundo lugar, el ñame en sí es un alimento rico en nutrientes y bajo en calorías. Puedes comer más sin preocuparte por aumentar de peso.
A la hora de comprar ñame, debes prestar atención a los siguientes puntos. Primero, elija ñames que tengan una apariencia completa y recta, un grosor uniforme, sin manchas anormales y sin podredumbre. Si hay muchas protuberancias en la superficie, significa que el ñame está viejo. Si hay manchas inusuales, puede ser una infección. En segundo lugar, la sección transversal de la pulpa del ñame debe ser blanca, lo que indica frescura. Si es amarillo como el óxido, no lo compres. Finalmente, pese los ñames del mismo tamaño. Cuanto más pesados sean los ñames, mejor es para nosotros elegir ñames de alta calidad.
Y cuando cocinamos ñame, necesitamos pelarlo, pero pelarlo es muy problemático. El moco contiene alcaloides y saponinas, que pueden provocar picazón al entrar en contacto con el cuerpo. En este momento se recomienda utilizar guantes de plástico o desechables y pelar los ñames en el agua. Esto evitará que la mucosidad se pegue a sus manos y evitará que el ñame se resbale entre sus manos.
Arriba te hemos presentado a qué debes prestar atención durante la primera helada. Podemos encontrarnos con que durante las primeras heladas debemos prestar atención a nuestra alimentación, especialmente comer más ñame, lo que puede favorecer una buena salud y sobre todo ayudarnos a mejorar nuestra inmunidad.