¿Cómo ser un buen capataz de hotel? Detallado...

1. Ayudar al gerente del restaurante a mejorar continuamente los estándares de trabajo y los procedimientos de servicio y supervisar su implementación.

2. Realizar una reunión periódica previa al turno para ser responsable de la asignación de trabajo de los camareros del equipo y comprobar el servicio al cliente del equipo.

3. Responsable de brindar retroalimentación al gerente y al chef sobre la información de los huéspedes sobre la comida y el servicio.

4. Preste atención a los invitados importantes, sea responsable de manejar los problemas del restaurante y las quejas de los huéspedes e informe al gerente del restaurante de manera oportuna.

5. Inspeccionar, contar y conservar periódicamente el equipo, la vajilla, la ropa de cama y otros artículos del restaurante, y ser responsable de firmar los informes de mantenimiento de equipos y las listas de solicitud de artículos.

6. Supervisar a los empleados para garantizar la seguridad y limpieza del restaurante, y verificar la disposición de las mesas, la limpieza, los suministros y las instalaciones del restaurante antes de cenar.

7. Asistir al gerente en la capacitación de camareros y evaluación de empleados.

8. Responsable del despliegue del personal del restaurante, organización de turnos, asistencia y evaluación de los empleados, para garantizar que todos los puntos de servicio tengan puestos, personas y servicios dentro del horario comercial especificado.

9. Adherirse al principio de servicio de satisfacer completamente a los huéspedes, fortalecer la gestión del servicio en el lugar e inspeccionar y supervisar la capacitación comercial en el trabajo de los empleados del restaurante.

10. Comprender y comprender el estatus ideológico de los empleados, hacer un buen trabajo en el trabajo ideológico y político y hacer un buen trabajo en la construcción de civilización en equipo.

Espero que te ayude.