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¿Cómo identificar el té de primavera?

La clasificación del té de primavera, el té de verano y el té de otoño se basa principalmente en los cambios estacionales y el crecimiento intermitente de nuevos brotes de los árboles del té.

Bajo las condiciones climáticas de mi país, a excepción de algunas áreas en el sur de China, el crecimiento de los árboles de té y la recolección de té en la mayoría de las áreas productoras de té son estacionales: el período de recolección de té en el área de té de Jiangbei es desde principios de mayo hasta finales de septiembre, y el período de recolección de té en el área de té de Jiangnan es desde principios de mayo hasta finales de septiembre. El período de recolección de té en el área de té es desde finales de marzo hasta mediados de junio, y el período de recolección de té en el área de té del suroeste es desde finales de septiembre. Octubre a principios de febrero. Las áreas de té en las regiones subtropicales y templadas, incluidas la zona de té de Jiangbei, la zona de té de Jiangnan y la zona de té del suroeste, generalmente se dividen en té de primavera, verano, verano y otoño según la época de recolección del té. Sin embargo, las normas de clasificación del té de temporada no son coherentes. Algunos se dividen en términos solares: de Qingming a Xiaoman es té de primavera, de Xiaoman a Xiaoshu es té de verano, de Xiaoshu a Hanlu es té de otoño. Algunos se dividen por tiempo: el té de primavera se recoge antes de finales de mayo, el té de verano se recoge desde principios; De junio a julio, el té de otoño se recoge después de mediados de julio. La zona productora de té del sur de China se encuentra en los trópicos y las cuatro estaciones no están claras. Por lo tanto, además del té de primavera, el té de verano y el té de otoño, el té también se puede dividir en té de primera ronda, té de segunda ronda, té de tercera ronda y té de cuarta ronda según la secuencia de crecimiento de los nuevos brotes y el momento de la recolección.

Debido a la influencia del clima, las variedades y las condiciones de cultivo y manejo, la recolección y preparación del té en cada estación son inconsistentes tarde o temprano. Por lo general, siempre se retrasa gradualmente de sur a norte, con una diferencia de 3-4 meses entre norte y sur. Además, incluso en la misma zona de té o incluso en el mismo jardín de té, la diferencia entre años puede ser de 5 a 20 días debido al clima, la gestión y otras razones.

Debido a las diferentes estaciones del té, las condiciones de crecimiento de los árboles del té también son diferentes, por lo que incluso la apariencia y la calidad del té recolectado del mismo jardín de té en diferentes estaciones del té son muy diferentes. Tomemos como ejemplo el té verde. Debido a la temperatura moderada y las abundantes lluvias en primavera, y al hecho de que los árboles de té se han estado recuperando durante mucho tiempo en el otoño e invierno anteriores, no solo son ricos en nutrientes en primavera. los cogollos grasos, de color verde, hojas suaves y pelos blancos expuestos, pero también ricos en nutrientes. Algunos ingredientes activos relacionados con la mejora de la calidad del té, especialmente aminoácidos y multivitaminas, hacen que el té de primavera sea más refrescante, el aroma más intenso. y el efecto de atención médica más obvio. Además, generalmente no hay plagas ni enfermedades durante el período del té de primavera, no se necesitan pesticidas y las hojas de té están libres de contaminación. Por lo tanto, el té de primavera, especialmente el té de principios de primavera, suele ser el té verde de mejor calidad. el año. Por lo tanto, existen muchos tés verdes famosos, como West Lake Longjing, Dongting Biluochun, Huangshan Maofeng, Lushan Wuyun, etc. , todos recolectados en la etapa inicial del té de primavera. El té de verano se cosecha durante la estación cálida. Aunque los nuevos brotes del árbol del té crecen rápidamente, son propensos a envejecer, ya que hay un dicho que dice que "el té está rico toda la noche en un largo verano". El contenido de aminoácidos y vitaminas en el té se reduce significativamente, y el contenido de antocianinas, cafeína y polifenoles del té en el té de verano aumenta significativamente debido al uso, lo que hace que el sabor sea amargo. El clima en otoño es entre primavera y verano. Durante la temporada del té a finales de otoño, aunque el clima es templado, las precipitaciones suelen ser insuficientes, lo que hace que las hojas de té recogidas parezcan rancias. Especialmente en el caso de los árboles de té, se cosechan té de primavera y té de verano y carecen de nutrientes. Por tanto, el contenido de las hojas de té recogidas es pobre. En este caso, no sólo el té tiene un sabor débil, sino que además el aroma no es intenso y las hojas se vuelven amarillas. El llamado "sabor delicioso, rocío blanco de otoño" en realidad significa que el té tiene "sabor suave".

En lo que respecta al té negro, el té de primavera tiene baja temperatura y alta humedad, lo que dificulta la fermentación, mientras que el té de verano tiene alta temperatura y baja humedad, lo que favorece la fermentación roja del té negro, especialmente en climas cálidos, lo que hace que las hojas de té pierdan color. El contenido de polifenoles y cafeína aumentó significativamente. Por lo tanto, tanto el té seco como la sopa de té tienen un aspecto rojizo y un rico sabor. El hecho de que el contenido de aminoácidos en las hojas de té disminuya en verano tiene un cierto impacto en el sabor refrescante del té negro.

Comparación de calidad

Las características de calidad del té de primavera, del té de verano y del té de otoño se pueden describir desde dos aspectos.

(1) Té seco: se juzga principalmente por los tres factores de color, aroma y forma del té seco. Las características de calidad del té de primavera son: el té verde es verde, el té negro es oscuro y húmedo, el té es graso o tiene más pelo blanco, el té negro y el té verde están estrechamente combinados, las partículas de té de perlas son redondas y densas, y el aroma es rico.

Las características de calidad del té de verano son que el té verde es de color más oscuro, el té negro es de color rojizo, las hojas de té son claras y sueltas, los tallos tiernos son anchos y largos, el té negro y el té verde son sueltos. cuerdas y cuentas, y el aroma es ligeramente espeso y viejo.

Entre ellos, el té verde es de color amarillo verdoso, mientras que el té negro es de color rojo intenso. Las hojas son muy diferentes, las hojas son delgadas y el aroma es relativamente suave, lo que es el símbolo de. té de otoño.

(2) Visualización húmeda: Es para evaluar las hojas de té después de hervirlas como un juicio adicional. Las hojas de té se hunden rápidamente después de la preparación, tienen un aroma rico y duradero y un sabor suave; la sopa de té verde es de color amarillo y la sopa de té negro es colorida, las hojas de té son suaves y espesas, con muchos cogollos normales y; hojas, y es té de primavera.

Después de la preparación, las hojas de té se hunden lentamente y tienen un aroma ligeramente más bajo; el sabor del té verde no es fuerte y ligeramente astringente, la sopa es verde y las hojas se mezclan con cogollos de color verde cobrizo.

El té negro tiene un sabor fuerte pero no frío, una sopa de color rojo oscuro y hojas de color rojo brillante. Las hojas de té son finas y duras, y el té de verano tiene más hojas.

Si el té preparado tiene un aroma débil, un sabor suave, cogollos y hojas de color verde cobrizo en la parte inferior de las hojas y hojas de diferentes tamaños, es té de otoño.

上篇: Kaifeng Xijiao Engagement HotelCompromiso: 1: Ambos padres asisten al banquete para discutir el compromiso de ambas partes, principalmente para determinar el calendario lunar y el monto de la dote del hombre. El importe del obsequio depende de las condiciones familiares de ambas partes. Si ambas partes son familias comunes (una familia común aquí significa que el ingreso anual de ambas partes es de aproximadamente 6,5438 millones de yuanes), el estándar actual es de aproximadamente 88888-6543,8008 millones de yuanes. Consejo de fregona: un compromiso no es un proceso de matrimonio legal. La convivencia después del compromiso es esencialmente el concepto de "cohabitación ilegal" en el sentido jurídico. En Wenzhou, es raro que las personas obtengan un certificado de matrimonio inmediatamente después de comprometerse. En el área de Yongqiang, incluso cuando el niño tiene algunos años (el propósito general es tener más hijos o varones), se debe realizar una ceremonia para obtener un nuevo certificado de matrimonio. 2. Preparación antes del compromiso: A: Hombre: Joyas entregadas por el hombre a la mujer: un conjunto de joyas de oro que incluye aretes, pulseras, tobilleras y collares, un par de anillos y un anillo de diamantes (el precio de un anillo de diamantes). es alrededor de 15.000). De hecho, también puedes acudir a una joyería de oro para comprar un diamante suelto y elegir el estilo que te guste hacer. El precio es muy diferente, te puedes ahorrar unos 35€. Nota: Por favor pregunte primero. Los dulces de boda de Wenzhou se dividen en diferentes tamaños. El hombre es responsable de todos los dulces de boda que la mujer necesita (incluidos los sobres rojos de los dulces, a excepción de algunos amigos de los padres de la mujer, los regala ella misma (actualmente, 50). -100 sobres rojos se regalan ajenos, dependiendo de las condiciones de ambas partes y cantidad de dulces de boda). b: Mujer: Las joyas y prendas de vestir que una mujer quiere comprarle a un hombre: un traje, dos camisas, dos corbatas, dos pares de zapatos (un par de zapatos casuales y un par de zapatos de cuero), dos conjuntos de ropa casual, una docena de calcetines y una pulsera de oro, un collar (si el sobre rojo para el padrino es inferior a 580, debes comprar otra camisa para el padrino). Otros preparativos hechos por la mujer: una vajilla cuesta 88 yuanes y 90 yuanes. Luego devuelva el albaricoque confitado que le dio el hombre y el dinero recibido le será devuelto según las condiciones económicas. Si la condición de la mujer es generalmente 88888, se la devolverá al hombre, oscilando entre 38888 y 58888. El dinero restante se utilizará para comprar cosas para el hombre y comprar una casa nueva en el futuro. Si la mujer tiene buenas condiciones, aceptará todo el dinero del regalo y le comprará un coche al hombre. 3. Procedimiento de compromiso: la gente de Wenzhou ahora tiene dos tipos de banquetes de compromiso. Uno es la costumbre de Yongqiang, donde se celebra un banquete en la casa de la mujer, al que asisten los padres y el padrino del hombre, y el hombre invita a la mujer a regresar por la noche. . Otro tipo es popular en Lucheng, donde los padres y amigos cercanos de ambas partes celebran un banquete en un hotel para comprometerse. Generalmente, más personas en las zonas urbanas eligen lo último. Por la tarde, el hombre conduce hasta la casa de la mujer para encontrarse con ella y sus padres, y le da al hermano o hermana de la mujer dinero para la maleta (el dinero para la maleta significa que el hermano o la hermana de la mujer se niega a irse sin dejar que su hermana llegue). casado. Sólo la dejará ir si le das dinero, según la explicación de la generación mayor.) La maleta cuesta alrededor de 5800-10800. Después de llegar al hotel, sirve té a tus padres y brinda por tus familiares y amigos para presenciar tu amor. Si las costumbres anteriores no lo permiten (refiriéndose a los sobres rojos), se puede simplificar y reducir. Las dos partes pueden discutirlo y, con espíritu de entendimiento, pueden quedar exentas de responsabilidad, pero los sentimientos tendrán prioridad. Es común que dos familias se sientan descontentas por estas cosas. La fregona plantea la pregunta de si se debe devolver el precio de la novia: De acuerdo con las leyes y regulaciones pertinentes de nuestro país, la devolución del precio de la novia solo se aplica en las siguientes situaciones: 1. Ambas partes no han completado los procedimientos de registro de matrimonio; 2. Las partes han completado los trámites de registro del matrimonio, pero no han vivido juntos; los pagos previos al matrimonio dan lugar a beneficios. Si la vida de la persona es difícil, las dos últimas solicitudes deben estar condicionadas al divorcio de ambas partes. Las regulaciones anteriores no tienen como objetivo alentar y promover el pago del precio de la novia, sino resolver disputas en la vida real y prevenir la intensificación de los conflictos. Además, es mejor que la familia de la mujer conserve el certificado de alquiler de automóvil original al comprar un automóvil. Si la mujer transfiere dinero directamente al hombre para comprar un automóvil, conserve el recibo de pago original. Consejos para las niñas: si ambas partes están comprometidas, incluso si tienen relaciones sexuales, no se apresuren a vivir juntas, de lo contrario, si la relación no es buena, será sumamente desfavorable para la mujer rescindir el contrato sin importar dónde esté. De donde proviene la razón, se ve afectada por los conceptos tradicionales y atrasados de Wenzhou. Consejos para los niños: la gente de Wenzhou tiene problemas para casarse. Eres de Wenzhou, debes respetar la tradición. Si eres de fuera de la ciudad, haz lo que hacen los romanos. Si está comprometido y aún indeciso, no permita que su prometida se mude a su casa. Antes de volver a registrar el registro familiar de un niño nacido después de un niño, se deben pagar tarifas de manutención social: cualquier persona que viole las regulaciones de la provincia de Zhejiang y tenga un hijo nacido después de un niño debe pagar manutención infantil. Consulte la Regla 24 para obtener más detalles: Matrimonio: 1: Una vez confirmada la fecha de la boda, comenzaremos a reservar un hotel y organizar un banquete. Ahora Wenzhou parece tener que reservar banquetes con un año de antelación. Me siento mareado, todos se casarán en un buen día. Entonces primero tenemos que construir un nido. 下篇: ¿Qué significa estar abrumado?