¿Se ha regado el trigo después de la cosecha?
En el momento de la cosecha, las semillas de los cultivos de verano comienzan a estar completamente regordetas, pero aún no están maduras. Xiaoman cae cada año alrededor del 21 de mayo en el calendario gregoriano y es el octavo término solar entre los 24 términos solares del calendario lunar. Este es el período inmaduro de "llenado de granos" del trigo, por eso se le llama "Xiaoman".
En esta época se debe prestar especial atención al manejo del campo y al riego para asegurar el crecimiento del trigo. Como dice el viejo refrán: "Si un villano está insatisfecho, un grano de trigo está en peligro". Este "primer riesgo" significa que el trigo acaba de entrar en la etapa de maduración láctea y es muy susceptible al ataque de vientos secos y cálidos, lo que provoca un llenado insuficiente del trigo, contracción del grano y reducción del rendimiento.
Datos ampliados:
Clasificación
Clasificación de la calidad del grano de trigo
Según la diferencia en la calidad del grano, el trigo se puede dividir en trigo duro y trigo blando, denominados trigo duro y trigo blando. El endospermo del trigo duro tiene una estructura densa y translúcida, también conocida como córnea o vítrea;
El endospermo del trigo blando tiene una estructura suelta y es similar al yeso, también conocido como arena limosa. En cuanto a los granos de trigo, cuando su queratina representa más de la 1/2 de su sección transversal, se le llama granos córneos y al trigo duro cuando su queratina es inferior a la 1/2, se le llama trigo blando harinoso;
Para un lote de trigo, según los estándares chinos, el trigo duro se refiere al trigo con un índice de córnea no inferior al 70%; el trigo blando se refiere al trigo con un contenido de harina no inferior al 70%.