La clase de entrenamiento de barbacoa más famosa de Guangzhou
La barbacoa al estilo cantonés generalmente se divide en tres tipos: cerdo asado, ganso asado, pato asado, paloma asada, tenedor asado, costillas asadas y alitas de pollo asadas. Hay casi 30 variedades, entre ellas pollo estofado, manitas de cerdo Baiyun, ganso estofado, pato salado y salchichas saladas. Hay más de 50 variedades de tocino, incluidas salchichas, tocino y pato. El tocino estilo cantonés tiene tres sabores (salsa, tocino y vino), con rayas uniformes, tripas finas y crujientes, color brillante, sabor moderado salado y dulce, sabor delicioso y rica nutrición, y es muy apreciado por los comensales nacionales y extranjeros. En el primer semestre de 2019, el mercado nacional de comida rápida a la parrilla mostró una tendencia ascendente constante.