¿Cuáles son las costumbres de Guangdong durante el solsticio de invierno?
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Costumbres del solsticio de invierno de Guangdong Aduanas de Guangzhou El solsticio de invierno también se llama invierno, festival de invierno y año pequeño en Guangzhou. De boca de personas mayores, quizás haya escuchado que el invierno del solsticio también se llama invierno grande, subaño, invierno gordo, invierno feliz, fiesta larga, fiesta larga y fiesta corta. "Celebrar el Año Nuevo en invierno" y "estar gordo en invierno y delgado en año nuevo" son proverbios comunes que la gente de Guangzhou escucha de vez en cuando. El solsticio de invierno parece ser más importante que el Festival de Primavera y la batalla es más grande que el Festival de Primavera. Ahora la gente de Guangzhou celebra el solsticio de invierno y muchas familias todavía preparan bolas de masa. El pollo mata al pato, y la familia se sienta junta y disfruta de una gran comida; muchas personas en Guangzhou también optan por celebrar el festival en restaurantes y reunirse con sus familias, lo que conmociona a los restaurantes grandes y pequeños. Es solo que el culto a los antepasados no es algo que todas las familias tengan, y la "alimentación y el consumo" es extremadamente raro.
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Costumbres de Shunde En Shunde, también existe la costumbre popular de "sentarse alrededor de la estufa para celebrar el solsticio de invierno", lo que significa reunión, calidez y un buen invierno. Toda la familia está segura y saludable. y da la bienvenida al Festival de Primavera. Dabianlu es en realidad una vaporera. Es un plato famoso de la nacionalidad Han. Tiene un color y un sabor deliciosos y pertenece a la cocina cantonesa. Estofado cantonés. Los ingredientes principales son sashimi, rodajas de calamar y rodajas de camarón. La principal técnica de cocción es la ebullición. La "estufa Bian" es diferente de lo que generalmente se llama "olla caliente". La olla caliente se come sentado, mientras que la "estufa lateral" se come de pie; la olla caliente utiliza recipientes de metal con carbón encendido en el medio, mientras que la "estufa lateral" está hecha de tejas.
Costumbre de Zhongshan Xiaolan tiene la costumbre de comer "aceitunas de agua" en el solsticio de invierno. Las "albóndigas" de Xiaolan no son redondas y parecen aceitunas, por eso se las llama "aceitunas de agua". En realidad, se trata de bolas de masa de arroz glutinoso rellenas con carne de crisantemo, generalmente pasta de loto o pasta de frijol mungo, a la que se le añade un poco de carne de crisantemo. Además de las costumbres generales, a los habitantes de Dongsheng también les gusta preparar un plato llamado "Weidong" con mostaza, batatas y cubitos de cerdo, lo que significa dar la bienvenida a la llegada del invierno. En Tanzhou, a los aldeanos locales también les gusta celebrar este festival bebiendo té y frutas.
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La gente de Meizhou Hakka llama al solsticio de invierno "invierno". Según la costumbre, cada hogar debe "tener una buena comida". "Cordero en el solsticio de invierno, carne de perro en el solsticio de verano". Alrededor del solsticio de invierno, a los hakka de Meizhou les gusta comer cordero y hacer vino. A menudo se dice que calentar y comer cordero durante el solsticio de invierno es bueno para la salud. Por lo tanto, el cordero cocinado en vino se ha convertido en un alimento de invierno estacional para el pueblo Hakka durante el solsticio. En Meizhou, una región hakka en el este de Guangdong, la elaboración de cerveza Niangjiu es una de las costumbres más importantes de este día. Esta costumbre se ha transmitido durante miles de años y sigue siendo popular hoy en día. Temprano en la mañana del solsticio de invierno, en la ciudad de Meixi, condado de Meixian, sale humo de las casas del pueblo y muchos aldeanos están ocupados elaborando vino Hakka en casa. Los hakka creen que el agua tiene el sabor más suave en el solsticio de invierno y que el vino elaborado con ella puede almacenarse durante mucho tiempo, será dulce y producirá saliva.
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