Cuestiones científicas en la cena de Nochevieja
La cena de Nochevieja también se llama cena de reencuentro.
La Nochevieja es extremadamente importante para el pueblo chino. En este día, la gente se prepara para despedir el año viejo y dar la bienvenida al año nuevo, y celebrar una cena de reunión. En la antigua China, algunos funcionarios penitenciarios incluso permitían a los prisioneros volver a casa para reunirse con sus familias durante el Año Nuevo, lo que demuestra lo importante que era la "Cena de Reunión" para los antiguos chinos.
La familia es la piedra angular de la sociedad china. La cena de reunión anual demuestra plenamente el respeto mutuo y el cuidado entre los miembros de la familia china, estrechando la relación entre las familias. Las reuniones familiares suelen ser espiritualmente reconfortantes y satisfactorias para el cabeza de familia. La casa está llena de ancianos que se reúnen con sus hijos y nietos y toda la familia se divierte. El cuidado y el arduo trabajo en la crianza de los niños en el pasado no han sido en vano. Qué bendición. Las generaciones más jóvenes también pueden aprovechar esta oportunidad para expresar su agradecimiento a sus padres por su educación.
Cuando los niños juegan con petardos, también es el momento de mayor actividad para las amas de casa en la cocina. Los platos de Año Nuevo se preparan hace unos días y la cena de Nochevieja siempre se prepara en Nochevieja. En el norte, la noche del día 30 también se preparan bolas de masa para el día de Año Nuevo. En ese momento, las tablas de cortar de todos estaban ocupadas cortando carne y verduras. En ese momento, el sonido de las tablas de cortar venía de todas las casas, el sonido de los petardos venía de las calles y callejones, el "crujido" de los ábacos, la cadencia de las cuentas provenientes de las tiendas, mezclado con risas y risas por todas partes, uno tras otro, haciendo eco de la alegría, entrelazados con la música de Feliz Año Nuevo.
Hablando del sonido de los yunques en la víspera de Año Nuevo, "Yanjing Local Chronicles" de Deng Yunxiang registró una historia muy desoladora en la víspera de Año Nuevo: en la vieja sociedad, los pobres vivían una vida difícil, y la noche de Nochevieja fue una barrera. Había una familia cuyo marido no había regresado con dinero hasta bien entrada la noche. "En casa no hay botellas de mijo ni artículos de Año Nuevo. La mujer dejó que su hijo durmiera en casa y no pudo hacer nada. Oyó el sonido de la tabla de cortar en la casa de al lado y le dolió mucho. Me pregunto si su marido podría traer algo de dinero. O algo así. Vuelve. No sabía cómo sobrevivir este año y tenía miedo de que se rieran de ella si no tenía una tabla de cortar en casa, así que cortó y cortó con un cuchillo ... Esta historia es realmente triste.
La cena de Nochevieja es el momento más animado y agradable para todas las familias durante el Festival de Primavera. En la víspera de Año Nuevo, se reúne una mesa de suntuosos platos de Año Nuevo. , sentarse alrededor de la mesa y tener una cena de reunión, lo que te da una sensación de plenitud. Es realmente indescriptible. La gente no solo disfruta de la comida en la mesa, sino también del ambiente alegre. Generalmente hay dos cosas en la mesa. es olla caliente y el otro es pescado hirviendo, humeante, cálido y bochornoso, indica prosperidad y "鱼" son homofónicos, que es un símbolo de "celebraciones auspiciosas con más que suficiente", y también es una metáfora. para "todos los años con más que suficiente". También hay rábanos, comúnmente conocidos como repollo, les deseo mucha suerte, langosta, pescado frito y otras frituras, deseando prosperidad a la familia, como "cocinar con aceite al fuego". Por último, quiero un postre, deseándote un dulce día en el futuro. Aunque no puedas beber, beberé un poco. En la antigüedad, la gente prestaba gran atención a la calidad del vino cuando se bebía durante la Fiesta de la Primavera. Algunos vinos ya no están disponibles, dejando solo muchos nombres conmovedores, como "vino", "vino Weilan", "vino Yichun" y "vino de flor de ciruelo", "vino de flor de melocotón", "vino de Tusu". .
[Editar este párrafo] El origen de las costumbres populares
En Nochevieja, por muy lejos que estén o lo ocupados que estén en el trabajo, la gente siempre quiere ir de regreso a sus lugares de origen Tener una cena de reunión. A veces, cuando realmente no puedes ir a casa, tu familia siempre le dejará un lugar y un par de tazones y palillos para mostrar tu reunión con él. Esta cena de Nochevieja también se llama. una “reunión familiar” y es una cena familiar que la gente se toma muy en serio.
Comer wontons durante el Año Nuevo adquiere su significado original. Según la leyenda, Pangu dividió el cielo y la tierra, de modo que "la luz". y el aire claro que flotaba se convirtió en el cielo, y el aire pesado y turbio se convirtió en la tierra", poniendo fin al estado de caos, y luego tomando "La pronunciación homofónica de "wonton" y "nidun" significa que la comida está llena.
Los dumplings son uno de los alimentos tradicionales de China. También se les llama comida simple o pasteles hervidos. En la antigüedad, solo había wontons, no dumplings. Posteriormente se les dio forma de media luna y se convirtieron en dumplings. En la dinastía Tang, la costumbre de comer bolas de masa se extendió a zonas remotas de nuestro país. En la víspera de Año Nuevo, comenzamos a comer bolas de masa a las doce en punto, por lo que esta es la época del año. Esta es la época del año en la que lo viejo y lo nuevo cambian.
Los fideos largos, también llamados fideos de la longevidad, se comen durante el Año Nuevo chino para desear longevidad. En la antigüedad, la pasta se llamaba pasteles, por lo que al principio la sopa de fideos también se llamaba pasteles de sopa. Al principio, los fideos no se enrollaban ni se prensaban, sino que se cortaban en la olla a mano, de forma similar a los métodos de "cabeza de cuervo" y "orejas de mono" que se comen hoy en el norte. No fue hasta la dinastía Tang, cuando se utilizaron tablas de cortar para enrollar fideos, que poco a poco aparecieron fideos largos, fideos cortos, fideos secos, fideos simples, fideos de carne, fideos secos...
Yuanxiao, también llamado glutinoso bolas de arroz, es más común en el sur. Se elabora enrollando el arroz glutinoso hasta darle una forma redonda (se pueden agregar diferentes sabores de rellenos) y luego cocinándolo en una olla, lo que significa que quedará redondo y redondo. El yuanxiao suele ser un plato básico para el desayuno o la cena de Nochevieja, y es popular en restaurantes, hoteles y hogares.
En muchos lugares, también se utilizan algunos alimentos no básicos en la cena de Nochevieja, para tener un sabor auspicioso. Come dátiles (la primavera llega temprano), caquis (todo lo mejor), almendras (llega la felicidad), tofu (retrato familiar), tres verduras frescas (tres Yang Kaitai), fruta de la longevidad (inmortalidad), pasteles de arroz (pasteles de arroz y pasteles de arroz). son mejores cada año) Un año máximo)... Eso sí, ahora hay más variedades de cenas de Nochevieja. ¿Qué son las gallinas, los patos y los peces?
[Editar este párrafo] Difusión y Evolución
Según las costumbres populares tradicionales, la forma de cenar de Nochevieja en diferentes partes de China es diferente: los norteños comen bolas de masa, los sureños comen bolas de masa de arroz y pasteles de arroz. La gente de Jiangsu, Zhejiang, Fujian y Guangdong comen Yuanxiao el primer día del Año Nuevo Lunar, ya sea salteado o hervido; la gente de Zhangzhou, Fujian, come huevos de ajo crudos la mañana del primero; el día del Año Nuevo Lunar, la gente en Chaozhou, Guangdong, come el "círculo podrido" local el primer día. Los Hui comen fideos, carne guisada y bolas de masa de segundo grado el primer día del primer mes lunar; de secundaria básica. Comer wontons durante el Año Nuevo chino adquiere su significado original.
Según la leyenda, Pangu dividió el cielo y la tierra, haciendo que "el aire ligero y puro que flotaba se convirtiera en el cielo, y el aire pesado y turbio se convirtiera en la tierra", poniendo fin al estado de caos. y todo en el universo existía.
Luego se toma la pronunciación homofónica de "wonton" y "nidun", que significa que la comida está llena. En la antigüedad, sólo había wonton sin bolas de masa. Más tarde, los wonton se hicieron en forma de media luna y se convirtieron en bolas de masa.
En la dinastía Tang, la costumbre de comer dumplings se había extendido a zonas remotas de nuestro país. En Nochevieja, en cuanto dan las doce, empezamos a comer albóndigas, así que esta es la época del año, lo que significa la alternancia de lo viejo y lo nuevo, ha llegado el momento.
La costumbre de comer pasteles de arroz durante la Fiesta de la Primavera se originó en la dinastía Song y floreció en la dinastía Ming. Comer pasteles de arroz, del auspicioso significado de "el pastel está pegajoso (pegajoso) y alto (pastel) todos los años", se interpreta en el sentido de aumentar cada año.
[Editar este párrafo] Recetas auspiciosas para la cena de Nochevieja
Con los cambios de los tiempos, la gente tiene varias formas de cocinar platos para la cena de Nochevieja, pero el propósito es que el la comida debe representar lo auspicioso y simbolizar el año nuevo, una atmósfera nueva, que todo vaya bien en el nuevo año. El menú de la cena de Nochevieja presta atención a los nombres auspiciosos y los platos deben ser deliciosos. ¡Aquí hay algunas formas de preparar la cena de Nochevieja para su referencia!
Cinco bendiciones han llegado a esta casa
Cinco bendiciones ingredientes: Col china (tallo blanco) 600 g de panceta de cerdo 200 g de camarones pasto 250 g de calamar (fresco) 100 g de pepino de mar 50 g de jamón 75 g de champiñones ( Fresco) 50g
Condimentos: 5g sal, 4g pimienta.
Método: 1. Lavar la col china, cortarla en trozos grandes, sofreír con 2 cucharadas de aceite hasta que esté blanda, luego poner en una cacerola
2 Cortar la panceta de cerdo
4. Lavar el pepino de mar, quitarle el olor a pescado primero y luego cortarlo en rodajas gruesas;
5. Cocine el jamón antes de sacarlo y cortarlo;
6. Remojar los champiñones hasta que estén tiernos, quitarles los tallos y colocarlos sobre la col china;
7. Cortar los camarones, blanquearlos y reservar;
8. Poner los condimentos en una olla, transferir a una olla arrocera o vaporera y cocinar al vapor durante 40 minutos, luego agregar los camarones y cocinar al vapor. 5 minutos antes de sacarlo.
Cada año sobra.
La cantidad restante anual del ingrediente principal: 750 gramos de lubina.
Condimentos: 15 g de cebolla, 10 g de salsa de pescado, 10 g de vino blanco, 5 g de salsa de ostras, 5 g de aceite de ensalada, 10 g de azúcar, 3 g de aceite de sésamo, 5 g de pimienta, 4 g cada uno.
Método: 1.
Lavar la lubina, cortarla desde la panza en trozos conectados al lomo, ponerlos planos en una vaporera con un poco de aceite, cortar 2 cebolletas y 2 jengibres en fideos pequeños y ponerlos sobre el pescado;
2. Mezcle 2 cucharadas de salsa de pescado sazonada, 65,438 0 cucharadas de vino, 65,438 0/2 cucharadas de salsa de ostras, 65,438 0/2 cucharadas de aceite para ensalada y 65,438 0 cucharaditas de azúcar en un tazón pequeño, luego vierta sobre el pescado y ponga. póngalo en la olla y cocine al vapor a fuego medio durante 65,438 00 minutos;
3 Cortar las otras 3 cebollas verdes, 3 rodajas de jengibre y 1 pimiento en tiras y remojarlas en agua;
4. Después de que el pescado esté cocido al vapor, sácalo, saca la cebolla verde y el jengibre, ponlo en otro plato limpio y esparce la cebolla verde, el jengibre y el chile rallado;
5. Agrega 1 cucharada de aceite de ensalada al condimento. Calienta 1 cucharada de aceite de sésamo y un poco de pimienta y viértelo sobre los fideos de cebolla verde, jengibre y pimienta.
Con la llegada de la primavera, comienza la prosperidad: el nuevo año presagia prosperidad
Ingredientes de Sanyang Kaitai: Panceta de cerdo 300 g de calamar (fresco) 100 g de muslos de pollo 200 g de muslos de cerdo 150 g.
Accesorios: 50 g de champiñones (frescos), 50 g de hongos de bambú (secos), 50 g de lechuga, 50 g de colza 100 g
Condimentos: 10 g de salsa de ostras, 10 g de aceite vegetal, 10 g de sal, 4 g de azúcar , 5 g de pimienta, 3 g cada una.
Método: 1. Lavar la panceta, cocerla primero y luego cortarla en rodajas;
2 Cortar los calamares en trozos, escaldar, retirar y reutilizar;
3. muslos de cerdo) y muslos de pollo Segmentar, blanquear la sangre y reservar
4. Remojar los champiñones y los brotes de bambú hasta que estén tiernos, quitarles los tallos y cortarlos en trozos pequeños;
6. Escaldar la colza antes de bañar y reservar;
7. y el abulón en una cazuela, agrega todos los condimentos y cocina por 10 minutos, luego agrega los champiñones y los brotes de bambú, los brotes de bambú, cocina a fuego lento durante media hora hasta que estén completamente cocidos y suaves.
8. Añade la colza, cocínala y sácala antes de comer.
Tuantuanyuan Yuanyuan
Tuantuanyuan Ingredientes: 1.000 gramos de arroz glutinoso.
Accesorios: 200g de tocino (crudo), 150g de huevos.
Condimento: 5 gramos de pimienta en polvo, 5 gramos de sal, 100 gramos de cebolletas, 20 gramos de jengibre, cantidades adecuadas de cada uno.
Método: 1. Remojar el arroz glutinoso en agua tibia durante 2 horas, luego ponerlo en una jaula y cocinar al vapor durante 40 minutos;
2. Enfriar el arroz glutinoso, calentarlo y luego batir los huevos;
3. Cocine primero el tocino, luego córtelo en cubos;
4. Corte las cebolletas en cebolletas picadas, pele el jengibre y córtelo en polvo;
5. Ponga todos los ingredientes en el arroz glutinoso, agregue pimienta y sal (según su gusto) mezcle bien (después de mezclar bien, puede sacar un trozo pequeño y hornearlo en el microondas durante 30 segundos para obtener el sabor). son principalmente huevos crudos, que en realidad se pueden comer, pero se necesita una buena función gastrointestinal).
6. Después de mezclar uniformemente, primero moja tus manos con agua, luego toma unos 25 gramos y amasa hasta darle forma redonda.
Siempre sonriendo
La sonrisa siempre está abierta. Ingredientes: 350g de dátiles confitados, 150g de bolitas de arroz glutinoso.
Condimento: 20 gramos de azúcar de roca, cantidad adecuada cada uno.
Método: 1. Cortar los dátiles y poner dentro el xiaolongbao preparado;
2 Agrega agua y azúcar de roca a la olla y cocina los dátiles hasta que floten.
3. También puedes meterlo en el frigorífico un rato, quedará dulce, suave y delicioso.
[Editar este párrafo] Costumbres locales
Hay muchos tipos de cenas de Nochevieja, como dumplings, wontons, fideos largos, Yuanxiao, etc. , y cada uno tiene su propio énfasis. Los norteños están acostumbrados a comer bolas de masa durante el Festival de Primavera, lo que significa "hacer amigos cuando eres joven". Y como las albóndigas de harina blanca tienen forma de lingotes de plata, las ollas sobre la mesa simbolizan "hacer fortuna en el nuevo año y los lingotes llegan rodando". Algunos hicieron bolas de masa y algunas monedas que habían sido esterilizadas en agua hirviendo, diciendo que quien las comiera primero ganaría más dinero. La costumbre de comer bolas de masa se transmitió desde la dinastía Han. Según la leyenda, el sabio médico Zhang Zhongjing vio que las orejas de los pobres estaban podridas por el frío del frío invierno, por lo que hizo una "Decocción Quhan Joule" para tratar la congelación de los pobres. Usó cordero, chiles y algunas hierbas para disipar el frío. Usó bolsas de harina para hacer "albóndigas" en forma de orejas, las cocinó en una olla y las distribuyó entre los pobres. Después de comer, la gente sentía calor por todas partes y sus oídos estaban calientes.
Desde entonces, la gente ha seguido su ejemplo y se ha transmitido hasta el día de hoy. Comer wonton durante el Año Nuevo chino se basa en su significado original. Cuenta la leyenda que el mundo estaba en un estado de caos antes de su creación. Pangu creó un universo con cuatro caras, también llamadas caras de longevidad. Comer fideos durante el Año Nuevo chino significa desearle una larga vida.
Cena de Nochevieja en Guandong: conservando costumbres antiguas e interacción entre las dinastías manchú y han.
Cao Baoming, un famoso folclorista chino, decía que la cena de Nochevieja también se llama “Cena de Reunión” o “Felicidad Familiar”. Después de comer esta comida, es necesario decir adiós a los viejos y a los viejos. dar la bienvenida a lo nuevo, por eso también se le llama "Cena de Nochevieja". En la antigüedad, la gente creía que la cena de Nochevieja también tenía la función de ahuyentar epidemias, expulsar espíritus malignos y fortalecer el cuerpo. Por eso, la característica de la Nochevieja es que toda la familia realiza una cena de reunión, en la que participan tanto hombres como mujeres y niños. Para este reencuentro, los familiares o niños que estén fuera deberán regresar a casa antes de Nochevieja. Si no regresan a tiempo, se debe dejar un espacio en la mesa para la persona que no ha regresado y se deben colocar un par de palillos para mostrar la reunión familiar.
La cena de Nochevieja suele ser la comida más suntuosa del año entre los agricultores del antiguo Guandong y estará lista el día 30. Una mesa llena de pescado significa que habrá mucho dinero y comida en el nuevo año y que todo irá bien. También debe haber un plato de albóndigas estofadas para simbolizar la reunión familiar. Cao Baoming dijo: "Según los registros de Zonggu de la era Jingchu, la costumbre de cenar en Nochevieja ha existido al menos en las dinastías del Sur y del Norte". Shi, presidente de la Sociedad Provincial de Folclore de Jilin, dijo que los dumplings aparecieron ya en el Período de Primavera y Otoño y en el Período de los Reinos Combatientes. En torno al origen de las empanadillas han surgido diferentes leyendas e historias populares. Pero el pueblo de Kanto siempre ha insistido en que la primera comida de bola de masa del Festival de Primavera debe comerse a la medianoche de la víspera de Año Nuevo. Esta costumbre se extiende por las zonas urbanas y rurales de Guandong y se transmite de generación en generación.
Hoy en día, muchos agricultores del noreste todavía mantienen muchas costumbres antiguas, como adorar a los antepasados, encender petardos y comer bolas de masa. Sin embargo, en los últimos años, comer y beber en Nochevieja se ha vuelto menos importante. Shi cree: "La cena de Nochevieja hace tiempo que va más allá del ámbito de la comida, pero radica en la calidez entre las personas, en los saludos y la calidez de los miembros de la familia. Hay nostalgia por el año viejo que está a punto de pasar, y hay esperanza para el próximo año nuevo." ”
Cena de Nochevieja de Chongqing Tujia: “Cerdo hervido” y “Relleno de pimientos marinos” son indispensables.
Acaba de entrar el duodécimo mes lunar y Xu, un granjero de la aldea de Hongxing, municipio de Banxi, condado autónomo de Youyang Tujia y Miao, ciudad de Chongqing, está ocupado. Para preparar esta cena de Nochevieja, algunos platos principales tradicionales imprescindibles no se pueden preparar con diez días y medio de antelación. Los más importantes son el "cerdo relleno" y el "pimiento de mar relleno". Xu dijo que "guisar carne de cerdo" parece simple, pero para que sea verdaderamente grasoso pero no grasoso, tierno y refrescante, realmente requiere mucho esfuerzo. "Rellenar pimientos marinos" significa mezclar harina de arroz glutinoso y condimentos, luego rellenarlos en pimientos marinos ahuecados y luego marinarlos en un frasco de pepinillos durante medio mes. En Nochevieja sacarlo y sofreírlo en aceite antes de servirlo.
Xu dijo a los periodistas que la razón por la que la gente de Tujia valora estos dos platos es porque es raro comer carne varias veces al año, y el arroz glutinoso también es algo raro. Por eso, todos los hogares consideran estos dos platos en la cena de Nochevieja como una oportunidad para mostrar sus habilidades y como una recompensa para los miembros de la familia que han trabajado duro durante un año.
Sorprendentemente, las algas marinas alguna vez se convirtieron en el plato principal de la cena de Nochevieja de Tujia. Debido a la dificultad para comer sal y las malas condiciones médicas en las zonas donde los Tujia se reunían en el pasado, la gente a menudo sufría de enfermedades del cuello grande debido a la deficiencia de yodo. Para complementar el yodo para la familia, el pueblo Tujia puso un trozo de algas en la cena de Nochevieja para complementar el yodo que necesita el cuerpo. En las condiciones de esa época, las algas marinas eran de hecho un manjar para el pueblo Tujia y no se podían comer con frecuencia, por lo que se convirtieron en un buen plato para la cena de Nochevieja. Hoy en día, las algas marinas hace tiempo que se retiraron del "escenario" de la cena de Nochevieja.
Después de que el pueblo Tujia celebre la cena de Nochevieja, cada familia encenderá un puñado de leña. Todos se sentaban juntos y escuchaban a los ancianos contar historias. Se quedaban despiertos hasta el amanecer y llamaban al campo "Shoutian Ridge" para expresar su amor por los campos.
Coreano: "Suijiu" y "Degu" ocupan una posición especial.
La Prefectura Autónoma Coreana de Yanbian en la provincia de Jilin es la principal zona habitada del grupo étnico coreano en mi país, y el Festival de Primavera es también el festival tradicional y más importante del grupo étnico coreano. La cena de Nochevieja coreana tiene su propia comida y características tradicionales.
El experto en folclore Cao Baoming dijo: "Las cenas coreanas de Nochevieja suelen ser muy suntuosas, con setenta u ochenta platos de distintos tamaños, y algunas familias incluso tienen cientos de platos. Entre ellos, 'Laojiu' y ' Degu 'Ocupa una posición especial.
"
En vísperas del Festival de Primavera, los periodistas vieron a muchos aldeanos coreanos elaborando "vino añejo" en aldeas de la prefectura autónoma coreana de Yanbian. Jin Zhen, un aldeano de 52 años del municipio de Mijiang, ciudad de Hunchun , dijo a los periodistas que los coreanos tienen la costumbre de beber "vino añejo" en la víspera de Año Nuevo. Este tipo de vino se elabora principalmente antes del Año Nuevo Lunar. El "vino del Año Nuevo Lunar" es un vino medicinal con arroz como materia prima principal. material y una variedad de hierbas chinas. Se utiliza para beber y entretener a los invitados durante el Festival de Primavera. Creen que beber este tipo de vino puede ahuyentar a los espíritus malignos y prolongar la vida. Degu" es una especie de pastel de sopa. Después de cocinar los fideos de arroz al vapor, tritúrelos hasta formar bolas grandes y pegajosas, luego enróllelos en círculos ovalados, córtelos en rodajas finas y viértalos en la olla de sopa de pollo, faisán y carne. Agregue un poco de aceite de sésamo, aceite de sésamo y algas al comer.
El periodista se enteró de que el día 30, las mujeres norcoreanas usarán hermosos trajes nacionales y la mayoría de las familias comenzarán a hacer pasteles temprano en el día. mañana “Aunque ahora hay máquinas para vender pasteles, todavía nos gusta usar martillos para hacerlos nosotros mismos porque el sabor sigue siendo diferente. ", dijo Park Young-ja, un aldeano coreano.
Jin Zhen dijo que en la víspera de Año Nuevo, más de una docena de familias se reúnen para cenar, lo cual es un momento muy feliz. Toda la familia se quedará despierta. toda la noche A diferencia del pueblo Han, los norcoreanos La cena étnica de Nochevieja se trata principalmente de cantar y bailar, acompañados de la música antigua del coreano Gaya Qin y la flauta para dar la bienvenida al Año Nuevo
Nochevieja extranjera. costumbres
India: Hambrientos<. /p>
Los indios ayunan desde primera hora de la mañana hasta medianoche, las familias solo comen comidas preparadas y se desean un nuevo año.
Hungría: Sin pájaros
Los húngaros no comen pájaros en Nochevieja porque creen que si comen pollos, patos, palomas y otras aves, su suerte se les escapará durante la mayor parte del año que viene. Los regalos de Año Nuevo para familiares y amigos son "deshollinadores" y "deshollinadores". La imagen del cerdo es, por supuesto, un símbolo de deshacerse de lo viejo. El cerdo gordito es muy lindo y significativo. pero otra cosa es porque celebran el Año Nuevo La comida tradicional de Bulgaria es el cochinillo frito, que parte de un cerdo gordo
Bulgaria: ¡vacas y ovejas estornudas!
¡Si! Cuando comes la cena de Nochevieja en una casa búlgara, ¡debes resoplar! Según la costumbre local, el primer estornudo traerá felicidad a toda la familia durante un año. Así que el dueño fue a su granja y trajo a la primera persona que vio.
Francia: guarda el vino y bébelo
Existe la superstición de que si. Todavía hay alcohol en la casa en la víspera de Año Nuevo, traerá mala suerte para el próximo año. Por eso, prefieren emborracharse antes que beber todo el vino de la casa. p>
Polonia: comer verduras. p>
Las niñas polacas visten ropas especiales con forma de conejo y comen vegetales verdes. Se dice que todo estará bien después de comer vegetales verdes. Paraguay: No hay fuegos artificiales.
Los paraguayos en América del Sur designan el. Los últimos cinco días del año son el "Festival de la comida fría". Durante estos cinco días, todos, desde el jefe de estado hasta la gente común, no lanzan fuegos artificiales, solo los comen fríos. Puedes empezar a cocinar comida deliciosa y celebrar el Año Nuevo con un gran festín.
Madagascar: evita comer carne antes del Año Nuevo. No está permitido comer carne durante siete días, pero se pueden comer algunas aves antes de la cena del Año Nuevo. Nochevieja El día de Año Nuevo, la pareja regalará a sus padres una cola de pollo para demostrar su cariño y amistad.
Vietnam: Está prohibido beber sopa
En Nochevieja. , algunas minorías étnicas en el norte de Vietnam quemarán incienso, se inclinarán y cocinarán un balde de arroz en el lugar donde normalmente obtienen agua. Después de cocinar, adorarán a sus antepasados primero y luego toda la familia lo hará. En la cena de Nochebuena, está absolutamente prohibido beber sopa. Piensan que comer sopa provocará que las cosechas se inunden.
Banquete Familiar de Año Nuevo - Conjunto de Banquete Familiar Shangpin Cena de Nochevieja Serie Semiterminada
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Menú Principal: Pepino de mar estofado, aleta de tiburón X-O, filete de ternera en salsa de ostras, albóndigas Palace Sixi, cordero al comino, langostinos salvajes Taihu, pollo con anacardos, pescado hervido a las tres pimientas, solomillo a las hierbas.
Postre: Pastel de Calabaza
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