Tres tipos de sopas de belleza indispensables durante el período solar Xiaoxue
Cordero guisado con jengibre y astrágalo
Ingredientes: 50 gramos de jengibre, 50 gramos de astrágalo, 250 gramos de cordero, cantidad adecuada de sal.
Elaboración: Primero cortamos el jengibre, el astrágalo y el cordero en gajos y los lavamos. Blanquear el cordero, sacarlo y quitarle la espuma. Agrega una cantidad adecuada de agua fría a otra cazuela. Después de que el agua hierva, agrega el cordero, las rodajas de jengibre y la raíz de astrágalo, luego cocina a fuego lento durante 2 horas y finalmente agrega una cantidad adecuada de sal.
Eficacia: Comer cordero con regularidad puede resistir el frío, reparar la mucosa gástrica y proteger los intestinos y el estómago; el astrágalo es bueno para calentar el yang y regular el bazo y el estómago. Este producto se puede utilizar para tratar los escalofríos, las náuseas y la pérdida de peso causados por la deficiencia del bazo y el estómago.
Sopa de algas y tofu
Ingredientes: 250 gramos cada uno de algas y tofu, jengibre en rodajas, cebolla de verdeo rallada, sal y esencia de pollo.
Preparación: Lavar y desmenuzar las algas, cortar el tofu en cubos, añadir las rodajas de jengibre y las rodajas de cebolla verde al wok, añadir el tofu y la sal, sofreír hasta que el tofu esté ligeramente amarillo y luego agréguelo al mar y sofría aproximadamente 1 minuto, agregue agua (más de 1 cm), agregue la esencia de pollo, cocine a fuego lento durante 10 minutos, dejando un poco de sopa.
Eficacia: En el frío invierno, las algas tienen el efecto de protegerse del frío. El tofu es rico en proteínas, lecitina y vitaminas. Además, la sopa de tofu con algas se recomienda para los hombres que fuman con frecuencia. Las algas marinas y el tofu evitan que el cuerpo absorba la nicotina y ayudan al cuerpo a eliminar toxinas.
Rábano guisado con sopa de cordero
Ingredientes: 500 gramos de rábano, 250 gramos de cordero, aceite vegetal, vino de cocción, salsa de soja, sal, azúcar, un poco de cebolla verde y jengibre .
Elaboración: Lavar y cortar en trozos el cordero y el rábano, escaldarlos por separado y reservar. Ponga aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente al 70%, agregue el azúcar y revuelva con una espátula hasta que el azúcar burbujee. Cuando la carne tenga un color uniforme, agregue la salsa de soja, las cebolletas y las rodajas de jengibre. Tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregue agua caliente. Después de cocinar a fuego lento, agregue el vino de cocción y cocine a fuego lento. Cuando la carne esté cocida, vierta el rábano en la olla, agregue sal y cocine bien la carne y el rábano.
Eficacia: El rábano blanco tiene los efectos de eliminar el calor y promover la producción de líquidos, digerir los alimentos y resolver la acumulación, apetecer y fortalecer el bazo, regular el qi y reducir la flema. El cordero tiene las funciones de nutrir la sangre y el qi, calentar el cuerpo y nutrir los riñones. Estos dos ingredientes combinados tienen los efectos de nutrir el medio, nutrir el estómago, tonificar los riñones y ser afrodisíacos. Es especialmente adecuado para síntomas como debilidad física, lumbalgia, sensibilidad al frío, pérdida de apetito y otros síntomas tras una enfermedad. Comer rábano blanco y cordero juntos puede disipar el resfriado y ayudar a la digestión, al mismo tiempo que nutre el yin y hace que la piel esté más sonrosada y brillante.
Todos han aprendido algunas sopas de salud y belleza sobre el término solar Xiaoxue. El método es simple y nutritivo. Puede complementar las proteínas y el calcio, al tiempo que mejora la inmunidad. Puede embellecer y nutrir el yin y es adecuado para todo tipo de personas.