¿Cuáles son las especialidades de Shanxi?

ternera Pingyao, vinagre añejo, mijo amarillo Qinzhou, Jiaocheng Junzao, ajo morado Yingxian, Tijian, Taigu Hupingzao, Datong Huanghua, Qixian Suli, Fenjiu, Zhuyeqingjiu, pera aromática Xixian Yulu, manzana Jixian, etc.

Estas especialidades se pueden adquirir en los supermercados locales y oficinas de venta de atractivos turísticos.

Introducción detallada a las especialidades de Shanxi:

La manzana Jixian es una especialidad del condado de Jixian, ciudad de Linfen, provincia de Shanxi. Es un producto agrícola con indicación geográfica. Es famoso por su forma de fruta erguida, pelo alto, fruta grande, fondo amarillo, color rojo brillante, pulpa blanca, sabor crujiente y dulce, jugo agridulce, superficie de fruta suave y delicada y resistencia al almacenamiento.

Jiaocheng Junzao tiene una forma única, que tiene forma de botella o cilíndrica, delgada en la parte superior y gruesa en la parte inferior. El color es rojo oscuro, la piel es fina y la pulpa gruesa, el hueso es grande, la fruta es pequeña, crujiente y dulce, y el peso de la pulpa representa más del 95% del peso total, por eso hay un dicho que "ocho es un pie, diez es una libra". Esta azufaifa es dulce y crujiente y se puede comer cruda o seca.

El vinagre maduro de Shanxi es muy conocido en el país y en el extranjero. Ocupa el primer lugar en el país por su exquisita tecnología de elaboración y excelente sabor con buen color, aroma y sabor. Características: Color marrón rojizo, fuerte sabor a vinagre, sabor amargo suave y sabroso, sabor dulce y meloso, se puede comer frío.