Llevo un tiempo dirigiendo un hotel, pero el negocio no va muy bien. Me gustaría preguntarle si tiene algún buen consejo para administrar un hotel pequeño. ¡Muchas gracias!

Estás hablando de un problema que tiene mucha gente que se está iniciando en esta industria. Me dedico a la restauración hotelera desde hace más de diez años y tengo las siguientes sugerencias:

1. Platos famosos:

Necesitas un chef especialmente bueno para ser responsable de este plato. En su situación, es mejor que lo haga usted mismo, no puede aprenderlo. En definitiva, si cocinas cada plato como si fuera tuyo, seguro que te irá bien.

2. Aumentar los ingresos y reducir los gastos:

El requisito previo para aumentar los ingresos es aumentar los ingresos operativos y reducir los gastos. Sólo haciendo bien estas dos cosas podrás tener altos ingresos. Hay muchos artículos diversos en la tarifa del hotel; de lo contrario, sentirá que tiene que comprarlo todo. Aquí solo te recuerdo: reemplaza lo que puedas, usa lo que puedas usar y no compres si no puedes.

3. Aprende a sonreír:

No hace falta explicar esto. Muy sencillo. La gente viene sin ser invitada y da dinero. No hay motivo para no sonreír, ¿verdad?

4. Crea perfiles de clientes:

Como dice el refrán, si te conoces a ti mismo y al enemigo, nunca te cansarás de ello. A la hora de comer, si sabe bien y tiene buen aspecto, al cabo de un tiempo se volverá aburrido, ¿verdad? Pero no lo olvides, todo el mundo tiene un gusto del que nunca se cansa. ¿Piensa en ello? ¿Qué plato? Lo entenderás si lo piensas. Ahora que conoces los gustos de tu cliente, ¿todavía tienes miedo de que no venga?

5. Buena publicidad y boca a boca:

El hotel es un lugar donde la gente espera para gastar dinero, así que si quieres que la gente venga, debes tener interés. para dejar que la gente venga. Por lo tanto, los hoteles que tienen buena publicidad y buena reputación se convertirán naturalmente en clientes habituales.

Bien, hemos terminado aquí. Si no está seguro, puede enviar una carta a: www.snqi98 @ 163.com.