Búsqueda de emergencia de las diez mejores bodegas del mundo
1. Pétrus Manor
CH?TEAU PéTRUS
Burdeos, Francia
Pétrus Manor es propiedad de la familia Arnaud Establecida en el Siglo XIX. Las uvas aquí disfrutan de un cuidado meticuloso. Todas las uvas se recogen por la tarde, cuando todo el rocío de la mañana puede evaporarse para garantizar que la concentración del zumo de uva no se diluya en absoluto. Estas notables cepas antiguas crecen en un suelo fértil (a diferencia de una mezcla de grava o limo en otras zonas vecinas), lo que es ideal para la producción de Merlot (que representa el 95% de la producción de Château Pedro). Las cepas no se trasplantan hasta los 70 años. Después de la fermentación en tinas de cemento, las uvas de primera calidad se trasladan a barricas nuevas de roble durante 22 a 28 meses, y en cada barrica se colocan 5 claras de huevo frescas para clarificar el vino. Los vinos Chateau Petru nunca se filtran y son ricos y deliciosos.
2. Romanée Conti
ROMANéE CONTI
Borgoña, Francia
Situada entre los pueblos de Gevrey y Vougeot en Borgoña Esta pieza de El terreno se llama Romanee-Conti Manor. A primera vista, aquí no hay nada especial. Pero ya en el siglo XV, los monjes de Saint-Viviant comenzaron a seleccionar cuidadosamente sus viñas para construir esta finca. Encontraron un delicado equilibrio entre las vides, el suelo, el clima, la orientación y el agua. Cuenta la leyenda que hasta 1945, su método de plantación seguía siendo enterrar completamente las excelentes vides en el suelo, dejando solo dos plántulas expuestas en el suelo para permitirles crecer completamente. Cuando se renovó el viñedo, los trabajadores descubrieron complejos sistemas de raíces de más de 1 metro de profundidad, lo que dio a Romanee-Conti su carácter único. "Somos los guardianes de algunos conceptos de vino, prestando atención a la perfección de cada detalle", afirmó Aubert de Vilaine, uno de los propietarios de la mansión.
3. Penfolds GRANGE
PENFOLDS GRANGE
Valle de Barossa, Australia
Grange del siglo XX, que comenzó como un humilde taller en el década de 1950, es ahora una de las bodegas tintas más prestigiosas de Australia. Su reputación internacional hace que el lanzamiento de vino nuevo cada año sea una expectativa mundial. Penfolds Grange es rico en sabor, muy concentrado y lleno de dulzura afrutada. No importa el año de producción, ha estado almacenado durante mucho tiempo. Este vino rico y embriagador siempre tentará tu paladar.
4. Helan Winery
HARLAN ESTATE
Napa Valley, California, EE. UU.
Helan ESTATE El fundador de la bodega, H. William Harlan tenía un poco de ambición. En pocas palabras, estaba decidido a crear el "primer crecimiento" de California. Como empresario con amplia experiencia en operaciones inmobiliarias y hoteleras, Helan comprende la importancia de la "ubicación". Sus propiedades son el resultado de más de 20 años de investigación sobre viñedos de montaña de primer nivel. Están situadas en la famosa costa de Rutherford-Oakville y ha adquirido sucesivamente 93 hectáreas. La tierra está salpicada de espectaculares pequeñas colinas de robles y cañones, de los cuales sólo el diez por ciento está actualmente dedicado al cultivo de la uva.
5. MARCASSIN
MARCASSIN
Valle de Sonoma, California, EE.UU.
En 1985, Helen Turley y John Wetlaufer compraron las 16 hectáreas de tierra. En 1991 sólo se plantaron aquí 3,5 hectáreas de viñedos.
En 1996 elaboraron su primera tanda de vinos Malcarson: Chardonnay y Pinot Noir. Todos son excelentes y las variedades posteriores son aún más ricas en sabor. Desde 1990, el propietario ha utilizado estas uvas producidas por el clima fresco de la región de Sonoma para elaborar una serie de exquisitos vinos Chardonnay con un sabor tan rico y suave. Trabajar con plantas es completamente diferente a gestionar un viñedo; hay que tomar el control de todos los aspectos del cultivo y la elaboración del vino.
6. Turley Wine
TURLEY WINE BODEGAS
Napa Valley, California, EE. UU.
Larry Turley ) ha estado persiguiendo sus pasiones: Zinfandel de vid vieja y Petite Sirah, a la que llama "tinto grande", término que describe acertadamente su rica concentración. Este amor por el vino se ha transmitido de generación en generación, y su hermana Helen Turley es una experta en vinos que dirige Marcassin, la nueva marca más vendida de Chardonnay de California. A Larry Daly, un médico barbudo de urgencias de 49 años, siempre le han encantado los Zinfandels elaborados con vides viejas de California.
Hay una cantidad asombrosa escondida en los viñedos viejos de Daly, es decir, muchas de estas vides viejas tienen más de cien años. Daly cree que cuanto más viejas son las vides, más natural y armonioso es el sabor. Por el contrario, las vides Zinfandel de corta vida pueden lograr mayores rendimientos.
7. Chateau Margaux
CH?TEAU MARGAUX
Burdeos, Francia
Chateau Margaux fue fundado en el siglo XV. Alguna vez fue la mansión del rey Eduardo III de Inglaterra y es uno de los castillos fortificados más magníficos de Guyenne. A lo largo de los siglos, el lugar ha cambiado de propietario varias veces. En 1804 llegó aquí el Marqués de La Colonilla, derribó la antigua residencia gótica y construyó el castillo que vemos hoy. En 1977, Laura y André Mentzelopoulos compraron el castillo y gastaron mucho dinero en construir un viñedo y comprar equipamiento para la elaboración de vino. Emile Peynaud permanece aquí como consultor para supervisar el proceso de elaboración del vino. Los comentarios de entonces sugirieron que pasaría mucho tiempo antes de que estas instalaciones mejoradas permitieran que los vinos de aquí difundieran su fragancia por todas partes. Pero la primera botella de vino producida en 1978 hizo que la gente se diera cuenta de la grandeza del Chateau Margaux.
8. CAYMUS CABERNET SAUVIGNON
CAYMUS CABERNET SAUVIGNON
Napa Valley, California, EE.UU.
CAYMUS CABERNET SAUVIGNON El vino Benercha Vernon tiene casi Siempre ha sido la imagen representativa de Chateau Camos. En esta bodega puedes abrir una botella de vino de la añada 1974, 1975 o 1976 y de ella aún saldrá olor a fruta fresca.
El vino Cabernet Sauvignon 1992 tiene un rico aroma a roble tostado y hojas de té negro. Su sabor maduro, rico, honesto y rico está muy cerca del gusto de la gente. "Gamos Special Selection" es una de las variedades más prestigiosas del vino Cabernet Sauvignon de California.
9. MARTINELLI
MARTINELLI
Valle de Sonoma, California, EE.UU.
En el valle del Río Ruso Entre todos los propietarios de fincas del River Valley, la familia Martinelli siempre ha sido destacada. Poseen más de 142 hectáreas de viñedos y proporcionan materias primas de alta calidad a otros importantes productores de vino. Hace unos años, Steve Martinelli comenzó a embotellar más de 4.000 barricas de su Immortal, aunque esto es sólo una pequeña proporción de la producción total del viñedo Martinelli. Pero tienen el poder absoluto de seleccionar las mejores materias primas de uva.
Porque a partir de 1993, con la ayuda de la consultora y enóloga Helen Daly, Martinanni ha embotellado todos sus vinos Martinanni utilizando tecnología sin filtrar. El resultado es que son los vinos más ricos y placenteros de California.
10. Chateau D'YQUEM
CH.TEAU D'YQUEM
Burdeos, Francia
Chateau D'YQUEM pertenece al Gran Premier Cru. Proviene de la región de Sauternes al sur de Burdeos. En la evaluación "Clasificación oficial de vinos de Burdeos" de 1855, Chateau Ducon fue el único vino de la región de Sauternes que recibió este honor, lo que indica el reconocimiento popular por su excelente calidad. El vino Chateau Ducon tiene características ricas, honestas y dulces. Cada vid Dickon produce sólo una copa de vino.