Cómo hervir aceite rojo

Ingredientes: 60g de fideos con chile, 180ml de aceite de colza, 5g de semillas de sésamo blanco cocidas. ?

Pasos:

1: Prepare los materiales, aceite de colza, fideos con chile, semillas de sésamo blanco cocidas (solo los fideos con chile que se venden en el mercado de verduras servirán)

2: Calentar la olla (secar el agua del interior) y agregar aceite de colza

3: Calentar el aceite hasta que esté cocido. Quedará un poco de espuma en el aceite de colza. Solo quémalo hasta que esté cocido. la espuma desaparece Apagar el fuego, unos 200 grados

4: Apagar el fuego y dejar enfriar durante 2 minutos, luego coger un bol (asegúrate de que no quede agua en el bol, nada, sino. el aceite se freirá)

5: Vierta el aceite en el bol y déjelo durante aproximadamente 1 minuto. Agregue un tercio de los fideos con chile (la temperatura es de aproximadamente 100 grados). Los fideos con chile se fríen a la temperatura del aceite y tienen un sabor muy fragante.

6: Después de aproximadamente otro minuto, agregue un tercio de los fideos con chile por segunda vez y revuelva con una cuchara hasta que la temperatura sea de aproximadamente 90 grados.

7: Después de esperar otros dos minutos, añade todos los fideos con chile restantes al bol, espolvorea con semillas de sésamo cocidas y revuelve.

Consejos

Si no tienes aceite de colza, puedes utilizar otros aceites claros. Cuando pongas los fideos con chile por primera vez, ten cuidado. 100 grados No agregue los chiles inmediatamente después de que salgan los fideos, de lo contrario los fideos con chile se pondrán negros, no sea perezoso, los fideos con chile deben agregarse tres veces.