¿Qué comió Cixi en el solsticio de invierno?
Cada año, en el solsticio de invierno, preparamos tres comidas con pasteles de arroz de diferentes sabores. Comer pasteles de arroz en el solsticio de invierno es auspicioso cuando envejecemos. En Sichuan, es el solsticio de invierno para comer sopa de cordero, y el cordero es el primer tónico del invierno. En el área alrededor de los dos lagos, en el solsticio de invierno se deben comer frijoles rojos y arroz glutinoso. En muchos lugares del norte de China, existe la costumbre de comer bolas de masa cada año en el solsticio de invierno.
Los cantoneses comen barbacoa y arroz con jengibre en el solsticio de invierno. En este día, la mayoría de los cantoneses tienen la costumbre de comer carne y "añadir verduras" en el solsticio de invierno. En el área de Chaoshan, hay un dicho popular entre la gente que dice que "las píldoras Dongjie celebrarán el Año Nuevo tan pronto como las comas", lo que se conoce comúnmente como "Agregar Año Nuevo". El pueblo Hakka cree que el agua del solsticio de invierno tiene el sabor más suave, por lo que se ha convertido en una costumbre entre el pueblo Hakka elaborar vino en el solsticio de invierno.
En algunas zonas del Sur es más popular comer bolas del solsticio de invierno, lo que significa reencuentro. En la mañana del solsticio de invierno, cada hogar muele harina de arroz glutinoso, la rellena con azúcar, carne, rábano, fruta y rábano rallado para hacer bolas del solsticio de invierno. No sólo las comen en casa, sino que también se las dan a familiares y amigos. amigos en señal de bendición. De hecho, comer bolas de masa en el solsticio de invierno es una costumbre tradicional china y es más común en Jiangnan. También hay un dicho popular que dice que "comer bolas de masa envejece un año".
El solsticio de invierno es uno de los "Veinticuatro Términos Solares". "Veinticuatro períodos solares" y "Doce meses de construcción" son los contenidos básicos del calendario oficial y fueron establecidos en la antigüedad. Según registros antiguos, el Emperador del Cielo comenzó a determinar la edad por los nombres de tallos y ramas. "Veinticuatro términos solares" es un festival especial del calendario Qian, que representa las estaciones, la fenología, los cambios climáticos y el establecimiento de "Doce meses de construcción". En la antigüedad, los "veinticuatro términos solares" estaban determinados por la dirección de la parte superior del mango de la Osa Mayor.