¿Qué preparativos hay que hacer para abrir un restaurante de barbacoa?

Para los inversores, después de unirse a una tienda de marca de barbacoas, el primer trabajo de preparación que deben realizar es encontrar una dirección de tienda adecuada para garantizar el éxito de la operación de la tienda.

Podrás elegir tu propio restaurante de barbacoa en centros comerciales, mercados de agricultores, parques, estaciones, calles peatonales o mercados nocturnos con gran flujo de gente. No dude en alquilar un mostrador o stand, o realizar ventas móviles. Los utensilios para asar únicos y los sabores únicos son grandes puntos de venta.

2. Preparación de herramientas para barbacoa

Los inversores, si quieren gestionar bien la tienda, necesitan preparar los materiales, principalmente comprando diversas herramientas necesarias para la barbacoa. Debido a que la barbacoa es principalmente un negocio artesanal, las herramientas para barbacoa son esenciales.

En términos generales, las principales formas de barbacoa incluyen asar a la parrilla con carbón, asar a la parrilla eléctrica, freír y asar a la parrilla con plancha de hierro. Por lo tanto, los inversores deben comprar diversos equipos para barbacoa, como hornos eléctricos, hornos, sartenes de aceite, y planchas de hierro. El restaurante barbacoa puede abrir rápidamente.

3. Adquisición de materias primas e ingredientes

Para los inversores, los ingredientes y las materias primas son fundamentales para abrir un restaurante de barbacoa. Deben estar completamente equipados para abrir con normalidad y garantizar la calidad de la tienda. seguridad.

Esto requiere que los inversores hagan tres cosas. En primer lugar, esta barbacoa tiene una amplia gama de variedades, y se pueden asar todo tipo de cerdos, vacas, ovejas, pollos, patos, pescados, verduras y frutas comestibles. El segundo es utilizar la fórmula de la medicina herbaria china para que la comida horneada tenga un color dorado sin volverse negra, crujiente, tierna y deliciosa, y el tercero es no enfadarse después de comer.

Datos ampliados;

1. Preste atención a la selección de materiales

Alimentos comestibles como carne de cerdo, ternera, cordero, pollo, ganso, carne de rana, verduras, y frutos, rizomas recién coloreados, etc.

2. Equipo principal

Tenedor de barbacoa, aguja de barbacoa de metal, palo de barbacoa de bambú, carbón de barbacoa grande (65438 + 0,5 kg por persona se puede quemar durante 3 horas), papel de aluminio, barbacoa. red, cuchillo, palillos de madera (separe los alimentos crudos y cocidos), escoba para barbacoa, recipiente de papel desechable (para la comida).

Recipiente de metal (con condimentos para soportar altas temperaturas), vasos de papel desechables, pinzas para barbacoa, guantes desechables, pinzas para carbón, palangana grande (para comida a la parrilla), ramitas y hojas, encendedor, ventilador o tubo de bambú ( para soplar).

3. Alimento principal

Marinados: alitas de pollo, muslos de pollo, chuletas de cerdo, chuletas de pollo, filetes, brochetas de cordero, carne y sangre (pollo y cartílagos), chuletas de cerdo (envueltas). en papel de aluminio) Filete Wagyu (envuelto en papel de aluminio)

Sin marinar: maíz, saurio, mariscos grandes (como mejillones, vieiras), calamares secos en escabeche, salchichas crujientes, salchichas a la pimienta negra, salchichas, Salchicha de maíz, pollo vegetariano, bolitas de ternera, bolitas de sepia (fáciles de quemar), patatas chips finas, chips de boniato, gambas, berenjenas, champiñones encurtidos, pimientos verdes, larvas de sepia.

4. Salsa para condimentar

Pimienta negra, chile en polvo, salsa de chile, salsa barbacoa, miel, semillas de sésamo blanco, comino en polvo, jugo de tomate, pollo con ajo en polvo, aceite licuado (Para evitar que se queme la red de la barbacoa), salsa de ají, clara de huevo.

5. Ingredientes alimentarios

Coberturas de chocolate, hojas de laurel, canela en polvo, ajo en polvo, salvia, eneldo, jengibre en polvo, ingredientes para barbacoa, nuez moscada en polvo, jugo concentrado, té con leche en polvo. , crema en polvo, hojas de romero, romero en polvo, cobertura de mango, hojas de albahaca, cobertura de arándanos, chile en polvo, cobertura de café, cúrcuma en polvo, cobertura de flores.

Manzanas, plátanos (a la plancha) (ayuda a la digestión), mandarinas o naranjas (aperitivo), limones (con cola o condimento)

6. Una caja entera de té refrescante (fácil de beber), infusiones caseras, cola, duendecillo, jugo de coco, jugo de naranja.

7. Otros aparatos eléctricos

Palillos, toallas de papel, taburetes, mesas, mesas de mahjong, mahjong, atizador, cubos, jabón para platos, cubos de basura, trapos, lámparas.