¿Cómo pueden las mujeres embarazadas comer más sano durante el Festival Qingming?
El "Almanaque" dice: "El decimoquinto día después del equinoccio de primavera, el dedo luchador es Ding, que es brillante. Cuando todo es puro y brillante, debe cubrirse. Todas las cosas son puras y brillante, de ahí el nombre."
Cada año. Alrededor del 5 de abril en el calendario gregoriano, es el espíritu del Festival Qingming. El Festival Qingming se originó a partir de antiguas creencias ancestrales y rituales primaverales. Tiene connotaciones tanto naturales como humanísticas. Es a la vez un término solar natural y una fiesta tradicional.
En el desarrollo histórico, el surgimiento del Festival Qingming reemplazó al Festival de Comida Fría, y las costumbres de prohibir el fuego y la comida fría se integraron en el Festival de Comida Fría. Según los registros de "Li Zhou", en ese momento existía una ley que decía que "a mediados de la primavera, los sacerdotes del bosque tenían prohibido seguir el fuego" y la gente dejaba de cocinar y "enfriar la comida durante tres días". No se puede encender fuego durante el Festival Qingming, por lo que sólo se puede preparar comida fría con antelación. "Qingtuan" es uno de los alimentos más populares. La Liga Juvenil, también conocida como Aiye Baba, es una comida tradicional durante el Festival Qingming.
Guía de Dieta de los Veinticuatro Términos Solares: ¿Pueden las mujeres embarazadas ser felices comiendo bolitas verdes?
1. La "Liga Juvenil" también se llama "Mugwort Baba". Los ingredientes principales son harina de arroz glutinoso y jugo de artemisa. El principal componente nutricional del arroz glutinoso son los carbohidratos. 100 g de arroz glutinoso contienen 78,3 g de carbohidratos, que pueden liberar energía después de la oxidación en el cuerpo y también se denominan nutrientes de productividad. Para mantener un aumento de peso razonable durante el embarazo, se recomienda que las madres embarazadas con niveles normales de azúcar en sangre reduzcan adecuadamente la cantidad de alimentos básicos mientras comen "Qingtuan".
2. El arroz glutinoso es un tipo de cereal y su índice glucémico es más alto que el del arroz básico común. Para las mujeres embarazadas con diabetes, no favorece el control del azúcar en sangre. Se recomienda que los pacientes diabéticos coman la menor cantidad o la menor cantidad posible.
Cuando te encuentres con términos solares durante el embarazo, ¡come científicamente y mantente saludable!
Autor: Chen Chan y Chen Xia, Departamento de Nutrición, Hospital de Salud Materno Infantil de Hunan.
Examen científico: Yang, médico jefe adjunto del Departamento de Nutrición del Hospital de Salud Materno Infantil de Hunan