¿Cómo escribir la composición y el final según las costumbres de Año Nuevo en la ciudad? ,,,
Nube popular del duodécimo mes lunar:
Veintiuno, polvo; veintidós, arroz frito;
Veintitrés, hacer vino con agua ( vino de arroz); dos Catorce, el Año Nuevo;
Veinticinco, tofu; Veintiséis, hacer vino y carne;
Veintisiete, la cena de Nochevieja es encima; veintiocho, inserta cera roja;
Veintinueve, todo; en la noche del treinta, las flores de durazno se marchitan;
En el primer día del primer lunar. mes, saludo el Año Nuevo, me inclino y me tomo de la mano.
¡Quiero todas las tortitas de sésamo y arroz frito!
Las canciones populares del primer mes son:
El primer mes es correcto, la paja de trigo es verde, por favor pídele a la séptima hermana que pregunte por el año;
Ve a un lado, ve a un lado, las siete hermanas ¡Camina hasta el borde!
Juega cuando vengas, juega cuando vayas, monta un caballo blanco para jugar con Siete Hermanas;
Caballo oolong, en el patio, caballo escoba, por el suelo;
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¡Hay armonía en el año y el mes, pero hay una pelea el día quince del primer mes lunar!
Yuan puso linternas para los refrigerios de medianoche, ¡y las linternas frente a la puerta permanecieron encendidas toda la noche!
Después del Año Nuevo, después del Año Nuevo, abre la puerta trasera para arar los campos;
Padre e hijo no compiten por el tiempo, todos ahorran energía y se apresuran hacia adelante.
¡Esfuérzate por tener otro buen año!
Hemos trabajado duro durante un año y es raro reunirnos para charlar. El primer mes lunar se ha convertido en el mejor momento para que familiares y amigos intercambien sentimientos. Es inevitable encontrar emparejamientos entre conocidos y generaciones más jóvenes, por eso hay una canción popular:
Arroz frito en la olla interior. semillas de sésamo en la olla exterior;
Si no fríes las semillas de sésamo, busca una buena familia;
Ni oro ni plata,
¡Siempre y cuando lleven su silla de manos hasta la puerta!
Estas canciones populares reflejan hasta cierto punto las costumbres de Año Nuevo del pueblo Yingcheng. Sin ser superficial, intentaré explicar algunas cosas sobre los errores y omisiones de la gente de Yingcheng en el nuevo año. Por favor, corríjanlos.
Apertura del Año del Cerdo
Después del solsticio de invierno, pero antes del día 23 del duodécimo mes lunar, es el momento de abrir el Año del Cerdo (para buena suerte , no se llama matar, se llama abrir). En términos generales, los cerdos se alimentan solos y las familias numerosas pueden comprarlos temprano y llevarlos a casa para acogerlos. En Jiuyingcheng, empezar a criar cerdos durante el Año Nuevo chino es un gran asunto que no se puede tomar a la ligera. A menudo se requiere una cuidadosa consideración para elegir un buen día. En este día, el propietario invitará a familiares, amigos, vecinos y figuras destacadas locales a ayudar, pero en realidad * * * celebra la cosecha y comparte los frutos, por lo que la escena es muy animada.
Los cerdos se suelen organizar por la tarde. Los carniceros a nivel de maestro son en su mayoría hombres fuertes o jóvenes locales que son queridos por todos, pueden hablar y, lo más importante, tienen una excelente artesanía. En este día, el carnicero no beberá vino hasta que el camino esté terminado. Tiene miedo de cometer errores y violar tabúes. Los cerdos tienden a pasar hambre antes de ser abiertos. Cuando el cerdo salió del corral, un joven fuerte rápidamente agarró la cola del cerdo y la levantó con fuerza para que las dos patas traseras del cerdo quedaran colgando en el aire. Varios otros niños dieron un paso adelante, agarraron las patas del cerdo de arriba a abajo y lo presionaron firmemente sobre el ancho taburete. El carnicero agarró la barbilla del cerdo con la mano izquierda, presionó con fuerza los codos del cerdo, escupió con la mano derecha, luego se la frotó de un lado a otro en las perneras del pantalón y recogió un par de pies de largo por todo el suelo. Cuando el cerdo terminó de rebuznar y respiraba, el cuchillo fue insertado directamente en el corazón del cerdo. El cerdo gimió y la sangre brotó a lo largo de la hoja como agua de manantial. El cerdo luchó con más fuerza y sus gritos salían directamente de sus fosas nasales, lo cual era un poco sordo. A medida que la sangre fluía rítmicamente, los altibajos del vientre del cerdo se hicieron gradualmente más pequeños y el sonido se volvió más suave hasta que solo salió aire caliente de las fosas nasales y la boca, el carnicero y los niños relajaron lentamente las manos con alivio. Cuando empieces a criar cerdos en el nuevo año, se te considerará afortunado sólo si ves un cuchillo rojo y sangre fluyendo como un arroyo. Luego, el carnicero hace un agujero en la raíz de la pata trasera del cerdo, luego usa una barra de acero delgada para perforar el cuerpo del cerdo desde la incisión a lo largo de la piel del cerdo, saca la barra de acero, alinea la incisión con su boca y sopla aire con fuerza, mientras sopla, usa un palo para azotar al cerdo. Pronto, el cerdo se hinchó como una bolsa de aire. Después de que el gas se disipe uniformemente, coloque el cerdo en un recipiente lleno de agua hirviendo y enróllelo. Los carniceros se volvieron quisquillosos y se consideraba de mala suerte que la carne estuviera roja o rayada. Poco después, un cerdo "blanco y gordo" apareció frente a la gente.
La cabeza y la cola del cerdo deben estar completamente bajo tierra. Haga un pequeño agujero en el cuero cabelludo del cerdo e inserte la cola del cerdo en la cabeza del cerdo para hacer una "casa santa". El "talismán" se utiliza para adorar a dioses y antepasados, y también se puede enviar a los templos para orar por los niños. El "Shenfu" se puede encurtir y secar, pero no se puede destruir y sólo se puede comer después del sacrificio.
Después de que los cerdos sean liberados en el Año Nuevo, el anfitrión enviará el hígado de cerdo fresco y delicioso, los riñones y los trozos grandes cortados a la cocina para preparar un suntuoso banquete para que todos disfruten, y los El carnicero puede beber tanto como puedas. El cerdo debe hervirse en agua y mezclarse con huesos, y entregarse primero a los padres y mayores, luego a los sobrinos y sobrinas, luego a los vecinos, parientes y amigos, o directamente. Si la familia no lo acepta, el dueño parecerá "enojado" e insistirá en empujarlo de un lado a otro, y se marchará felizmente hasta que lo acepte. Finalmente, el dueño recibe carne limpia y un santuario.
Tener cerdos en corrales es señal de una familia acomodada, pero no todas las familias se alimentan solas, y están en libertad o lejos del mercado. Es difícil acudir al mercado. entonces se quedan con los cerdos para ellos mismos. Aquellos que quieran gastar dinero para comprar productos de año nuevo pueden vender carne limpia y algunas familias pueden abrir un cerdo juntas. La carne limpia y las salchichas rellenas de carne limpia deben curarse y secarse antes de su uso.
El día de la inauguración del cerdo, desde que se hirvió el agua hasta que el carnicero terminó de trabajar, todos los presentes dijeron palabras desafortunadas.
Comprar artículos de Año Nuevo
Al entrar en el duodécimo mes lunar, todos los hogares comienzan a comprar artículos de Año Nuevo. En el pasado, Yingcheng solía procesarlo en casa o comprarlo en el exterior.
Por un lado, cocinar platos de Año Nuevo es para consumo propio durante el primer mes, y por otro lado, también es para entretener a familiares y amigos. Es costumbre en Yingcheng hacer tres comidas al día el quinto día del primer mes lunar para demostrar que no tendrán que preocuparse por cocinar el próximo año. En cuanto a los platos de Año Nuevo, ¿qué debo hacer? ¿Cuánto cuesta? Eso depende de tus antecedentes familiares, hábitos y gustos. Generalmente, se necesita carne salada, pescado salado, pollo salado y salchichas; tofu batido, prensado en semillas secas, miles de láminas y convertido en bolas de masa el vigésimo día del duodécimo mes lunar, todavía se requiere salmuera: salmuera shunfeng; , gongzui, mejillas, cuero cabelludo, "ganar dinero" y panceta de cerdo, corazón, pulmones, hígado, intestinos, pollo, raíz de loto, Qianyao, etc. , son todas delicias durante el Año Nuevo y las fiestas.
Preparar té, bolitas de arroz glutinoso y vino de agua (vino de arroz). Arroz frito, semillas de melón, habas; arroz frito y tortas de sésamo, hojas de sésamo, tortas de nubes, hojas de loto, halva, flores de pájaro, preparan albóndigas de agua; Nian Gao es un refrigerio imprescindible para el Año Nuevo porque significa "aumentar cada año".
Añadir ropa nueva es una parte importante a la hora de confeccionar nuevos conjuntos para el nuevo año. Cualquiera que pueda permitírselo, adultos y niños, debe confeccionar ropa nueva, en primer lugar, para disfrutar de los frutos del trabajo del año pasado, y en segundo lugar, para tener un ambiente nuevo en el nuevo año y traer buenos augurios para el año que viene. La mayoría de la gente suele pedirle a un sastre que la haga en casa, y pocas personas llevan la tela a una sastrería para confeccionarla. A los niños les encanta celebrar el Año Nuevo. Uno es "una flor al año", el otro es "comer carne y dulces todos los días" y el tercero es jugar con fuegos artificiales.
Salgan a comprar, en primer lugar, cera aromática, papiro y petardos para adorar a los dioses, en segundo lugar, cigarrillos, vino, aceite, sal, salsa, vinagre y cosas diversas para el Año Nuevo.
Asociación de Criadores de Animales de Laboratorio
Laba, conocida como "Festival de Laba" en la antigüedad, es una gran ceremonia para celebrar la cosecha agrícola. En la dinastía Han, el solsticio del tercer día después del comienzo del invierno se consideraba el "Día de Laba". No fue hasta las dinastías del Norte y del Sur que el octavo día de diciembre se cambió por el antiguo Festival de Laba. El festival comenzó en este día.
La mayoría de la gente cocina gachas de Laba en este día. Existen diferentes opiniones sobre el origen de la papilla de Laba. Una leyenda ampliamente aceptada es que fue construido en memoria de Gautama Buda. Cuenta la leyenda que Sakyamuni sintió el dolor del nacimiento, la vejez, la enfermedad y la muerte, y no estaba satisfecho con el poder divino de Brahman y la teoría de la creación de Brahma en ese momento. Para encontrar una salida, renunció resueltamente al trono y viajó por todo el país para visitar a maestros famosos. El ocho de diciembre se desmayó de cansancio y hambre y casualmente fue visto por una hermosa pastora. Ella preparó una olla de gachas con sólo algunos granos y vegetales silvestres y le dio de comer un bocado a la vez. Sakyamuni, que no había comido un grano de arroz durante muchos días, fue rescatado. Después de bañarse en el río, * * * cantó bajo el árbol Bodhi. De repente, su espíritu se iluminó, estuvo completamente despierto y se convirtió en un Buda. Por lo tanto, el octavo día del duodécimo mes lunar se ha convertido en el "Día de la Iluminación" de Buda. En este día, el templo utiliza arroz, frijoles y frutas aromáticas para cocinar gachas para el Buda. Los emperadores que creían en el budismo también utilizaban la papilla de Laba para recompensar a los funcionarios. Poco a poco, la gente también utilizaba la papilla de Laba para alimentarse unos a otros, formándose una costumbre.
Zao Sacrifice tiene su origen en "Zao Sacrifice" y se celebra en verano para conmemorar al pionero que enseñó a la gente a cocinar con fuego. Se dice que hubo un hombre llamado Yin Zifang en la dinastía Han. Un día del duodécimo mes lunar, mientras estaba preparando el desayuno, de repente vio al "Dios de la cocina" en el cielo. Oró apresuradamente y mató un antílope como sacrificio. A partir de entonces, otros prosperaron cuando se hicieron ricos, y la gente prosperó durante generaciones. La gente siguió su ejemplo y siguió las costumbres del país.
Antes, casi todas las familias tenían un dios de la cocina. El Dios de la Cocina también es conocido como el "Bodhisattva que dirige la vida" o "El Dios de la Cocina dirige la vida" y es adorado como el protector de las familias. La mayoría de los santuarios del Dios de la Cocina están ubicados en el lado norte o este de la cocina, con la estatua del Dios de la Cocina en el medio. Algunas personas también pegan la estatua directamente en la pared. La estatua se puede dividir en monoplaza y biplaza. Si el devoto no tiene cónyuge, sólo para estatuas solteras. La mayoría de las estatuas tienen impreso el calendario del año en curso, con el versículo "Dios dice cosas buenas, paz en la próxima vida" publicado en ambos lados y el cartel "Cabeza de familia". El Dios de la Cocina se queda en casa desde la víspera de Año Nuevo del año pasado. El día veinticuatro del duodécimo mes lunar, informará al cielo de las buenas y malas acciones de esta familia y dejará que el Emperador de Jade los recompense y castigue. La ceremonia de envío del Dios de la Cocina se llama "Envío de la Estufa" o "Cita de la Estufa" y suele realizarse al anochecer. La familia fue primero a la cocina, puso incienso y cera en la mesa frente a la estatua de Stove Lord y presentó dulces, castañas de agua cocidas, taro, agua, frijoles y pasto. Los tres últimos son las monturas del Rey de la Cocina. Al ofrecer sacrificios al Dios de la Cocina, derrita el azúcar y séllelo en la boca del Dios de la Cocina. De esta forma, no podría hablar mal del Emperador de Jade. Existe la costumbre en Yingcheng de que "los hombres no adoran a la luna y las mujeres no adoran a la estufa", por lo que la persona que adora a la estufa es el hombre, que se arrodilla y adora tres veces en orden de antigüedad. Cuando el incienso y la cera casi se acabaron, se arrodillaron nuevamente, sacaron la estatua del Dios de la Cocina del santuario y la quemaron con billetes y fotografías rellenas de la vida de la empresa y el forraje. Mientras ardían, corearon ". Las cosas buenas se pasan al cielo, las malas se pierden. "Lado" y luego vierte agua fría en el suelo. Algunas personas incluso hicieron estallar petardos. La ceremonia del sacrificio de la estufa ha terminado. El Dios de la Cocina regresará en Nochevieja.
No mates, no uses fuego ni hagas bordados en este día.
Chuxi
La noche número 30 del duodécimo mes lunar es la víspera de Año Nuevo, que se originó en el "exilio del ejército" en el período anterior a Qin. Los antiguos tocaban tambores el día antes del Año Nuevo para ahuyentar a los "fantasmas de la peste", lo que se llamaba "salir del ejército". También se la conoce como Nochevieja, Nochevieja, Nochevieja, Nochevieja y Nochevieja. Esta es la última noche del año, un momento para despedirnos de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, y para orar pidiendo bendiciones y protegernos de los desastres. Hay tres actividades principales en este día: cenar la víspera de Año Nuevo, adorar a los antepasados, publicar coplas del Festival de Primavera, publicar dioses de las puertas, publicar fotografías de Año Nuevo y observar el Año Nuevo.
Comer la cena de Nochevieja también se llama cena de reunión. La familia se sienta alrededor de una mesa para comer, comúnmente conocida como fogón. Los antiguos se sentaban en el suelo y comían alrededor de la estufa. Después de tener la mesa, coloque la estufa debajo de la mesa y esparza dinero alrededor de la estufa para simbolizar la riqueza.
La gente de Yingcheng elige tener una cita, generalmente el día 30 del duodécimo mes lunar. Si alguien de la familia muere ese año, la cena se comerá el día 25 del duodécimo mes lunar, el 26 del segundo año, el 27 del tercer año y no hay límite en el cuarto año. Hay dos periodos horarios para cenar de Nochevieja. Una es levantarse en medio de la noche y cenar la víspera de Año Nuevo hasta el amanecer. Cuanto más comes, más brillante te vuelves. La gente común cena de Nochevieja desde la tarde hasta que se encienden las luces, lo que también se llama cuanto más comen, más brillantes se vuelven.
Antes de cenar en Nochevieja, debes adorar a los dioses, consagrar el templo del cerdo en el santuario, poner frutas, algunos platos, unas copas de vino, unos cuencos pequeños de arroz, quemar incienso y carne asada. Los ancianos se inclinan y hacen reverencias frente al santuario, y luego toda la familia se inclina y hace reverencias por turno, quema papel y lentamente rocía vino sobre el santuario en el suelo. Generalmente, el incienso también se ofrece y quema en establos, pocilgas, gallineros y otros lugares. Después de adorar a los dioses, comenzamos a adorar a nuestros antepasados. Hay algunas guarniciones sobre la mesa, tazones y palillos, pero no sillas ni taburetes. Se dice que los antepasados no se sientan, por eso abrieron una rendija en la puerta de entrada de su casa, y los mayores se quedaron quietos y vinieron a invitar a sus antepasados a celebrar el Año Nuevo. Hicieron un gesto de llevarlos de espaldas, los pusieron. en sus asientos uno por uno, y comenzaron a servir vino, los persuadieron a beber, luego derramaron el vino en el suelo y los invitaron a comer. Después de la comida, levante la mesa, dé la vuelta, organice el siguiente asiento y luego despida cortésmente a los antepasados e invítelos a regresar el próximo año para celebrar el Año Nuevo. Después de despedir a los antepasados, encendieron petardos, sirvieron platos grandes y cenaron solos en Nochevieja. Durante el banquete, los más jóvenes brindaron por sus mayores, y los mayores dijeron algunas palabras de aliento a los más jóvenes y se dieron dinero de año nuevo para felicitarse unos a otros. Podrás disfrutar de la deliciosa comida de pollo, pato y pescado cocinados previamente. La cena de Nochevieja suele ser una comida abundante porque la gente no cocina desde el primer al quinto día del Año Nuevo Lunar.
Si un vecino, pariente o amigo murió el año anterior, los vecinos o parientes en el primer o segundo día del Año Nuevo Lunar deben primero saludar al difunto por Año Nuevo (llamado "el difunto es el grande"), es decir , quemar papel, azotar y hacer reverencias al difunto. Luego vaya a la casa del difunto para felicitar el Año Nuevo a la familia y el anfitrión organizará un banquete.
Levántate antes del amanecer del segundo día del primer mes lunar para recibir al Dios de la Riqueza. Primero sal y haz una reverencia ante el Dios de la Riqueza. Esto se llama darle la bienvenida al Dios de la Riqueza. Algunas personas también envían estatuas del Dios de la Riqueza a las principales tiendas y familias adineradas, gritando "¡Envía al Dios de la Riqueza!". Aquellos que envían al Dios de la Riqueza siempre dicen palabras auspiciosas: "Vienen tesoros de oro y plata", "La izquierda". El compartimento derecho está lleno de bóvedas de oro y plata. El compartimento derecho está lleno de tesoros" para ganar un poco de dinero. La segunda es elegir "agua financiera". Los ricos de la ciudad venden agua a "caishui" para atraer riqueza, y los propietarios quieren darle más dinero a caishui. Por la noche, la gente desmonta la estatua del Dios de la Riqueza y la quema. Al mismo tiempo, queman tres varitas de incienso, tres fajos de billetes y atan tres lazos para rezarle al Dios de la Riqueza que los bendiga. familias en el nuevo año.
En la antigua sociedad, la gente trabajaba todo el año y rara vez se juntaba. El Festival de Primavera se ha convertido en el mejor momento para que la gente se reúna y hable de sus sentimientos. Poco a poco se llevó el tema a los hijos o familiares y descendientes, y se concretaron los matrimonios de muchos jóvenes.
Durante el Festival de Primavera, no digas palabras desafortunadas como "morir" o "matar", y no maldigas, no evites dañar los instrumentos desde el primer al tercer día del junior; escuela secundaria, no barre el piso ni saca la basura y, en general, no deja la puerta abierta; no puedo lavar la ropa el quinto día, no puedo cocinar ni usar un cuchillo; Según la leyenda, este día era el cumpleaños de Rice. No se puede hablar en la cama del primero al quinto día del mes lunar, de lo contrario estará enfermo durante más de un año.
El decimoquinto día del primer mes lunar es el Festival de los Faroles.
El Festival de los Faroles también se llama Festival de los Faroles, Festival de la Media Luna y Festival de los Faroles. Existen diferentes opiniones sobre su origen, la más representativa es que el Festival de los Faroles se originó en la dinastía Han. Después de la muerte del emperador Han Hui, Liu Ying, la emperatriz Lu usurpó el poder y la familia Lu controló el gobierno. Después de la muerte de la reina Lu, Zhou Bo, Chen Ping y otros eliminaron la influencia de la reina Lu y establecieron a Liu Heng como emperador de China. Debido a que el día en que Zhu Lu fue apaciguado era el decimoquinto día del primer mes lunar, el emperador Wen abandonaría el palacio de incógnito la noche del decimoquinto día del primer mes lunar para conmemorar el evento. El primer mes lunar es enero, y los antiguos llamaban a la noche "xiao", por lo que el decimoquinto día del primer mes lunar se designa como el Festival de los Faroles. En esta noche, la gente mira las linternas, adivina acertijos sobre las linternas, come en el Festival de las Linternas, se reúne con sus familias y se divierte.
Comer Yuanxiao El Yuanxiao, también conocido como "tangyuan", está hecho de arroz glutinoso, ya sea sólido o relleno con pasta de frijoles, azúcar y espino. Puede hervirse, freírse, cocerse al vapor o freírse. El Festival de los Faroles se originó por el rey Zhao de Chu durante el período de primavera y otoño. Un año, el decimoquinto día del primer mes lunar, el rey Zhao Chu pasó por el río Yangtze y vio una especie de comida dulce flotando en el río. El rey Zhao y Chu le preguntaron a Confucio, y Confucio dijo: "Esta fruta de lenteja de agua también es una señal de la resurrección del Señor". El rey Zhao Chu ordenó a la gente que lo imitara y gradualmente evolucionó hasta convertirse en "tangyuan". Debido a que las pronunciaciones de "tangyuan" y "tuanyuan" son similares, simbolizan la reunión familiar. La gente de Yingcheng también tiene la costumbre de comer rollitos de primavera y pasteles de media luna durante el Festival de los Faroles. Hay un dicho que dice que "después de comer pasteles de media luna, estás listo para plantar cultivos".
La linterna tiene su origen en un mito y leyenda: hace mucho tiempo, un ganso divino cayó al mundo y fue disparado por un cazador. El Emperador de Jade estaba muy enojado y decidió enviar soldados celestiales a prender fuego al mundo humano el día quince del primer mes lunar. Un hada de buen corazón del palacio celestial se aventuró al mundo humano para contarle a la gente la desafortunada noticia. Entonces a la gente se le ocurrió la idea de colgar luces rojas y encender fuegos artificiales en cada hogar. Los soldados celestiales abrieron la puerta celestial y vieron fuego en el suelo. Pensaron que el fuego ya estaba ardiendo, así que fueron a decirle al Emperador de Jade que no había necesidad de prender fuego al suelo. De esta manera se salvan vidas y propiedades de las personas. Desde entonces, cada hogar adorna faroles y lanza petardos el día quince del primer mes lunar, lo que continúa hasta el día de hoy.
Adivinar acertijos con linternas, también conocidos como jugar acertijos con linternas, aparecieron en la dinastía Song. En la dinastía Song del Sur, algunas buenas personas escribían acertijos en papel y los pegaban en linternas de colores para que la gente los adivinara. Los acertijos son instructivos e interesantes y son bienvenidos en todos los ámbitos de la vida, por lo que se han transmitido de generación en generación.
Jugar con linternas de dragón ha sido popular ya en la dinastía Han. Durante el Festival de los Faroles, la gente sostiene en alto el dragón atado en sus manos y juega con él, lo que no sólo significa adorar al dragón, sino también rezarle para que tenga buen tiempo y buenas cosechas. Hay dos tipos de linternas de dragón: "dragón simple jugando con cuentas" y "dragones dobles jugando con cuentas", acompañadas de petardos, gongs, tambores y suona.
La danza del león también fue popular en la dinastía Han. La danza del león suele ir acompañada del sonido de gongs y tambores, y el ritmo de los gongs y tambores es de tres sílabas: "Paz del cielo" para mostrar el deseo de la gente de celebrar el festival, anhelar la paz en el mundo y vivir y trabajar. en paz y alegría.
Cuando la gente hace la danza del león en la puerta de sus casas, deben encender petardos para ahuyentar el mal.
A medida que pasa el tiempo, hay cada vez más actividades durante el Festival de los Faroles, y la mayoría de las actividades anteriores se llevan a cabo en Yingcheng.