Quiero abrir un restaurante, pero no sé cómo.
Quiero abrir un restaurante, pero no sé cómo. Quiero abrir un restaurante, pero no tengo experiencia en abrir un restaurante, por lo que estoy muy confundido al abrir un restaurante por primera vez. No sé por dónde empezar. Quiero abrir un restaurante pero no sé cómo.
Quiero abrir un restaurante. No sé cómo hacerlo. 1. Primero, necesito entender el proceso de apertura de un restaurante.
Antes de abrir una tienda, los emprendedores deben determinar los proyectos a realizar. El catering es sólo un término general y existen muchos tipos diferentes de comida. El producto es como el alma de un restaurante. Sólo con buenos productos y buenos proyectos se puede ganar dinero. Por lo tanto, antes de iniciar un negocio, los emprendedores deben determinar el proyecto, posicionarlo de acuerdo con las condiciones locales y tener una comprensión clara del posicionamiento en el mercado, el posicionamiento del grupo de consumidores, el posicionamiento del nivel de consumo, etc. Después de identificar el proyecto, deben seleccionar una categoría de producto y explorar las características del producto.
2. El proceso que debes conocer a la hora de elegir un lugar para abrir un restaurante.
Una vez que el proyecto y el producto están listos, es necesario seleccionar un sitio. Dicen que un buen comienzo es la mitad de la batalla y que la ubicación de una tienda afectará directamente las condiciones comerciales futuras. Los empresarios pueden planificar primero una oferta aproximada basada en productos y grupos objetivo y luego encontrar una tienda adecuada dentro de su propio presupuesto. Se requieren múltiples comparaciones al seleccionar una ubicación. Puede seleccionar temporalmente varias opciones y luego examinar diferentes opciones por separado para examinar el flujo de clientes alrededor de la tienda y las condiciones comerciales y operativas de las tiendas circundantes.
3. El proceso que debes conocer al abrir un restaurante. Hacer las reformas y documentación.
Una vez seleccionada la dirección, es necesario ingresar a la etapa de decoración y certificación lo antes posible. Es necesario solicitar certificados lo antes posible después de seleccionar un sitio, porque el tiempo de revisión de algunos certificados es relativamente largo y los departamentos y certificados involucrados en todo el proceso también son relativamente complicados. Los departamentos pertinentes, como los de industria y comercio, impuestos, protección ambiental, comisaría, salud y prevención de epidemias, protección contra incendios, gestión urbana, administración de alimentos y medicamentos, administración de propiedades y otros departamentos relevantes, deben estar completamente preparados.
Al solicitar los certificados, también debe organizar la decoración de la tienda lo antes posible. Esta es una etapa complementaria. A la hora de decorar no es necesario que sea demasiado vistoso, pero tampoco demasiado sencillo. Sólo falta resaltar la personalidad de la tienda con estilo. Sería mejor si pudiera asociarse con la marca. Los detalles interiores de la decoración incluyen algunas instalaciones de protección contra incendios, instalaciones de seguridad y tuberías de gas, escape de cocina, fregaderos, encimeras, congeladores, frigoríficos, etc. Asegúrese de elegir buena calidad y no escatime gastos sólo porque sea barato.
Abrir un restaurante requiere comprender el proceso de contratación y formación de los empleados.
Existen dos tipos de necesidades de personal en el restaurante, uno es el camarero y el otro es la cocina. Los empresarios deben seleccionar personas adecuadas de acuerdo con los requisitos de los diferentes puestos y luego realizar capacitación del personal antes de la apertura oficial para mejorar la calidad del servicio del restaurante, ayudar a atraer clientes y hacerse un nombre. A la hora de seleccionar al personal de cocina, además de considerar su capacidad para cocinar, también se debe determinar en la medida de lo posible su estabilidad. Al fin y al cabo, los cambios frecuentes tendrán cierto impacto negativo en el restaurante.
Esto es todo por hoy sobre los pasos de preparación para abrir un restaurante. Una vez que los cuatro puntos anteriores estén listos, puede comenzar los preparativos para la apertura. Si el empresario no tiene confianza en sí mismo, puede iniciar una breve operación de prueba en un banco conocido y observar brevemente el mercado antes de abrir oficialmente el negocio.
Quiero abrir un restaurante, pero no sé cómo. Paso uno: posicionamiento.
El posicionamiento es vida o muerte. Hay innumerables categorías para elegir en el restaurante, como snacks, estofado, barbacoa, comida occidental, cocina de Hunan, cocina de granja, etc. Las diferentes categorías corresponden a diferentes grupos de usuarios y diferentes precios unitarios. Es fundamental elegir una categoría con la que esté familiarizado y en la que sea bueno. Al realizar posicionamiento por categorías, primero puede realizar una investigación de mercado. Por ejemplo, no toques la categoría de pescado en escabeche, ya es un mar de sangre.
Paso 2: Selección del sitio
Después del posicionamiento, ingresamos al proceso de selección del sitio. Si el posicionamiento es snacks, puede ser en calles peatonales, estaciones de metro y otras zonas de alto tránsito. Si el posicionamiento es comida rápida, puedes elegir un local en una comunidad madura y convertirte en un cliente habitual. Si va a celebrar una cena, deberá acercarse al gran distrito comercial. Aunque el posicionamiento es una cuestión de vida o muerte, no sobrevivirás si estás en la posición incorrecta. La selección del sitio es una tarea laboriosa y este paso no puede apresurarse.
Paso 3: Diseño
Después de seleccionar la dirección, se decorará. ¿Cómo se verá? Por supuesto, el diseño es inseparable. Un buen diseño puede aportar mucho color a una tienda. Ayudamos a un restaurante de comida rápida a crear un diseño moderno. Una vez finalizada la renovación, el flujo de pasajeros nunca se detuvo. ¿Por qué? Se basa en un diseño que llame la atención del usuario. Otros restaurantes no prestan atención a esta zona, pero nosotros sí, y el tráfico vendrá naturalmente hacia nosotros.
Paso 4: Decoración
Intenta encontrar una unidad que integre diseño y construcción, de lo contrario los efectos de implementación y diseño pueden ser diferentes. Además, la decoración conviene presupuestarla con antelación. Un amigo mío tiene un restaurante. Después de la renovación, descubrió que había gastado el 80% del presupuesto total y que quedaba muy poco presupuesto que pudiera utilizarse para la promoción. Es muy doloroso abrirlo y hay que deducir dinero al comprar ingredientes, lo que afecta la experiencia del usuario.
Paso 5: Abra la puerta al negocio.
Antes de la apertura oficial, puedes hacer una operación de prueba durante unas semanas y correr mientras realizas pedidos y pagas. Una vez que esté casi terminado, puede planificar algunas actividades para iniciar el negocio. Si los usuarios están satisfechos con el sabor de los platos, los clientes atraídos por las actividades en los primeros días de apertura se convertirán en clientes habituales y el negocio de la tienda tendrá una oportunidad.
Quiero abrir un restaurante. No sé cómo hacerlo.
3. Trámites y documentos necesarios para abrir un restaurante:
1. Licencia de negocio alimentario
Tomemos como ejemplo los pequeños restaurantes abiertos por hogares industriales y comerciales individuales. Las licencias de servicio de catering, las licencias sanitarias y las licencias de circulación de alimentos deben obtenerse antes de la implementación del catering en 2016. Actualmente, sólo las licencias de empresas alimentarias se pueden solicitar por separado y pueden ser gestionadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos.
El personal debe estar capacitado en conocimientos de higiene de los alimentos y luego habrá exámenes, que en su mayoría son preguntas de opción múltiple y no demasiado difíciles.
2. Certificado de salud
El personal dedicado a la restauración, la cosmética, el cuidado infantil, la atención médica y otras ocupaciones debe solicitar un examen físico como su nombre lo indica. estación local de prevención de epidemias o una calificación de examen de salud.
Tres. Permiso de evaluación ambiental y descarga de contaminación de la oficina de protección ambiental local
Según los diferentes lugares y políticas, los estándares de instrucción de la evaluación ambiental son ligeramente diferentes. Solo los asuntos importantes están marcados de la siguiente manera:
¿Es razonable el diseño de aguas residuales, tuberías de aguas residuales y tuberías de humos de petróleo?
Planificación del diseño del catering y si los sitios de procesamiento de alimentos son razonables.
La ubicación concreta del establecimiento, indicar las instalaciones circundantes, y si puede desarrollar operaciones comerciales.
Cuatro. Licencia de Negocio Industrial y Comercial
Después de obtener la licencia de negocio de alimentos, puede solicitar una licencia de negocio industrial y comercial en la Oficina Industrial y Comercial con el correspondiente certificado de alquiler de casa, cédula de identidad y certificado sanitario.
Se recomienda solicitar para viviendas industriales y comerciales individuales, el proceso es sencillo y rápido. Luego grabe el sello, solicite el código de la organización y obtenga la licencia comercial y la copia.
5. Instrucciones de protección contra incendios
De acuerdo con las regulaciones, una tienda debe solicitar protección contra incendios al departamento de bomberos antes de abrir y, al decorar, debe solicitar protección contra incendios a la jurisdicción donde se encuentra. se encuentra.
Por cierto, te llegarán muchos departamentos inesperados, así que no te preocupes.
6. Información requerida para solicitar una licencia de catering:
1. Aviso de aprobación previa del nombre personal emitido por la oficina industrial y comercial local; 2. Certificado de identidad del responsable;
3. Certificado de propiedad inmobiliaria (o certificado de uso de suelo) y contrato de arrendamiento;
4. Certificado de salud del empleado;
5. Certificado de inspección de la calidad del agua (si se trata de agua del grifo municipal, también se pueden proporcionar recibos de pago del agua del grifo);
6. Plano del local comercial;
7. Otros materiales requeridos por la Administración de Alimentos y Medicamentos local.
Datos ampliados:
Procedimientos de registro
Licencia comercial Artículo 1 Licencia comercial Para regular el comportamiento de registro de los hogares industriales y comerciales individuales y mejorar la eficiencia del trabajo, de acuerdo con la Ley de Licencias Administrativas y el "Reglamento Provisional sobre la Gestión de Hogares Industriales y Comerciales Individuales Urbanos y Rurales" para formular este reglamento.
Artículo 2 El establecimiento, cambio y cancelación del registro de hogares industriales y comerciales individuales se tramitará de conformidad con este reglamento.
Artículo 3. La Administración Estatal de Industria y Comercio será responsable del registro y gestión de las viviendas industriales y comerciales individuales en todo el país.
Las oficinas de administración industrial y comercial de las provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central son responsables del registro y gestión de los hogares industriales y comerciales individuales dentro de sus respectivas jurisdicciones.
Las oficinas de administración industrial y comercial municipales y de condado y las sucursales industriales y comerciales de ciudades grandes y medianas son responsables del registro de hogares industriales y comerciales individuales dentro de sus respectivas jurisdicciones. La autoridad de registro podrá encomendar a la oficina industrial y comercial el registro de hogares industriales y comerciales individuales según sea necesario.
Capítulo 2 Solicitudes de Establecimiento, Cambio y Cancelación de Registro
Artículo 4 Para solicitar el registro de hogares industriales y comerciales individuales, los solicitantes podrán presentar solicitudes de las siguientes maneras:
(1) La oficina industrial y comercial donde se encuentra el lugar de negocios
(2) Diríjase directamente a la ubicación de registro de la autoridad de registro.
(3) Cartas, telegramas, télex, faxes, intercambio electrónico de datos y correos electrónicos. Si se presenta una solicitud de esta manera, el solicitante deberá presentar los materiales originales de la solicitud a la autoridad de registro dentro de los 5 días posteriores a la emisión de la solicitud.
Artículo 5 Para solicitar el registro del establecimiento de un hogar industrial y comercial individual, se deberán presentar los siguientes documentos:
(1) "Solicitud de Registro del Establecimiento de una Hogar Industrial y Comercial Individual” firmado por el solicitante
(2) Comprobante de identidad del solicitante
(3) Comprobante de ubicación del negocio
(4) Otros documentos requeridos por las leyes y reglamentos nacionales.
Si realiza negocios que deben presentarse a los departamentos pertinentes para su aprobación de acuerdo con las leyes y reglamentos administrativos, debe presentar los documentos de aprobación de los departamentos pertinentes.
Artículo 6 Para solicitar el registro de cambio de un hogar industrial y comercial individual, se deben presentar los siguientes documentos:
(1) Solicitud de registro de cambio de un hogar industrial y comercial individual hogar firmado por el solicitante
(2) Si solicita un cambio de ubicación comercial, se debe presentar un certificado de la nueva ubicación comercial.
(3) Otros documentos requeridos por las leyes y regulaciones nacionales.
Los emprendedores que quieran abrir un restaurante deben cumplir las siguientes condiciones:
Los franquiciados deben incorporarse claramente a la industria de los snacks y ser innovadores en las operaciones de snacks para llevar frescura a todos. Los productos de restaurante son amargos y tienen varios sabores, por lo que es necesario preparar comidas más deliciosas durante el funcionamiento.
En segundo lugar, los inversores deben hacer buenos planes de promoción, porque los productos se dividen en fuera de temporada y fuera de temporada, y las actividades alimentarias pueden atraer clientes a la tienda y aumentar la impresión que los clientes tienen de la tienda.
En tercer lugar, abrir un restaurante con abundantes recursos de red puede atraer más clientes, y también necesita aprender y entrenar constantemente sus conocimientos sobre refrigerios, acumular más conocimientos y cambiarse en múltiples estilos de gusto gourmet. En cuarto lugar, si los franquiciados han pasado por los procedimientos pertinentes, como la apertura de la tienda, la licencia comercial y el certificado sanitario, pueden elegir una fecha para abrir su negocio.
¿Necesitas un buen certificado para hacer negocios?
Generalmente, después de alquilar el escaparate, no te apresures a decorarlo. Acuda a la Oficina Industrial y Comercial y a la Administración de Alimentos y Medicamentos para consultar con claridad y obtener los documentos requeridos, y luego comenzar a decorar. Se necesitan aproximadamente medio mes para solicitar estas licencias, que es exactamente el tiempo de renovación. Puede abrir una empresa cuando los documentos no estén procesados, pero sólo si está procesando estos documentos.
Los anteriores son algunos trámites para la apertura de un restaurante. Una vez que tengas listo el diseño de la tienda, podrás empezar a trabajar en él. Entonces, para ahorrar tiempo en la espera de aprobación, algunos de ellos se realizarán en paralelo.