¿Cómo podemos mejorar la calidad del servicio?
Sin embargo, durante mucho tiempo ha habido problemas desconcertantes en el trabajo de capacitación de algunos hoteles, es decir, los hoteles han realizado mucha capacitación, pero los resultados siguen siendo la baja moral de los empleados y el mal servicio. calidad y alta rotación de empleados Las habitaciones no son satisfactorias para el hotel.
Para que la formación logre el propósito de mejorar las actividades empresariales hoteleras y mejorar la calidad general de los empleados, se debe prestar atención a los dos aspectos siguientes:
En primer lugar, la formación debe ser dedicado a establecer una organización de aprendizaje.
Ante la feroz competencia del futuro, si los hoteles quieren obtener ventajas competitivas y sostener el desarrollo, deben aprovechar al máximo el papel de la capacitación y esforzarse por convertir el hotel en una empresa de aprendizaje. Nuestros gerentes no sólo son líderes del aprendizaje sino también organizadores del aprendizaje. A través del aprendizaje, la mejora y la mejora continua, todo el hotel ha formado una voluntad de aprender, una cultura de aprendizaje, llena de vitalidad y prosperidad.
Para crear una organización que aprende, debemos prestar atención al aprendizaje de los directivos hoteleros. El motivo principal es el aprendizaje de los mandos intermedios del hotel. Principalmente por la promoción de mandos medios hoteleros sin una base teórica para la gestión ni una buena experiencia en gestión. Por lo tanto, es fácil provocar una mala gestión, lo que lleva a una baja moral de los empleados, una reducción de la calidad del servicio e incluso obstaculiza el desarrollo del hotel durante mucho tiempo. Por lo tanto, establecer una organización que aprende debe centrarse en cultivar la calidad ideológica, la perspectiva mental y las habilidades profesionales de los gerentes.
2. El entrenamiento debe captar eficazmente las características adultas de los objetos de entrenamiento.
La formación hotelera es esencialmente un tipo de educación de adultos, diferente de la educación general para estudiantes en las escuelas. La transferencia de conocimientos en la educación escolar es transmisiva, integral y sistemática, mientras que la formación de conocimientos de los empleados hoteleros se realiza de acuerdo con los principios de rapidez, necesidad y etapa. El contenido de la formación debe tener un claro carácter profesional, enfatizando la combinación de aprendizaje y aplicación, y la enseñanza según las necesidades. Básicamente, "lo que aprendes, compensa lo que te falta". La formación de conocimientos no tiene por qué ser necesariamente exhaustiva ni interminable, sino que debe estar estrechamente integrada con los conocimientos necesarios para el puesto, el puesto y el trabajo. Esto puede garantizar que el contenido de la formación se pueda utilizar lo mejor posible en el trabajo. , enfatizando la practicidad, permitiendo a los empleados aprender lo que realmente quieren aprender.
Los propios formadores deben recopilar y consultar recursos de información, aprender periódicamente conocimientos profesionales y habilidades de formación, mejorar continuamente su propio nivel, esforzarse por crear una atmósfera relajada y animar a los empleados a comunicarse y participar plenamente. En términos de métodos de capacitación, se deben utilizar métodos de enseñanza más interactivos y basados en debates, y se deben utilizar plenamente el análisis de casos, los juegos de roles y otros métodos para mejorar el interés de los estudiantes en el aprendizaje.
En resumen, sólo resumiendo y mejorando continuamente el trabajo de formación hotelera podremos mejorar eficazmente la calidad de la formación y hacer que la formación tenga un enorme papel positivo en la promoción de la gestión hotelera.