Receta casera de ginseng guisado con mijo

El guiso de ginseng con mijo se puede realizar de la siguiente manera:

Remojar el ginseng en agua limpia durante 6 a 12 horas hasta que esté suave, retirar los intestinos mediante laparotomía, lavar y remojar en agua hirviendo durante 12 horas, cambiar el agua y enjuagar durante dos horas, repetir varias veces hasta que el cabello esté completamente hinchado y listo para usar.

Pon una pequeña cantidad de aceite en la olla, sofríe la cebolla y el jengibre, agrega el ginseng y el vino Shaoxing, agrega el caldo, la salsa de soja oscura, la sal, el azúcar y el pollo en polvo, cocina a fuego lento durante 15 minutos hasta que el jugo se espesa, de Liao Ginseng.

Lavar el mijo, añadir el caldo, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento. Después de 1 hora, añadir el ginseng procesado y la sopa, y cocinar a fuego lento durante otros 5 minutos.