¿Qué preguntaría el gerente del restaurante?
3 minutos de autopresentación (incluida la autopresentación, la experiencia profesional y la autoexperiencia).
Durante la comida, los invitados se quejaron de cómo afrontar la lentitud del servicio.
Respuesta: Lo siento, te lleva un poco de tiempo cocinar este plato. Ya se están trabajando en la cocina. ¿Tienes alguna bebida o bebida para rellenar? "Y tome la iniciativa de presentar las características del hotel mientras los huéspedes esperan que se sirva la comida y recopile las sugerencias de los huéspedes.
¿Cómo lidiar con los huéspedes que se quejan de que la comida no es suficiente?
¿Cómo lidiar con los huéspedes que se quejan de que la comida no es suficiente?
p>? Respuesta: Lo siento, espera. Lo haré de inmediato. Ve a la cocina para comprobarlo. Gracias por tu supervisión y serviré platos especiales. con la caída accidental del huésped. Respuesta: Notifique al gerente de turno y solicite a otra persona que registre la situación. Notifique inmediatamente al departamento de seguridad para recuperar el video de vigilancia.
5. ¿Quieres pagar?
Respuesta: Debes presentarte inmediatamente y explicar cortésmente: "Se debe a mi error de trabajo, no se te proporcionó ningún servicio de pago". ¿Cómo lo solucionas? ¿Qué pasa con la cuenta
6.? ¿Cómo lidiar con un invitado borracho?
Respuesta:? Recuerde a otros invitados sobrios en la misma mesa que pidan opiniones sobre si se debe suspender el servicio de alcohol, proporcionar de manera proactiva servicios como toallas calientes y té fuerte, y promover adecuadamente las bebidas para sobrios.
7.? Cómo lidiar con la vajilla rota de los invitados
Respuesta: Primero, pida al personal de servicio que limpie la vajilla rota para expresar su simpatía. No deben culpar ni criticar a los invitados que los avergüencen. Si se requiere una compensación, se debe informar al huésped en el momento adecuado y de la manera correcta, calcularlo juntos al momento del check out, explicarle la razonabilidad del monto de la compensación y emitir un recibo.
Esto es lo que necesitas preparar.