¿Cómo cocinar comida japonesa?
La cocina japonesa también se utiliza en el chino moderno en algunas áreas, generalmente refiriéndose a la cocina japonesa. Cuando se habla de comida japonesa, mucha gente piensa en el sushi, el sashimi o la cocina Ishikai, que son muy exquisitas y artísticas. A continuación, veamos cómo preparar bocadillos especiales japoneses.
Primero, dale la vuelta al sushi
Ingredientes: arroz, piel de huevo, algas, brotes de rábano, vinagre de sushi, caviar, rábano picante, salsa de soja ligera.
Ejercicio:
1. El arroz recién cocido. Vierta el vinagre de sushi y revuelva uniformemente con una cuchara. Pruebe a izquierda y derecha y ajuste la cantidad de vinagre de sushi según su gusto.
2. Corta un trozo de alga por la mitad y extiéndelo sobre la cortina de sushi.
3 Unta una cantidad adecuada de arroz sobre las algas, dejándola tan espesa como sea posible; posible;
4. Extender el film transparente sobre el arroz, darle la vuelta al arroz, con las algas hacia arriba, poner piel de huevo sobre las algas y enderezar los bordes;
5. Coloque los brotes de rábano sobre la piel del huevo, con las hojas de las plántulas de rábano hacia afuera;
6. Exprima una cantidad adecuada de aderezo para ensalada;
7. cortina de sushi;
8. Retira el film plástico, corta el sushi con un cuchillo afilado, colócalo en un plato, decora con un poco de caviar y cómelo con rábano picante y salsa de soja ligera, o con caviar. y aderezo para ensalada.
Segundo, quema de gong
Ingredientes: harina baja en gluten, leche condensada, bicarbonato de sodio, huevos, relleno de pasta de frijoles.
Práctica:
1. Agregue azúcar en polvo a los huevos y la leche condensada y revuelva uniformemente.
2. Agregue la leche y revuelva uniformemente; p >3. Tamizar la levadura en polvo y la harina baja en gluten varias veces y mezclar uniformemente;
4. Añadir un poco de extracto de vainilla y mezclar uniformemente. No es necesario agregarlo.
5. Después de calentar la sartén eléctrica, agregue una cucharada de masa.
6. Freír a fuego lento hasta que se vean pequeñas burbujas y luego darle la vuelta;
7. Luego dale la vuelta y continúa friendo hasta que el bizcocho esté cocido
8. Revuelve la pasta de frijoles y la leche condensada de manera uniforme.
9. una pieza y cubrirla con otra pieza;
10 Se debe calentar la olla antes de agregar la masa, de lo contrario afectará la coloración
11. aparecen en la masa, no te apresures a darle la vuelta, asegúrate de esperar hasta que exploten todas las burbujitas.
En tercer lugar, chuleta de cerdo frita japonesa
Ingredientes: solomillo de cerdo, huevos, pan rallado, harina, sésamo blanco frito, algas trituradas, sal y pimienta negra.
Práctica:
1. Lavar las chuletas de cerdo, secarlas y golpearlas por ambos lados para despegar la carne.
2. ambos lados de la carne Espolvoree un poco de sal y pimienta negra y deje marinar en el refrigerador durante 20 minutos;
3 Cubra uniformemente ambos lados de las chuletas de cerdo marinadas con harina y cubra uniformemente las chuletas de cerdo enharinadas. con una capa de mezcla;
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4. Luego envuelve las chuletas de cerdo uniformemente con pan rallado.
5. Cuando la temperatura del aceite sea de 200 grados, coloque las chuletas de cerdo en la sartén y fríalas hasta que estén bien cocidas. Después de freír ambos lados de la chuleta de cerdo, sácala, córtala en tiras, vierte encima la salsa de chuleta de cerdo y espolvorea con semillas de sésamo y nori rallado.
Consejo:
Calienta aceite en una sartén. Cuando la temperatura del aceite sea de 200 grados, coloque las chuletas de cerdo en la sartén y fríalas hasta que estén bien cocidas. Sácalo cuando ambos lados estén dorados, córtalo en tiras, cubre con salsa de chuletas de cerdo, espolvorea con semillas de sésamo y nori rallado.
Cuarto, tempura
Ingredientes: gambas, tempura en polvo, huevos, agua.
Ejercicio:
1. Dar la vuelta a los camarones, quitarles la cáscara y abrir el lomo y caminar por la línea de arena.
2. cortes en el abdomen;
3. Preparar salsa tempura y harina;
4. Remojar los camarones en una capa de harina y luego pegarlos;
5. Coloca los camarones en una sartén y fríelos hasta que estén dorados;
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6.
5. Cocina japonesa mixta de verduras
Ingredientes: rábano blanco, zanahoria, patata, tempura, filete de pescado, algas, sal, salsa de soja ligera y Lin Wei.
Práctica:
1. Pelar el rábano y cortarlo en trozos, de aproximadamente 1,5 cm. Lo mejor es cortar las esquinas suavemente y que no se rompan fácilmente al chocar.
2. Use Hervir las algas a fuego lento;
3. Agregue los filetes de pescado y continúe cocinando a fuego lento.
4. , rábano y zanahorias, y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos. Agregue el konjac, las albóndigas y otros ingredientes y continúe remojando en la sopa durante aproximadamente 1 hora después de cocinar.
Los carnívoros pueden agregar sopa de costillas de cerdo, el rábano quedará más fragante.
6. Bolitas de arroz infantiles
Ingredientes: arroz, zanahoria, hilo de carne casero, algas, vinagre de sushi.
Ejercicio:
1. Mezcle la cantidad adecuada de vinagre de sushi con arroz.
2. Mezcle las zanahorias con el arroz; Poner el arroz en el molde de bolas de arroz, agregar hilo de carne en el medio, presionar una capa de arroz y compactarlo
4. Envolverlo con algas y ya está listo para comer; p>5. Si la bola de arroz está en la olla frita por dentro, use salsa de soja y azúcar mezclada con salsa de soja para sofreír el lado ligeramente dorado y sofreír ambos lados;
6. ¡Esta es una bola de arroz japonesa a la barbacoa!
7. Sopa japonesa de miso con tofu y algas
Ingredientes: tofu congelado, algas, miso, agua.
Práctica:
1. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, y poner el tofu cuando esté frío.
2. mar
3. Después de hervir, agregue la esencia blanca
4. Revuelva suavemente con una cuchara hasta que la esencia blanca se disuelva por completo en la sopa, cocine a fuego lento durante 15 minutos. . Pruébalo y añade un poco de sabor, o simplemente añade un poco de sal al gusto, según tu gusto personal.
Consejos:
Para añadir sabor hay que cocinarlo. Se necesita mucho tiempo para que se cocinen todos los sabores.
8. Okonomiyaki japonés
Ingredientes: col, calamares, huevos, harina, flores de bonito, salsa barbacoa, aliño para ensalada, aceite y sal.
Ejercicio:
1. Triture la col, agregue la harina y los calamares cortados en cubitos.
2. Agregue los huevos y la sal, revuelva uniformemente y reserve; p>
3. Precalienta la sartén eléctrica, vierte las albóndigas de verduras mixtas;
4. Coloca la forma;
5. Selecciona el botón de función bollo y ciérralo;
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6. Después de unos minutos, las tortitas de verduras estarán fritas;
7. Pon las tortitas de verduras fritas en el plato, primero exprime un poco de salsa barbacoa, y luego el aderezo para la ensalada;
8 Por último, decóralo con flores de bonito y ya está listo el delicioso Okonomiyaki japonés.
Consejos:
1. Las principales materias primas del Okonomiyaki son la col, los calamares (por supuesto se pueden sustituir por otros mariscos pequeños), huevos, harina, sal, etc.
2. Después de precalentar la fuente para horno eléctrica, vierte las bolas de verduras mixtas, extiéndelas en forma redonda tanto como sea posible y colócalas en un plato después de freírlas; una fuente para hornear eléctrica en casa, lo mismo ocurre con la cocción en una olla. Si te gusta el énfasis, puedes darle la vuelta y freírlo.
3. Poner el bizcocho frito en el plato, exprimir primero la salsa barbacoa y luego el aliño para ensalada, libremente. Por último, no dejes de decorar con unas flores de pescado, que no sólo tienen un sabor único, sino que también son muy bonitas.